Pastelero singapurense (nacido en 1967)
Cherish Finden (nacida el 20 de diciembre de 1967) es una pastelera nacida en Singapur. Nació en Singapur , se formó como pastelera y, tras mudarse al Reino Unido, ha trabajado como chef ejecutiva en varios hoteles y restaurantes y ha ganado una gran cantidad de premios por su trabajo. Desde 2016, ha sido jueza en Bake Off: The Professionals .
Vida y carrera
Vida temprana y carrera culinaria
Finden nació el 20 de diciembre de 1967 en Singapur . [1] [2] [3] La más joven de sus hermanos, comenzó a cocinar para ellos cuando tenía ocho años después de que su padre enfermara y su madre tuviera que trabajar. [1] A la edad de 14 años, comenzó a trabajar como camarera y más tarde preguntó si podía ser voluntaria en la cocina, inspirando así su amor por la cocina. Cuando Finden tenía 16 años, se unió a los Institutos Shatec , donde se inscribió en un curso de repostería, y más tarde comenzó a trabajar como chocolatera antes de convertirse en pastelera , en el Raffles Hotel y el Pan Pacific Singapore Hotel . [1] [4] En 2000, Finden lideró un equipo de pasteleros para ganar las Olimpiadas Culinarias IKA. [5] Finden está casada con un director financiero y tienen una hija juntos; se mudaron a Londres en 2001. [2] Entre 2009 y 2017, trabajó como pastelera ejecutiva en el Hotel Langham , un puesto que le ha valido numerosos premios. [4] [2] [6] Durante su primer año, ganó el premio "Postre del año" y en 2010, bajo el liderazgo de Finden, The Langham's Palm Court ganó el premio "Top London Afternoon Tea" de Tea Guild. [1] También fue galardonada como "Pastora del año" por el Craft Guild of Chefs en 2012 y en 2015, Finden recibió el premio The Macallan Lifetime Achievement Award en la World Gourmet Summit . [7] En 2018, Finden fue nombrada chef de desarrollo creativo en la chocolatería de lujo Godiva y al año siguiente creó el huevo de Pascua más caro del mundo , hecho completamente de chocolate belga que costó £ 10,000. [8] [9] En 2020, Finden se convirtió en la chef pastelera ejecutiva del Pan Pacific London , que abrió en septiembre de 2021. [10] [11] Mientras estaba allí, abrió su propia pastelería Shiok!, que se inauguró en mayo de 2022. [12] Dejó su puesto en Pan Pacific en abril de 2023. [13]
Cherish se separó del Pan Pacific Hotel London para concentrarse en otras empresas. [14]
Televisión
En 2010, Finden apareció como chef invitada en MasterChef Australia y MasterChef: The Professionals . [1] En 2016, Finden se convirtió en juez de la competencia de repostería de la BBC Bake Off: Crème de la Crème , un spin-off de The Great British Bake Off . [15] [16] [17] [18] Después de dos series en la BBC, el programa se trasladó a Channel 4 en 2018 y pasó a llamarse Bake Off: The Professionals , y Finden ha permanecido en el programa desde entonces. [19] [20] [21] [22] En 2017, Finden apareció como mentora en Celebrity MasterChef , durante un episodio en el que dirigió un equipo de concursantes que tuvieron que recrear sus platos de repostería. [23] En 2020, Finden apareció como experta en celebridades en un episodio del programa de juegos de la BBC The Wheel . [24] También ha aparecido en Heston's Great British Food , Junior Bake Off , The Great British Bake Off: An Extra Slice y Saturday Kitchen . [25] [27]
Filmografía
Referencias
- ^ abcdefg «Cherish Finden, la pastelera ejecutiva del Langham Hotel London». Cacao Barry . Archivado desde el original el 3 de febrero de 2023. Consultado el 20 de agosto de 2023 .
- ^ abc «Cómo la chef singapurense Cherish Finden se convirtió en una gran dama de la pastelería británica». CNA Luxury . 28 de febrero de 2023. Archivado desde el original el 9 de diciembre de 2022 . Consultado el 20 de agosto de 2023 .
- ^ "Cinco minutos con Cherish Finden". Delicioso . Archivado desde el original el 20 de agosto de 2023. Consultado el 20 de agosto de 2023 .
- ^ abc "Cherish Finden". BBC . Archivado desde el original el 14 de junio de 2023 . Consultado el 20 de agosto de 2023 .
- ^ ab "Cherish Finden". DML . 20 de diciembre de 2021. Archivado desde el original el 1 de junio de 2023 . Consultado el 20 de agosto de 2023 .
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- ^ "Presentadora de los premios Cherish Finden". The Cake Professionals . Archivado desde el original el 20 de agosto de 2023. Consultado el 20 de agosto de 2023 .
- ^ "Godiva contrata a Cherish Finden para impulsar su cafetería en el Reino Unido". Bakery Info . 26 de marzo de 2018. Archivado desde el original el 6 de julio de 2022 . Consultado el 20 de agosto de 2023 .
- ^ "Huevo de primavera de Godiva Atelier: así es como luce un huevo de Pascua de 10 000 libras". Evening Standard . 17 de abril de 2019. Archivado desde el original el 12 de junio de 2020 . Consultado el 20 de agosto de 2023 .
- ^ "Cherish Finden nombrada chef pastelera ejecutiva en Pan Pacific London". Restaurant Online . 2 de junio de 2020. Archivado desde el original el 20 de agosto de 2023 . Consultado el 20 de agosto de 2023 .
- ^ "Cherish Finden se une a Pan Pacific London". The Caterer . 2 de junio de 2020. Archivado desde el original el 26 de marzo de 2023 . Consultado el 20 de agosto de 2023 .
- ^ "La pastelera Cherish Finden inaugura su primera pastelería independiente en Londres". Supper Mag . 27 de mayo de 2022. Archivado desde el original el 29 de marzo de 2023 . Consultado el 20 de agosto de 2023 .
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- ^ "Great British Bake Off: An Extra Slice obtiene calificación X gracias a algunos "penes y arbustos"". Digital Spy . 21 de septiembre de 2017. Archivado desde el original el 4 de noviembre de 2021 . Consultado el 20 de agosto de 2023 .
- ^ "Bake Off The Professionals: ¿Quiénes son los jueces Cherish Finden y Benoit Blin?". Metro . 6 de mayo de 2018. Archivado desde el original el 20 de agosto de 2023 . Consultado el 20 de agosto de 2023 .
Enlaces externos