El Paragon Cafe es un restaurante catalogado como patrimonio ubicado en 65 Katoomba Street, Katoomba, Nueva Gales del Sur , Australia. Fue diseñado en etapas sucesivas por los montadores de tiendas Harry & Ernest Sidgreaves, los arquitectos Harry Lindsay Blackwood y George Newton Kenworthy , con decoración de Otto Steen, y construido entre 1909 y 1940. También se le conoce como Restaurante Paragon o simplemente The Paragon . Se agregó al Registro del Patrimonio Estatal de Nueva Gales del Sur el 5 de marzo de 2015. [1]
Antes del asentamiento europeo, las Montañas Azules eran el hogar de muchos grupos aborígenes autónomos que vivían y se movían por la región. Hay seis grupos tribales distintos que tienen derechos tradicionales y responsabilidades de custodia del patrimonio indígena de la región: los Darug , los Gandangurra, los Wanaruah, los Wiradjuri , los Darkinjung y los Tharawal . [1]
La evidencia de ocupación y custodia aborigen del país dentro del Parque Nacional de las Montañas Azules se remonta posiblemente a 22.000 años. [2] [3] Las Montañas Azules contienen una gran cantidad de sitios importantes que capturan la relación que los aborígenes han tenido con el país durante miles de generaciones. [1]
La rica y variada evidencia de la ocupación tradicional de las reservas incluye depósitos arqueológicos en sitios abiertos y refugios rocosos, implementos de piedra, sitios de fábricas para la producción de herramientas, ranuras para moler hachas y extensas obras de arte, que incluyen imágenes dibujadas, pintadas y estarcidas. Las huellas y los motivos figurativos dominan los sitios de arte. [4] Los motivos incluyen figuras antropomorfas, animales, plantillas de manos y huellas de pájaros y canguros. [4] [1]
Inicialmente, Katoomba se desarrolló de una manera bastante distinta de los otros municipios de las Montañas Azules a lo largo de la línea ferroviaria de la década de 1860. A partir de 1874, los trenes paraban en The Crushers, en las proximidades de la última estación, no para los pasajeros sino para la piedra extraída cerca del posterior palacio de justicia. [1]
El primer asentamiento en el área estaba a dos kilómetros (una coma dos millas) al suroeste de la vía férrea, cerca de las cataratas Katoomba , donde John Britty North abrió un complejo de minas de carbón en el valle de Jamison en 1878. [1] un pueblo cerca de la cima de las cataratas Katoomba y otro pueblo creció en lo profundo del valle, cerca de la base de las cataratas, justo debajo de donde termina hoy el ferrocarril panorámico . [1]
North construyó un tranvía privado desde lo alto de la pendiente cerca de las cataratas Katoomba para unirse a la línea ferroviaria principal occidental en lo que ahora se conoce como Shell Corner, un kilómetro al oeste de la actual estación. [5] [1] Todo esto desvió la atención del área central actual del desarrollo urbano, el área a ambos lados de Katoomba Street, ese vínculo esencial de conexión norte-sur entre el ferrocarril y Echo Point . [1]
Esta área alrededor de Katoomba Street estaba dentro de la gran propiedad de James Henry Neale, un maestro carnicero y político de Sydney , que había sido miembro de la Asamblea Legislativa de Nueva Gales del Sur desde 1864 hasta 1874. En 1877, Neale construyó un retiro rural llamado Froma. en lo que ahora es el nuevo sitio del Centro Cultural en el lado este de Parke Street. [1] En 1881, Neale vendió su participación en el centro de Katoomba, incluida la casa, a Frederick Clissold. Clissold, un comerciante de lana residente en el suburbio de Ashfield en Sydney , inmediatamente subdividió el terreno, creando y nombrando el moderno sistema de calles. [1]
Se crearon las calles Parke, Katoomba y Lurline, de norte a sur, mientras que Waratah Street corría de este a oeste y definía el borde sur del centro comercial inicial de la nueva ciudad. La Great Western Highway y el ferrocarril definían el límite norte. [1] Katoomba cambió rápidamente; Al principio sólo había dos paradas industriales en el ferrocarril, en una de ellas había piedra para las obras ferroviarias y en la otra un tranvía privado que conducía a una mina de carbón y dos pueblos mineros. [1] Luego se convirtió en una ciudad típica de las montañas relacionada con una verdadera estación de ferrocarril, ya que las 78 parcelas creadas en 1881 fueron compradas y desarrolladas durante dos décadas. [1]
