Kelseys Original Roadhouse es una cadena de restaurantes canadiense con sede en Vaughan , Ontario, propiedad de Recipe Unlimited . Fundada en 1978, hay restaurantes Kelseys en Ontario, Nuevo Brunswick y Terranova y Labrador.
La cadena, que en su día contaba con más de 140 sucursales desde Quebec hasta Columbia Británica, ha cerrado todas sus sucursales en Columbia Británica, Alberta, Saskatchewan, Manitoba y Quebec. En Ontario, han cerrado numerosas sucursales de la empresa, incluidas las de Kitchener, Simcoe y Fort Erie. La sucursal de Owen Sound tenía previsto cerrar el 20 de diciembre de 2013. A fecha de noviembre de 2013, quedan solo 88 sucursales de Kelseys en Canadá, principalmente en la provincia de Ontario. A fecha de octubre de 2024, quedan 67 sucursales de Kelseys, 65 en Ontario, una en Nuevo Brunswick y una en Terranova y Labrador.
Kelseys tiene un acuerdo de licencia hasta principios de 2011 con CBS Consumer Products por los derechos de la canción principal de la comedia de situación de los años 80 Cheers , que según la cadena podría dar lugar a "otras oportunidades" en el futuro. [1] Kelseys también utiliza el título del programa en su eslogan "Cheers to good friends", aunque (debido a la naturaleza genérica de la palabra "cheers" en lo que respecta a pubs y similares) no está claro si se requirió el permiso de CBS para esto.
La empresa matriz de Kelseys, Recipe Unlimited, ha estado atravesando una era de renovación de marca y renovaciones, incluida su ubicación en 1011 The Queensway Etobicoke, Ontario [2] , donde la empresa está probando un nuevo diseño de restaurante que se centra en un estilo más nuevo de experiencia gastronómica de Kelseys. Muchos restaurantes Kelseys de bajo rendimiento han estado cerrando en los últimos años y el nuevo diseño intentará cambiar la experiencia gastronómica del cliente para que sea más animada y emocionante. El antiguo eslogan del restaurante "Neighbourhood Bar and Grill" se ha actualizado a "Ambiciosamente trabajador y sociablemente impredecible". [2] Los colores neón brillantes se encuentran en todo el restaurante junto con un menú actualizado que presenta una selección más pequeña y limitada de los artículos más populares que se encuentran en otras ubicaciones de Kelseys. El nuevo menú de barra que se utilizó por primera vez en este Kelseys ahora está disponible en las 88 ubicaciones en Ontario, Manitoba y Columbia Británica. El nuevo menú del bar está inspirado en su ubicación en Etobicoke y presenta colores neón brillantes junto con nuevos elementos de estilo pub. El diseño del restaurante se aplicará a más ubicaciones cuando los franquiciados decidan actualizarse.
Una investigación de CBC Marketplace en febrero de 2018 descubrió que los camareros de Kelseys en Ontario tuvieron que dar una propina del 3% de sus ventas, un aumento respecto del 2% anterior al aumento del salario mínimo de la provincia. [3]