Lamb Chop (1960–1964) fue un caballo de carreras campeón de pura sangre estadounidense . Criado por la famosa granja Claiborne de Bull Hancock , fue engendrado por Bold Ruler , ocho veces semental líder en América del Norte y nieto de Nearco . Su madre, Sheepsfoot, era hija del campeón de la Triple Corona de EE. UU . de 1943, Count Fleet .
Adquirida por el destacado jinete William Haggin Perry , a los tres años, Lamb Chop ganó casi todas las carreras de grado más importantes de Estados Unidos para potrancas de su categoría y fue elegida Campeona Estadounidense de Potra de Tres Años en 1963. Entre sus victorias se encuentran carreras desde seis furlongs hasta una milla y cuarto, que incluyeron un nuevo récord de pista en Garden State Park de una milla y dieciseisavo en tierra al ganar la Jersey Belle Stakes.
En 1964, Lamb Chop se enfrentó a sus homólogos masculinos en el San Fernando Stakes y terminó segunda, detrás de Gun Bow , futuro miembro del Salón de la Fama de las Carreras de Caballos de EE. UU. . Se enfrentó a Gun Bow y otros machos nuevamente en el Strub Stakes de 1964 en Santa Anita Park , pero se derrumbó durante la carrera y tuvo que ser sacrificada . Fue enterrada en Santa Anita en un área ubicada al oeste de la pista. En 1970, Quicken Tree fue enterrado junto a ella.
Tras su formación, Lamb Chop fue incluido en el Salón de la Fama de las Carreras de Pura Sangre de Aiken en 1977.