Durante este período, desde la década de 1880 hasta la Primera Guerra Mundial , toda el área debajo de The Carrington , bastante cerca de la estación de tren, a lo largo de las calles Katoomba, Parke y Lurline, se convirtió en una concurrida zona comercial, dominada por tiendas, servicios y un grupo de casas de huéspedes, atenuadas por un número notable de iglesias (anglicanas, metodistas, presbiterianas, católicas y congregacionalistas) junto con sus salones y mansiones. [1]
La afluencia de turistas estacionales y el creciente número de residentes permanentes que atendían a los turistas crearon una necesidad de servicios locales, por lo que el área entre la estación y la calle Waratah se llenó gradualmente de tiendas, restaurantes, cafés, dos teatros y servicios públicos, como la oficina de correos y la escuela pública. [6] [1] Todavía había mucho espacio libre en 1906, capturado en una maravillosa fotografía que muestra el sur de Katoomba desde la más espectacular de las primeras consolidaciones, el Great Western Hotel de 1882, más conocido como Carrington, en su espacioso sitio en la cima de una colina. Froma todavía estaba allí en 1906, justo debajo de Carrington, aunque fue demolido seis años después. [1]
Entre Froma y Katoomba Street, el sitio del posterior Paragon era un espacio grande y vacío, que permaneció sin desarrollar hasta 1909, cuando William Newlind construyó cuatro tiendas en la cuadra vacía de Katoomba Street. [1] Newlind había construido las cuatro tiendas como una especulación y tres de ellas pronto fueron compradas como inversión por el rector anglicano de St Hilda's, justo al otro lado de la calle. Todas estas fueron tiendas minoristas hasta 1916, cuando una se convirtió en salas de refrigerios, llamada The Paragon. [1]
Esto fue sólo el comienzo de un nuevo fenómeno en las ciudades rurales de Australia: el café griego . Desde principios de la década de 1910 en adelante, varios emigrados de Grecia , a menudo con experiencia en los Estados Unidos, crearon una nueva experiencia de café en ciudades y pueblos de toda Australia. [1] El café griego era "esencialmente una amalgama evolutiva" de la cafetería griega y el salón de ostras y salón de refrescos americano con la comida familiar de los asadores británico-australianos existentes. Los nombres de los cafés, Californian, Golden Gate, Niagara por un lado y Acrópolis, Partenón, Paragon por el otro, reflejaban la herencia compartida. [1]
En Katoomba, una tienda de cortinas construida en 92 Bathurst Road, cerca de la estación, alrededor de 1905, se convirtió en 1917 en un café griego llamado Acrópolis y pronto rebautizado como Niagara para enfatizar sus modernas bebidas estadounidenses. [1] Este es el ambiente australiano que encontró un chico griego de quince años llamado Zacharias Theodore "Jack" Simos cuando emigró de Grecia en 1912. Encontró trabajo en cafés griegos en Sydney, Windsor y Tenterfield . [1] En 1916 estaba en Katoomba, donde en una breve asociación con Demetruos Sophios se convirtió en frutero y pastelero, abriendo su propio local en Katoomba llamado Paragon Cafe y Oyster Palace. [7] [1]
El Paragon y las tiendas contiguas (63-69 Katoomba Street) están ubicados en el lote 21 de terreno en Katoomba, propiedad de James Neale y subdividido en la década de 1880. El lote fue comprado por William Newlind en 1886. [8] Cuatro tiendas, núms. 63 a 69, se construyeron en el terreno de Newlind en 1909. Los tres al norte, los números 63 a 67, incluido el futuro Paragon, eran todos propiedad en 1911 del reverendo John Russell , que era el rector anglicano de St Hilda's al otro lado del calle desde 1902 hasta 1913. [9] Dado que Russell no era propietario de la cuarta tienda, es probable que no fuera responsable de la construcción en el sitio, sino que simplemente comprara nuevas tiendas existentes como inversión. Conservó la propiedad de las propiedades hasta 1924. Desde esa fecha, Russell mantuvo sólo una propiedad de inversión en Katoomba: No 100-102 Katoomba Street (Rate Books). Se cree que los ingresos de las tiendas eran una parte importante de los ingresos de Russell, particularmente después de que Russell fue a Sydney como coadjutor principal del rector de St James . [10] [1]
