44°32′34″N 0°21′03″O / 44.5428°N 0.3507°W / 44.5428; -0.3507
Château La Tour Blanche , o La Tour-Blanche , es un vino blanco dulce clasificado como Premier Cru Classé (en francés, “Primer Crecimiento”) en la Clasificación Oficial de Vinos de Burdeos original de 1855 . Perteneciente a la denominación de origen Sauternes en Gironda , en la región de Graves , la bodega está situada en el municipio de Bommes .
Única entre las bodegas de crecimiento clasificadas, la finca es propiedad del estado francés y alberga la Escuela de Viticultura y Enología La Tour Blanche.
Los registros fechan los orígenes de la finca en el siglo XVIII y los conectan con Jean Saint-Marc du Latourblanche, tesorero general de Luis XIV . Después de la Revolución Francesa , la finca pasó a ser propiedad de Pierre Pécherie, pero un propietario posterior, el alemán Frederic Focke, elevó la reputación de la bodega y durante un período se le atribuyó el mérito de haber traído a Sauternes la tradición del vino blanco dulce desde sus orígenes en el Rin. [1] Después del gratificante resultado de la Clasificación de 1855 y la muerte de Focke, la propiedad fue finalmente adquirida por Daniel "Osiris" Iffla quien, entre varios actos patrióticos, testó La Tour Blanche al Estado tras su muerte en 1907, con la condición de que convertirse en una escuela agrícola. [1] Desde 1911, la Escuela de Viticultura y Enología de La Tour Blanche ha sido responsable de la educación y formación de los profesionales de la industria del vino, además de gestionar La Tour Blanche como una bodega clasificada.
La finca contiene 65 hectáreas con variedades de uva 83% Sémillon , 12% Sauvignon blanc y 5% Muscadelle , así como un cultivo menor de las variedades de uva tinta Merlot , Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon . La producción anual promedia 4.000 cajas de La Tour Blanche, además del segundo vino Les Charmilles de La Tour Blanche, con una media anual de 1.250 cajas. [1]
En menor cantidad, la finca produce el vino blanco seco Les Jardins de Thinoy, el vino blanco seco Isis, el semiseco Osiris y el vino tinto Cru de Cinquet.