Cicis Pizza , anteriormente conocida como CiCi's Pizza y Cicis , es una cadena estadounidense de restaurantes tipo buffet con sede en Coppell, Texas , [2] especializada en pizza . La empresa se fundó en 1985 y comenzó a franquiciar en 1987. [3] En noviembre de 2015, la empresa comenzó una nueva campaña de marketing que incluyó el cambio de nombre de la empresa a Cicis (eliminando el apóstrofo, poniendo la segunda "C" en minúscula y eliminando "pizza" de su nombre), y un logotipo y un sitio web rediseñados.
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CiCi's fue fundada en 1985 por Joe Croce y Mike Cole en Plano, Texas . [4] [5] En 2001, con 363 restaurantes en ese momento, la cadena amplió su oferta de buffet y comenzó a remodelar restaurantes. [5] Cuatro años después, CiCi's tenía más de 500 sucursales y era la cadena de pizzas de más rápido crecimiento en los Estados Unidos. [6]
En 2003, Croce se retiró del negocio y pasó la propiedad de la empresa al equipo ejecutivo de la empresa. Craig Moore, que era gerente general en Dallas , se convirtió en vicepresidente de la empresa, cargo que ocupó durante cinco años antes de ser nombrado presidente después de la venta. Croce donó el 20% de sus ganancias a Gateway Church , donde era miembro. [7] Como presidente de la cadena, Moore supervisó las operaciones de la empresa y el crecimiento de la franquicia. [8] Moore anunció su retiro en 2009, después de 17 años en la empresa. [8] [9]
Michael Shumsky, ex director ejecutivo de La Madeleine Restaurant, Inc., reemplazó a Moore. [8] [9] Shumsky se jubiló en agosto de 2013 y Darin Harris asumió el cargo de director ejecutivo de la empresa. [10] Harris dejó la empresa en enero de 2018 y fue reemplazado por Bill Mitchell como director ejecutivo interino. [11] Mitchell fue designado para el puesto de forma permanente en marzo de 2018. [11]
Además de sus restaurantes actuales, en 2010 CiCi's anunció planes para añadir otros 500 restaurantes en los próximos 10 años (con la posibilidad de expandirse internacionalmente a Canadá y México ). CiCi's ha ganado numerosos premios y también ha sido nombrada una de las 25 mejores marcas de rendimiento por The Wall Street Journal y uno de los 200 mejores conceptos de franquicia por Franchise Today. El premio a las peores ideas de restaurantes también ha sido otorgado a la cadena de pizzas. [12]
La pizza Cicis viene con variedades tradicionales como pepperoni, meat-lovers, vegetariana, suprema y hawaiana, pero también tiene pizzas especiales como macarrones con queso, cerdo a la barbacoa y pollo Buffalo. En 2022, la cadena incluso ofreció una pizza gigante de 28 pulgadas llamada "Piezilla". [13]
En noviembre de 2015, la empresa inició una nueva campaña de marketing que incluyó el cambio de nombre simplificado de la empresa a solo Cicis con el modificador "Beyond Pizza", junto con la incorporación de un nuevo logotipo y un sitio web rediseñado. La campaña tiene como objetivo demostrar que Cicis tiene más para ofrecer que solo pizza. [14]
Cicis ofrece muchos artículos adicionales que incluyen alitas de pollo, pastas, ensaladas y sopas, y los postres son abundantes con pizzas de postre, bollos de canela y brownies de dulce de azúcar.
Cicis se declaró en quiebra en 2021 debido a los efectos de la pandemia de COVID-19 ; no se había beneficiado de la entrega debido a su modelo de bufé. Recientemente había llegado a un acuerdo para venderse a sí misma, así como a sus 82 millones de dólares en pasivos, a su prestamista principal, D&G Investors. [15] [16] Apenas dos meses después de la presentación, Cicis salió de la quiebra y completó su venta. [17]
De 2004 a 2009, CiCi's Pizza ocupó el tercer lugar en la categoría de pizza en el concurso "Consumers' Choice in Chains" de Restaurants & Institutions , que se juzga en función de las opiniones de los consumidores sobre las cadenas de restaurantes competidoras. [18] En marzo de 2009, Men's Health le dio a CiCi's Pizza la "máxima calificación" por ofrecer opciones de alimentos saludables entre su lista de "66 grandes cadenas de restaurantes". [19]