Russell alquiló las tiendas como tres entidades separadas. En 1914, el número 63 fue arrendado al joyero LP Goldstein. Compró la propiedad absoluta a Russell en 1924. La tienda fue ocupada más tarde por otro joyero, H. Lloyd . Los joyeros han seguido ocupando la tienda durante la mayor parte de su historia. Russell arrendó el número 65 a una serie de comerciantes: Sullivan en 1914-6 y Dagon de 1917 a 1919. En 1923 se lo había alquilado a Zacharias Simos como salas de refrigerios llamadas The Paragon, y en 1924 Zacharias Simos compró ambos números. 65 y 67 de Russell. [1] [11]
Simos era un migrante griego que había llegado a Sydney a principios de siglo. Emigró a Sydney en 1912 y, como muchos de sus compatriotas, trabajó en cafés griegos y otros negocios relacionados con la alimentación en Nueva Gales del Sur. Su llegada a Sydney fue anterior a la llegada de muchos jóvenes de países como Grecia e Italia después de la Primera Guerra Mundial, después de que Estados Unidos comenzara a limitar el número de europeos del sur que permitía ingresar al país. Muchos de los jóvenes pagaron su viaje a Australia y encontraron trabajo en la industria alimentaria. [1]
Zacharias Simos trabajó en Sydney y Tenterfield durante los primeros cuatro años antes de establecer un negocio en Windsor, donde vendía jamón y huevos al lado de una pista de patinaje y vendía verduras puerta a puerta. Durante este tiempo ahorró dinero y aprendió inglés lo suficiente como para establecerse como pastelero en Katoomba. Durante este tiempo trabajó como catering. Zacharias Simos se naturalizó en 1921 y compró una propiedad comercial en 110-114 Katoomba Street, propiedad de la señorita Kelly y anteriormente dirigida por la señora Banning. Tres años más tarde compró los bares de los números 65 y 67 de Katoomba Street. [1] [11]
En 1925, Zacharias Simos contrató a H. & E. Sidgreaves, la empresa de instalación de tiendas responsable del diseño de las farmacias de Washington H. Soul en Sydney, para convertir el interior de la cafetería en líneas clásicas (Art Deco), junto con el arquitecto local Harry. Lindsay Blackwood. [12] Se instalaron una fuente de soda, del mejor mármol de Moruya , y puestos de arce de Queensland , al igual que las paredes con paneles de madera decoradas con frisos de alabastro que representan figuras griegas clásicas. Los finos e intactos escaparates con luces que caracterizan el edificio probablemente se incluyeron en esta obra y se han convertido en una parte importante del carácter arquitectónico de Katoomba Street. La calle contiene muchos otros buenos ejemplos de escaparates acristalados de la década de 1920 y se ha sugerido que juntos pueden ser la colección más grande existente de escaparates con iluminación de los años 20 en Nueva Gales del Sur y comparable a Canowindra en el centro oeste de Nueva Gales del Sur. [13] [1]
Arriba, en 1925, se encontraba la parte industrial de la empresa, no abierta al público. Había una panadería, una gran planta frigorífica para los helados elaborados en el local y una nueva "fábrica de dulces", con caldera de gas y tiro forzado para enfriar el chocolate. [1]
La tecnología de la chocolatería está bien documentada, aunque el equipo fue desmantelado hace una década. El equipo para hacer chocolate todavía está almacenado en el piso de arriba y el 10 de abril de 2013, los miembros del comité de la Sociedad Australiana para la Historia de la Ingeniería y la Tecnología (ASHET) inspeccionaron y fotografiaron los distintos elementos. [1] Esta dimensión industrial del Paragon tiene una importancia excepcional. La fabricación de chocolate en Paragon había sido de alto nivel desde que a Zacharias Simos se unieron sus dos hermanos: George era un maestro pastelero y comerciaban como Simos Brothers en 1926. [14] [1]
