BreadTalk Group Private Limited es una corporación multinacional de bebidas y snacks de Singapur con sede en Paya Lebar , Singapur .
BreadTalk Group Pte Ltd fue fundada como una marca de panadería en Singapur y abrió su primer establecimiento en Bugis Junction en julio de 2000. Comenzó a cotizar en la Bolsa de Singapur en 2003. Desde entonces, se ha expandido a más de 900 tiendas minoristas repartidas en 15 mercados. Su cartera de marcas consta de BreadTalk, Toast Box, Food Republic, Food Junction, Bread Society, Thye Moh Chan, The Icing Room, Sō Ramen, Butter Bean y Charlie Tea en Singapur. Din Tai Fung, Song Fa Bak Kut Teh y Wu Pao Chun son marcas franquiciadas. [2]
El Grupo cuenta con una red de panaderías propias en Singapur, la República Popular China, Malasia, Hong Kong y Tailandia, así como franquicias de panaderías en Asia, Europa y Oriente Medio. También posee y gestiona los restaurantes Din Tai Fung en Singapur, Tailandia y el Reino Unido, así como los atrios de comida Food Republic en Singapur, China, Taiwán, Hong Kong y Malasia. En diciembre de 2018, el Grupo abrió su primer restaurante Din Tai Fung en Londres. [3] [4]
El 20 de febrero de 2019, BreadTalk Group compró la participación del 50% de su socio de empresa conjunta tailandés, The Minor Food Group, por S$ 6,96 millones. [5]
El 2 de septiembre de 2019, BreadTalk Group anunció que planeaba comprar Food Junction, un operador de patio de comidas similar a Food Republic (una marca de BreadTalk), por 80 millones de dólares. [6] La Comisión de Competencia y Consumo de Singapur autorizó la adquisición el 15 de octubre de 2019, ya que la adquisición no reduciría sustancialmente la competencia y también permitiría a BreadTalk competir mejor con otros operadores de alimentos. [7]
El 5 de junio de 2020, la empresa fue excluida de la Bolsa de Singapur. [8]
Los patios de comidas de Food Republic de BreadTalk Group en Singapur están ubicados en centros comerciales como Wisma Atria , Vivocity y Suntec City . En el extranjero, hay patios de comidas en Hong Kong (también en Silvercord de Canton Road , Tsim Sha Tsui ), la República Popular China , Malasia , Taiwán y Tailandia .
BreadTalk Group adquirió Food Junction en 2019.
BreadTalk Group opera el concepto Toast Box, que sirve principalmente café y tostadas kaya , entre otros bocadillos más modernos. Estos puntos de venta de Toast Box suelen estar junto al punto de venta principal de BreadTalk o en un patio de comidas de Food Republic. En los últimos años, ha habido tiendas independientes.
BreadTalk Group es el franquiciado del restaurante taiwanés Xiao Long Bao , Din Tai Fung . Abrió su primer restaurante en el exclusivo centro comercial Paragon y ha abierto otros establecimientos en la isla, incluido uno en Bishan y otro en el anexo del sótano de Raffles City . Din Tai Fung tiene 8 sucursales en Tailandia. Se anunció que BreadTalk Group también ha obtenido la franquicia para operar Din Tai Fung en el Reino Unido. Esto fue el resultado de asociaciones exitosas y la reputación positiva que BreadTalk Group ha tenido en la gestión de la franquicia en Singapur y Tailandia.
The Icing Room es la primera tienda de pasteles y tartas " Diséñalo tú mismo ".
Esta panadería de Teochew, de 70 años de antigüedad, fue adquirida en 2013.
BreadTalk Group abrió la primera tienda Wu Pao Chun en el sudeste asiático en mayo de 2019.
Bread Society adopta técnicas tradicionales de panadería artesanal utilizando ingredientes altamente nutritivos.
BreadTalk Group siguió colaborando con Sanpou Group para ampliar su variedad de establecimientos de ramen en Singapur. Desde 2014, Sanpoutei, que se especializa en ramen shoyu al estilo Niigata, opera en Holland Village. Posteriormente, se agregó otro establecimiento en Shaw Centre, en línea con la exitosa recepción del producto en Singapur.
Sō Ramen, originalmente conocido como Ramenplay, es un restaurante de ramen . También ofrece arroz Koshihikari cultivado en Niigata .
Butter Bean es una marca local de BreadTalk Group que funciona como un concepto de cafetería de moda. Ofrece versiones contemporáneas de platos tradicionales de Singapur. [11]
Charlie Tea es una marca local de BreadTalk Group que se especializa en una variedad de bebidas de té, incluido el té de burbujas y productos horneados. [12] [18]
El 25 de marzo de 2015, BreadTalk retiró de sus estanterías unos bollos en conmemoración de Lee Kuan Yew tras recibir críticas del público. Aunque las ganancias de la venta de los bollos estaban destinadas a fines benéficos, la mala comunicación de las intenciones dio lugar al malentendido. [19] [20] BreadTalk se disculpó públicamente [21] en su página de Facebook. [22]
El 4 de agosto de 2015, BreadTalk dejó de vender leche de soja etiquetada anteriormente como "recién preparada", ya que confirmaron (después de ser confrontados con evidencia fotográfica) que el producto era una bebida de leche de soja reenvasada de Yeo . Antes de las investigaciones, la empresa había negado inicialmente que estuvieran engañando a los clientes. [23] [24] Después de que los detalles se hicieran virales en línea, Breadtalk finalmente se disculpó por sus acciones. [25] El 6 de agosto de 2015, la Asociación de Consumidores de Singapur advirtió a Breadtalk que emprenderían acciones si la práctica continuaba. [26] [27]
La franquicia china de BreadTalk también fue acusada de vender alimentos con ingredientes vencidos, aunque tal afirmación aún no ha sido probada. [28] Harina de trigo y mantequilla aparentemente contaminadas dos años después de su fecha de vencimiento se encontraban entre los descubrimientos afirmados por un periodista encubierto de Hangzhou Guangqi Trade Co., en la ciudad oriental de Hangzhou. [29]
El 10 de junio de 2019, la Junta de Servicios Públicos (PUB) reveló que BreadTalk había recibido una multa de 16.300 dólares singapurenses por reiterados delitos de vertido ilegal de residuos en las alcantarillas, lo que la convierte en una de las 38 empresas multadas por delitos similares. Antes de esto, BreadTalk había recibido una multa de 19.000 dólares singapurenses por otros seis incidentes de vertido ilegal de residuos. [30]