Chr. Hansen A/S es una empresa de biociencias con sede en Hørsholm , Dinamarca. Desde enero de 2024, junto con Novozymes, forma parte de Novonesis. [4] La empresa es proveedora de cultivos bacterianos , probióticos , enzimas [1] y oligosacáridos de leche humana . Sus productos se utilizan en la producción de lácteos frescos, quesos, carnes, mariscos, bebidas fermentadas, alternativas lácteas y cárnicas, suplementos dietéticos, fórmulas infantiles, productos farmacéuticos y productos agrícolas. [1] En 2021, Chr. Hansen A/S ocupó el primer puesto en la lista de las 30 principales empresas mundiales de ingredientes alimentarios probióticos de FoodTalks. [5] Chr. Hansen posee una de las colecciones de bacterias comerciales más grandes del mundo. [1]
Chr. Hansen A/S cuenta con centros de desarrollo en Dinamarca, Estados Unidos, Francia y Alemania [1], así como instalaciones de investigación en Dinamarca y Francia. Un gran porcentaje de los empleados se dedica a la investigación y el desarrollo para las industrias alimentaria y farmacéutica internacionales.
Chr. Hansen A/S tiene cinco plantas de producción principales: dos en Dinamarca y Alemania ( Nienburg y Pohlheim ), una en Francia ( Arpajon ) y otra en EE. UU. (West Allis, Milwaukee, WI) y presencia internacional en 30 países. [6] [1] Cotiza en Nasdaq OMX Copenhagen desde el 3 de junio de 2010, bajo el símbolo "CHR".
La empresa debe su nombre a su fundador, Christian DA Hansen , [1] un químico danés pionero cuyo trabajo se centró en las enzimas. [7] Hansen comenzó la empresa en 1874 [7] como una empresa conjunta con el farmacéutico HP Madsen.
Los productos iniciales incluían cuajo animal para la elaboración de queso [7] [1] así como colorantes a base de achiote para mantequilla y queso. [1] Las operaciones en los Estados Unidos comenzaron en 1878. [7] Sus líneas pronto se expandieron para incluir cultivos iniciadores para queso, yogur y crema agria. En 1890 Hansen compró Lock Island en el río Mohawk en Little Falls, Nueva York , para una planta de fabricación, rebautizando la isla como "Hansen Island". [8] [9] [1] El hijo de Hansen, Johannes, se hizo cargo de la empresa en 1916 tras la muerte de su padre. Ese mismo año, la empresa comenzó la producción en Inglaterra [1] para eludir el bloqueo alemán de las exportaciones a Gran Bretaña y más allá durante la Primera Guerra Mundial. Las instalaciones en Italia y Alemania siguieron en 1936 [1] durante el período de entreguerras. En 1951, Hansen comenzó la producción en Australia. [1] A esto le siguió una mayor expansión internacional en lugares como Sudamérica, [1] y desde los años 1970 hasta los años 1990 se produjo un período de adquisición de otras empresas. [1] La empresa lanzó su primer probiótico en 1987. [1] En 1991, la Fundación Lundbeck obtuvo el control mayoritario de la empresa e inició una importante reestructuración en un formato de holding. [1] A esto le siguió un mayor crecimiento y consolidación, y Chr. Hansen Group se escindió en una empresa separada e independiente en mayo de 2005 [10] [11] [7], lo que permitió a la empresa centrarse en estrategias de crecimiento a largo plazo en lugar de objetivos trimestrales. [1]
En diciembre de 2022, Chr. Hansen inició la fusión con Novozymes . [12] Está previsto que se implemente a fines de 2023. La Comisión Europea considera que la fusión propuesta entre Novozymes A/S ('Novozymes') y Christian Hansen A/S ('Chr. Hansen') está condicionada a los compromisos ofrecidos por las partes. [13]
En junio de 2023, la empresa sucumbió a la presión de los grupos religiosos de derecha en los EE. UU. y dejó de apoyar a su personal LGBT+. [14] [15] Esto provocó una protesta generalizada del personal. Mientras tanto, el socio de la fusión, Novozymes, ha mantenido su postura como aliado pleno de los LGBT+.
Chr. Hansen comenzó a buscar alternativas de carne más saludables a mediados de la década de 1970 debido a los crecientes problemas dentro de la industria de la carne y el pollo. [1] En 2019, Chr. Hansen fue clasificada como la empresa más sostenible del mundo. La clasificación fue otorgada por la revista canadiense de negocios y sociedad Corporate Knights y se anunció en el Foro Económico Mundial en Davos, Suiza. [16]
En noviembre de 2021, Chr. Hansen lanzó objetivos climáticos para 2030 y comenzó a reducir su huella de carbono en un esfuerzo por cumplir esos objetivos. [17]