Originalmente, Zacharias Simos vivía encima de la tienda, en esa parte de la madriguera de conejos de arriba que daba a la calle Katoomba y que no se utilizaba para hacer chocolates ni hornear pasteles. [1] La panadería y la chocolatería que tanta distinción dieron a The Paragon estaban ubicadas arriba desde mediados de la década de 1920, por lo que los productos que dieron tan merecida fama al lugar se elaboraban allí mismo. [1] La maquinaria anterior para hacer chocolate y algunos de los equipos de horneado fueron desmantelados y almacenados en un corto pasillo en el piso de arriba hace unos diez años, pero una fotografía histórica en el Paragon hoy muestra todos los elementos en uso hace cuarenta años. [1]
El equipo ha sido evaluado por miembros de la Sociedad Australiana de Historia de la Ingeniería y la Tecnología. Es sorprendente lo internacional que es todo. Los hermanos Simos se tomaron la molestia de adquirir la mejor maquinaria disponible. Small y Shattell Pty Ltd, ingenieros con sede en Melbourne especializados en equipos de horneado, junto con Star Machinery de Alexandria , se encuentran entre las pocas empresas australianas patrocinadas. [1]
Una importante empresa francesa, Kstner frrés de Lyon, llevaba cincuenta años fabricando equipos de panadería para el mundo. También hay otro equipamiento de la empresa cuando no estaba ubicada en Lyon sino en París y Aubervilliers. No se pasó por alto a Estados Unidos, con el que los Simos tenían fuertes conexiones. Las tuberías de metal fueron fabricadas por Walworth de Boston. [1]
El equipamiento de repostería fue fabricado por la prestigiosa firma BCH. Lo que se convirtió en la principal empresa moderna llamada BCH se originó a mediados del siglo XIX en las obras independientes de William Brierley, Luke Collier y Thomas Hartley. Luke Collier fue un pastelero especializado desde 1835; Brierley fue un fundador de latón y se especializó en trabajos de repostería desde 1844 en adelante; y Hartley también era un especialista independiente en la elaboración de chocolate. Las firmas Brierley y Collier se fusionaron en 1913 y esta firma unió fuerzas con la familia Hartley en 1924. Operando desde Rochdale en Inglaterra, la firma Brierley-Collier-Hartley fue viento en popa y finalmente se convirtió en BCH. Simos parece haber encargado este equipo al BCH en la década posterior a la fusión final de 1924. [1]
En 1929, Zacharias regresó a Kythera y pasó un año en Europa observando las tendencias en la fabricación de dulces y la cultura del café. También organizó la importación de nuevos ingredientes y aprendió sobre presentación y empaque. En Citera conoció y cortejó a María (Maria) Panaretos (1912-2001). Nació el 20 de junio de 1912 en Elkton, Maryland , Estados Unidos de América, donde sus padres eran propietarios de cafés que pasaban regularmente los meses de verano en Kythera. Mary y Zacharias se casaron allí el 30 de enero de 1930 y llegaron a Katoomba ese mismo año. [1] [15]
Zacharias Simos y su esposa se propusieron convertir el Paragon en una sala de refrigerios de primer nivel. El popular hito de Katoomba, Orphan Rock, se convirtió en su marca registrada, una imagen de la excelencia "independiente" a la que aspiraba. Mary se convirtió en una figura identificable en Paragon. Era generosa y culta, y siempre estaba disponible para recibir a los visitantes y poner chocolates en manos de los niños. [1] [15]
Zacharias también comenzó a planificar dos grandes ampliaciones en la parte trasera de su café: el salón de banquetes (1934), influenciado por la decoración precolombina, y el salón azul (1936), de estilo "transatlántico", con paredes de espejos y pista de baile con muelles. . (BAsD). El diseño de estos interiores de la década de 1930 se ha atribuido al arquitecto teatral Henry Eli White [1] , sin embargo, en ese momento ya había dejado de ejercer, y una investigación más reciente atribuye el trabajo a su ex socio George Newton Kenworthy . [16] [12] La fachada del nivel superior de la cafetería es claramente de estilo Art Déco y también puede datar de esta época y ser obra de Kenworthy.
