Carlo Petrini , también conocido como "Carlìn", (nacido el 22 de junio de 1949) es un activista, autor y fundador italiano del Movimiento Internacional Slow Food y de los festivales Terra Madre .
Petrini nació en la comuna de Bra , provincia de Cuneo , Italia . Anteriormente fue activista político del Partido Comunista de Unidad Proletaria ( PdUP). En 1977, comenzó a contribuir con artículos culinarios para los diarios comunistas Il Manifesto y L'Unità . [1]
Saltó a la fama por primera vez en la década de 1980 por participar en una campaña contra la apertura de la cadena de comida rápida McDonald's cerca de la Plaza de España en Roma . [1] En 1983, ayudó a crear y desarrollar la asociación italiana de alimentos y vinos sin fines de lucro conocida como Arcigola. [2] Fundó Slow Food en 1986 y se convirtió en el presidente de la organización. Es editor de múltiples publicaciones en la editorial Slow Food Editore . Ha escrito columnas semanales para La Stampa y actualmente es periodista habitual en La Repubblica . En octubre de 2004, fundó la Universidad de Ciencias Gastronómicas , una universidad dedicada a nuevos gastrónomos e innovadores de sistemas alimentarios sostenibles . Ahora es partidario y miembro del Partido Democrático Italiano (ala de centroizquierda). Petrini fue propuesto para roles políticos (como Ministro).
Carlo Petrini ha recibido numerosos premios y reconocimientos, entre ellos: Comunicador del Año en el Concurso Internacional de Vinos y Licores de Londres ; Premio Sicco Mansholt en los Países Bajos ; título honorífico en antropología cultural de la Universidad de New Hampshire ; y Premio Eckart Witzigmann de Ciencia y Medios de Comunicación de Alemania . [2] En 2004 fue elegido como uno de los héroes del año de la revista Time . [3] Fue galardonado con el premio a la trayectoria ( Campeones de la Tierra ) en 2013. [4]
https://web.archive.org/web/20090428215643/http://www.practicallyedible.com/edible.nsf/pages/slowfood