La acuicultura es una importante actividad económica en Chile . Entre las diversas acuiculturas que se practican en Chile, la acuicultura del salmón del Atlántico es, con diferencia, el sector más grande. Además del salmón y la trucha, la acuicultura chilena también produce rodaballos y moluscos , en particular Mytilus platensis (todavía conocido como Mytilus chilensis ), vieiras, ostras del Pacífico , Aulacomya ater (un mejillón gigante), abulón rojo y ostras chilenas. [1] En términos de algas , Gracillaria chilensis se cultiva y cosecha. [1]
Las principales áreas de acuicultura en Chile se encuentran en la mitad sur del país, en particular en las aguas interiores de la Región de Los Lagos y, en menor medida, en los fiordos y canales de las regiones más meridionales de Aysén y Magallanes . [1]
Hasta 2007, Chile experimentó más de 15 años de importante crecimiento en su acuicultura de salmón, convirtiéndose en el segundo productor de salmón y trucha después de Noruega . [1] [2] En 2006, Chile contribuyó con el 38% del volumen mundial de salmón, justo detrás de Noruega, que produjo el 39% del mismo. [1] En 2006, el salmón procedente de acuicultura chilena fue el tercer producto de exportación en términos de valor, representando el 3,9% de las exportaciones chilenas detrás del cobre y el molibdeno . [1]
En primer lugar, la acuicultura industrial ve en primer lugar millones de peces que escapan al ecosistema nativo cada año [3] En octubre de 2018, una brecha importante en el centro de cultivo de salmón de Punta Redonda (administrado por Marine Harvest) provocó la fuga de 690.000 salmones en el país. ríos. Esos salmones fueron tratados con florfenicol , por lo que no son comestibles para los humanos. [4] [5]
El uso no regulado de compuestos químicos, como los antibióticos utilizados para prevenir infecciones, puede influir en todo el ecosistema [6] , así como en el cobre utilizado como antiincrustante (Buschmann et al. 2006) y la basura (Pumalin, 2008); y la carga de nutrientes de la acuicultura en el mar y lagos interiores y nutrientes de las granjas de mejillones a gran escala
La industria ha sufrido una grave recesión desde la repentina aparición y brote de anemia infecciosa del salmón en 2007, junto con la crisis financiera de finales de la década de 2000 . Esto ha llevado a que la crisis haya sido calificada como "la tormenta perfecta" por un ejecutivo salmonero chileno. [ ¿OMS? ] [7] La producción de salmón del Atlántico en Chile ha caído de 400.000 a 100.000 toneladas entre 2005 y 2010. [8] Para 2009, un ejecutivo del salmón esperaba que la producción volviera a los niveles de 2007 dentro de cuatro años. [2] La infección de 2007 dio lugar a normas sanitarias más estrictas. [9]
Las redes de las jaulas salmoneras han matado en ocasiones a ballenas en peligro de extinción, como ocurrió en 2020 con una ballena sei cerca del Archipiélago de las Guaitecas . [10]
Estudios realizados por biólogos marinos apuntan a verificar el vínculo entre los desechos generados por la industria salmonera en las aguas oceánicas chilenas y el brote de la marea roja altamente tóxica y la proliferación de algas nocivas en la región. [9] Tras este brote, entre 2016 y 2018, se perdieron 40 mil toneladas de salmón por problemas de salud fatales (0,9% del total del salmón cultivado en aguas marinas chilenas), pero los productores de salmón niegan el vínculo directo entre sus actividades y la marea roja. brote. [11]
La evidencia del fiordo de Comau, donde una floración de algas nocivas causó una muerte masiva de los arrecifes de coral de agua fría, estaba directamente relacionada con las condiciones eutróficas que causaron las FAN de las granjas de salmón de la zona. Esto era más claro que el mar abierto siendo una cuenca semicerrada [12]
La acuicultura en Chile está regulada por la Ley de Pesca y Acuicultura de 1989, y el Ministerio de Defensa otorga concesiones sobre cuerpos de agua y otras propiedades estatales para el establecimiento de acuicultura . [13]
Aunque a diferencia de cualquier otro país del mundo, el gobierno chileno ha otorgado a estos espacios marinos derechos de propiedad privada. Esto significa que es imposible que el regulador científico público IFOP acceda al área para tomar muestras del bentónico o de la calidad del agua. Eso significa que, debido a la naturaleza fluida del mar, los impactos ecológicos se sienten en común, mientras que las ganancias son privadas de la corporación. Se espera que en el futuro evolucione una regulación justa que permita una mayor transparencia en esta industria altamente rentable.
En noviembre de 2018, la empresa china Joyvio Group compró al productor chileno de salmón Australis Seafoods por 880 millones de dólares, obteniendo así el control de más del 30% de todas las exportaciones de salmón chileno. [14] [15]
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Medios relacionados con la Acuicultura en Chile en Wikimedia Commons