A finales de la década de 1930, Zacharias y Mary compraron un terreno baldío en lo que ahora es Cliff Drive en Echo Point y en 1940 volvieron a encargar a GN Kenworthy el diseño de una llamativa casa de estilo Streamline Moderne con fachada curva , a la que llamaron Olympus. A pesar de algunas ampliaciones en la fachada superior en la década de 1980, la casa y sus importantes dependencias (garaje, pérgola, casa de verano, depósito de combustible) han conservado una gran integridad. Este es el corolario necesario del Paragon, que combina perfectamente con la fachada desarrollada del famoso café. [14] [1]
En los primeros años de la posguerra se instaló en el comedor una escultura decorativa en relieve de Otto Steen que representa varios personajes de la mitología griega. Fue alumno de Raynor Hoff, quien creó las esculturas para el ANZAC War Memorial en Sydney. Steen trabajó con Hoff en el monumento. Otras obras decorativas de Steen incluyen las de dos edificios importantes de Sydney en la década de 1930: el Trocadero en George Street y el edificio AWA en York Street . También fue responsable de las esculturas en relieve en Everglades, Leura . Steen ahora es considerado uno de los escultores consumados del siglo XX que hizo una contribución significativa al patrimonio de entreguerras y posguerra de Nueva Gales del Sur. [16] [1]
El Paragon ganó una amplia reputación. Sus helados originalmente se batían y congelaban a mano con máquinas estadounidenses de congelación de amoníaco y sus sundaes se mezclaban con jarabes e ingredientes de frutas, a menudo especialmente importados. El ambiente art déco atrajo a clientes devotos. Con la ayuda de sus hermanos Peter y George, en las instalaciones se fabricaban pan, pasteles y bollería, así como chocolates y otros dulces vendidos en cajas (ADB) de exquisito diseño y colores. En este período, las Montañas Azules estaban entre los centros recreativos y de vacaciones más importantes de Nueva Gales del Sur y Katoomba era un punto focal de esta actividad. El Paragon también atendía los gustos más adultos y más tarde sería descrito como uno de los bares de cócteles de estilo art déco más elegantes de Australia. [17] [1]
La tienda del número 69 fue comprada en la década de 1930 por Mary Simos, de modo que las tres tiendas, los núms. 65, 67 y 69, estaban todos bajo el control de la familia Simos (Rate Books). La tienda del número 69 tenía un propietario diferente cuando se construyó en 1909, Reuben S. Hofman. Parece que Hofman lo utilizó como su propia tienda de pañerías. Después de su jubilación, Hofman alquiló el número 69 inicialmente a E. Luce, también pañero, a principios de la década de 1920, pero se convirtió en una pastelería a mediados de la década de 1920, compitiendo con el Paragon. [1]
La residencia principal de los Simos era el Olimpo; También mantuvieron una casa en Sydney en Centennial Park . Zacharias dedicaba muchas horas a su jardín (lo que significa que Paragon siempre tenía flores frescas), amaba la música, tocaba el violín y era un entusiasta pescador y jugador de backgammon. Como le gustaba viajar, visitó Europa, Estados Unidos y Citera varias veces. Fue miembro fundador del Katoomba Rotary Club, que durante muchos años celebró sus reuniones en el Paragon. [1] [15]
Zacharias murió el 15 de noviembre de 1976 en el Royal Prince Alfred Hospital , Sydney, y fue enterrado en el cementerio de Randwick tras un funeral en la iglesia ortodoxa griega de St George, Rose Bay . Su esposa continuó como gerente de The Paragon hasta 1987. Mary Simos murió el 15 de mayo de 2001 en Rose Bay y fue enterrada junto a su marido. [1]
El café se vendió en 2000. [1] [15]
