Una caja de dulces china (全盒, o chuen hup/zan hup) es una caja tradicional que se utiliza durante el Año Nuevo chino para guardar dulces y otros productos comestibles. Su existencia se remonta a la dinastía Ming en 1567. [1]
La caja suele tener tapa; algunas son más elegantes y elaboradas que otras. Suele estar coloreada con un motivo rojo o negro, ya que las cajas de dulces tradicionales eran de laca . También el rojo simboliza buena fortuna y alegría (ver El color en la cultura china ). [2] En su mayoría son redondas u octogonales.
Debido al mayor precio de los productos lacados, la mayoría de las cajas de dulces chinas modernas están hechas de plástico, pero algunas de ellas todavía están hechas de laca.
La frase cheun hup/zan hup se combina con "reuniones" o "unión". [2] La caja también se puede llamar "Bandeja de la unión".
La caja se utiliza generalmente para el Año Nuevo chino, aunque algunas culturas regionales chinas pueden utilizarla para otros eventos importantes, como las bodas chinas . [2] Por lo general, consta de 12, 9, 8 o 6 compartimentos (números de la suerte auspiciosos chinos, consulte la numerología china ) que contienen frutas y verduras secas en conserva, caramelos envueltos, bocadillos fritos y nueces. Algunos de estos alimentos tienen asociaciones tradicionales con un significado. [2]
La caja de dulces cantoneses incluye artículos que tienen un significado tradicional, lingüístico y cultural para el pueblo cantonés .
El caramelo Lucky es un caramelo duro con sabor a fresa envasado en un envoltorio de aluminio rojo parecido a un sobre rojo . La versión más popular y duradera de este caramelo es producida por The Garden Company Unlimited . Al igual que los sobres rojos, este caramelo representa la suerte y la prosperidad.
Otro artículo que se suele añadir a la comida son los caramelos de coco (椰子糖), producidos originalmente por Yan Chim Kee (甄沾記). El coco es un símbolo de unión y de fuertes lazos familiares. [3] La pronunciación cantonesa de coco ( ye zi) suena similar a abuelo y nieto.
Los caramelos White Rabbit y Sugus , y en años más recientes, Ferrero Rocher [4] son otros dulces envasados que se encuentran a menudo en las cajas de dulces cantoneses, generalmente agregados para representar la dulzura de la vida. [4]
También se pueden incluir productos de repostería como albóndigas fritas dulces o saladas ( Yau gok ), que representan buena riqueza y fortuna, y bolas de galleta de sésamo sonrientes (笑口棗 o siu hau zou), que representan felicidad, [5] .
Los artículos típicos que se comparten durante las vacaciones podrían incluir:
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