El salón de té se ha mantenido como un ejemplo notablemente intacto del Art Déco de entreguerras . [1]
Robyn Parker fue propietaria del Paragon desde mayo de 2011 hasta mayo de 2018 y trabajó para recuperar su esplendor original. Ella jugó un papel importante en la inclusión del sitio en el Registro del Patrimonio Estatal de Nueva Gales del Sur. [18] [1] Abandonó el edificio en mayo de 2018 después de que las negociaciones con el propietario no lograron dar como resultado el mantenimiento del edificio ni un recorte del alquiler. Tras la partida de Parker, el café se cerró y tanto el propietario como el ex inquilino reclamaron el nombre de Paragon. [19] [20]
Harry y Ernest Sidgreaves establecieron un modesto taller de instalación de tiendas minoristas en Surry Hills de Sydney en 1917 y más tarde se les unieron su padre John y su hermano menor Harold. Trasladaron su fábrica a Redfern a principios de la década de 1920, donde la empresa continuó funcionando hasta 1984, cuando se trasladó a Silverwater. Sidgreaves emprendió gran parte de la construcción de fachadas comerciales durante el período de entreguerras en Sydney y sus alrededores. Esto incluyó uno de sus primeros trabajos más célebres, un escaparate simplificado para GA Zink and Son en Oxford Street , East Sydney , 1938. [1]
En 2005, la empresa se trasladó a oficinas más grandes y contemporáneas en Annandale , donde permanece hoy. A lo largo de los más de 90 años de historia de la empresa, Sidgreaves se ha especializado en todas las áreas de renovación de interiores, desde grandes almacenes, minoristas especializados, instituciones financieras y oficinas comerciales hasta hoteles, clubes y farmacias. En el siglo XXI, Sidgreaves cuenta con muchas empresas nacionales e internacionales entre sus clientes en Australia, incluidas Burberry, Versace, Jimmy Choo, Saba y Sheridan. [21] [1]
Otto Steen estudió en la Real Academia de Copenhague con Utzon Frank (1923-1925). Estudió con Raynor Hoff en East Sydney Technical College de 1928 a 1930 y trabajó como asistente de Hoff en el monumento a ANZAC. Como alumno de Hoff, Steen fue parte de quizás la única instancia de producción escultórica grupal coherente (europea) en Australia. La unidad de estilo y tema de las esculturas creadas por Hoff y sus alumnos fue tan grande que las obras han sido designadas como parte de "la Escuela Hoff". El tema de la mitología griega en la obra de Steen en The Paragon reflejó la influencia de su Trabajar como miembro de la Escuela Hoff con sus tendencias clasicistas fue una decisión local tomada en nombre de la comunidad local con el aporte de los expertos apropiados. Steen completó los relieves en el Hospital King George V de Sydney (1941), así como los del Hospital King George V de Sydney (1941). Trocadero, Sydney, 1936 (friso), el edificio AWA, Sydney, 1939 (mosaico, relieve), Everglades y The Paragon [22] [1]
La entrada del Registro del Patrimonio de Nueva Gales del Sur para el Paragon Cafe [1] afirma que " el diseño de los interiores de los años 1925 y 1930 generalmente se ha atribuido a Henry Eli White ", sin embargo, no hay ningún registro directo de su participación. El trabajo de la década de 1920 fue realizado por el arquitecto local Harry Lindsay Blackwood [12] y los instaladores de tiendas Harry y Ernest Sidgreaves, en lugar de Henry White. El trabajo de la década de 1930 no pudo haber sido realizado por White, ya que había dejado de ejercer en 1930; en cambio, se registra como arquitecto a George Newton Kenworthy . Kenworthy había trabajado como arquitecto senior en la oficina de White en la década de 1920, antes de comenzar su propia práctica en 1929, y quizás de ahí proviene la confusión.
GN Kenworthy fue arquitecto principal y director de proyectos en las oficinas del prolífico arquitecto teatral Henry Eli White en la década de 1920, antes de expandirse por su cuenta en 1929. Kenworthy diseñó varios teatros y cines en la década de 1930 en estilo Art Déco. estilo, en particular el Cremorne Orpheum , así como el Royal Hotel, Orange , y la casa de Simos, Olympus, en 1940. En 1934, también fue el arquitecto de un gran salón de baile y cafetería en el sótano del State Theatre , conocido como el State Ballroom y el State Coffee Lounge, al estilo del original. [12]
63-69 Katoomba Street tiene una fachada art decó de entreguerras de dos pisos hacia Katoomba Street con locales comerciales en la planta baja. Las fachadas revestidas de cobre de la década de 1930 sobreviven en las dos tiendas del norte y muestran los nombres de las tiendas de ese período: Lloyds Jeweler en el no. 63 y el Paragon en el no. 65. El Paragon también cuenta con ventanas curvas a ambos lados de la entrada empotrada y vitrinas en los muelles de azulejos . [1]
El nivel superior está dividido en cuatro tramos, cada uno con puertas acristaladas de múltiples paneles que se abren a balcones en forma de tramo. Capotas de hormigón sobre soportes en voladizo poco profundos sobresalen de las puertas. Molduras de chevrón verticales en el centro de un parapeto escalonado marcan la segunda bahía desde el norte, sobre The Paragon y sostienen el letrero vertical que anuncia el restaurante. [1]
El edificio tiene su toldo de los años 30 , con su plafón de metal prensado original , que se extiende sobre Froma Lane hacia el sur. [1]
Internamente, el restaurante The Paragon conserva sus interiores art déco de entreguerras. La sección frontal tiene una tienda de madera con paneles y asientos de caseta de madera con paredes de madera con paneles y moldes de yeso de figuras clásicas. Se mantienen en servicio las sillas originales con el motivo "P" del restaurante. [1]
Las habitaciones traseras de The Paragon están ubicadas detrás de las tiendas adyacentes y cuentan con un salón de baile/comedor revestido con enchapados de madera con un techo abovedado de yeso hacia el sur influenciado por la decoración de los transatlánticos. Al norte se encuentra el bar (antiguo salón de banquetes) con friso de yeso calado que muestra influencia precolombina en sus motivos. Los espacios sanitarios también conservan gran parte de su equipamiento original. [1]
Los locales comerciales en 63 (antes joyería) y 69 (farmacia) de Katoomba Street han sido equipados internamente con modernas instalaciones de tienda. Algunos de los primeros tejidos sobrevivieron en el arrendamiento del número 63, pero el arrendamiento del número 69 se ha modificado ampliamente. Los letreros modernos estilo caja de luz se encuentran frente a los números 63 y 69. [1]
Al 17 de enero de 2013, Básicamente bien, pero necesita conservación interna y trabajo para asegurar el edificio contra posibles daños por lluvia y entrada de agua en el nivel de la planta baja en la parte trasera del edificio. [1]
El Paragon está bastante intacto y conserva gran parte de sus importantes detalles art déco [1]
El texto tiene licencia del Estado de Nueva Gales del Sur (Departamento de Planificación y Medio Ambiente) bajo la licencia CC-BY 4.0.Este artículo de Wikipedia se basó originalmente en The Paragon, entrada número 01959 en el Registro del Patrimonio Estatal de Nueva Gales del Sur publicado por el Estado de Nueva Gales del Sur (Departamento de Planificación y Medio Ambiente) 2018 bajo licencia CC-BY 4.0, consultado el 2 de junio de 2018.
Medios relacionados con Paragon Cafe, Katoomba en Wikimedia Commons
