Ingredion Inc. es un proveedor estadounidense de ingredientes para alimentos y bebidas con sede en Westchester, Illinois, [3] que produce principalmente almidones , edulcorantes no transgénicos , stevia y proteína de guisante . [4] La empresa transforma maíz , tapioca , patatas , stevia de origen vegetal, cereales, frutas, gomas y otras verduras en ingredientes para las industrias alimentaria, de bebidas, cervecera y farmacéutica, así como para numerosos sectores industriales. [5] Tiene alrededor de 12.000 empleados en 44 ubicaciones, [6] y clientes en más de 120 países. [7]
En 2021, Ingredion ocupó el segundo lugar en la categoría de almidón modificado de la lista de empresas globales de espesantes de alimentos y el segundo en la lista de las 50 principales empresas mundiales de edulcorantes de FoodTalks. [8] [9]
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La empresa, que comenzó como Corn Products Refining Co. y más tarde como "CPC International", fue fundada mediante la fusión de las principales refinerías de maíz de EE. UU. en 1906. [10] La empresa se constituyó en Nueva Jersey . [11] La empresa comenzó a producir maicena para lavandería Argo en 1908 y comenzó a vender aceite de maíz Mazola en 1911. [12]
En 1919, Corn Products adquirió Canada Starch Company (ahora conocida como Casco). Durante la década de 1920, la empresa recibió una patente para la dextrosa cristalina, vendida como Cerelose, abrió operaciones de refinación en Sudamérica y México y comenzó a vender jarabe de malta con sabor a chocolate Bosco. En la década de 1930, Corn Products expandió sus operaciones a Asia y más allá de América del Sur. También comenzó a vender jarabe para gofres bajo el nombre de Karo por primera vez. [10]
En 1958, Corn Products Refining Company se fusionó con The Best Foods, Inc., convirtiéndose en Corn Products Company. Durante la década de 1960, la empresa se expandió a Chile, Pakistán y Malasia y comenzó a producir jarabe de maíz con alto contenido de fructosa en la planta de Argo. y en 1969 cambió su nombre a CPC International Inc. [10]
En la década de 1970, CPC se expandió a África y más allá de América del Sur, mientras que en 1981 la empresa construyó tres plantas norteamericanas en Stockton, California; Winston-Salem, Carolina del Norte; y Port Colborne, Ontario. [10]
En 1981, CPC se asoció con Texaco para producir bioetanol en una planta en Pekin, Illinois . [13] En 1995, la planta fue vendida a Williams Companies . [14]
En 1984, Canada Starch Company se fusionó con una refinería de maíz de Ontario para convertirse en Casco. En 1987, la empresa vendió sus fábricas de almidón en Europa por 600 millones de dólares a la fábrica de azúcar francesa italiana Eridania Béghin-Say, propiedad de Ferruzzi y rebautizada como Cerestar. [10] [15] Cerestar se vendió en 2002 a Cargill por 1,14 mil millones de dólares y tuvo una facturación de 1,56 mil millones de dólares en 2000. [16]
La división Bestfoods de la compañía conocida por las marcas Maizena , Knorr , mayonesa Hellmann's /Best Foods y Skippy Peanut Butter existió como división desde 1958 hasta 1997, cuando CPC International cambió su nombre a Bestfoods, centrándose en productos alimenticios envasados, y escindió la cadena de maíz. negocio de refinación en Corn Products International. [17]
En octubre de 2010, CPI adquirió National Starch de la firma holandesa de pinturas AkzoNobel por 1.300 millones de dólares en efectivo. [18] También asumió obligaciones en materia de pensiones y prestaciones a los empleados. [19] [20]
En 2012, la empresa se añadió a la lista Fortune 500 [21] [22] y pasó a llamarse Ingredion. [23] En 2014, Ingredion abrió 14 Idea Labs, una red global de centros de innovación donde los científicos trabajan directamente con los clientes. [24] En 2021, había más de 500 científicos trabajando en 32 Idea Labs en todo el mundo. [ cita necesaria ]
En 2015 adquirieron Penford Corp por 340 millones de dólares [25] y luego Kerr Concentrates por 100 millones de dólares. [26] Penford producía principalmente derivados del almidón de patata y tenía una facturación de 467 millones de dólares. En 2014 contaba con 445 empleados en seis plantas. Kerr Concentrates fabrica concentrados y purés de frutas y verduras y tuvo una facturación de 75 millones de dólares y 82 empleados. [27] En 2016, la empresa adquirió Shandong Huanong Specialty Corn Development Co, una planta de fabricación de almidón de maíz en China. [28] Luego, en 2017, adquirió TIC Gums y Sun Flour Industry Co, una empresa tailandesa de harina y almidón de arroz . [25] En 2018, Ingredion inició una empresa conjunta con Verdient Foods para aumentar su inversión en proteínas de origen vegetal y harinas de legumbres. [29] (En 2020, Ingredion adquirió por completo Verdient). [30] También en 2018, Ingredion comenzó a fabricar y producir la alternativa al azúcar Astraea Allulose en América Latina. [31] En 2019, Ingredion lideró la recaudación de capital de riesgo serie B para The EVERY Company , una empresa que desarrolla una proteína de clara de huevo sin origen animal (pollo) basada en fermentación . [32] También adquirieron Western Polymer, un fabricante estadounidense de almidón de patata que produce almidón catiónico para la industria del papel . Western Polymer empleaba a unas 70 personas en 3 sitios. [33] [34]
Ingredion adquirió PureCircle en 2020, un fabricante de edulcorantes de stevia . [35] [36] Ese año también comenzaron a comercializar los productos de quinua de la empresa canadiense NorQuin . [37] Ingredion también invirtió 200 millones de dólares en sustitutos de la carne de origen vegetal. [38] Luego, en 2021, Ingredion adquirió Katech, un fabricante alemán de soluciones de textura y estabilización. [39] La compañía también inició empresas conjuntas con Grupo Arcor, proporcionando ingredientes de alimentos y bebidas a clientes en Argentina, Chile y Uruguay, [40] y Amyris, un fabricante con sede en Brasil de edulcorante Reb M derivado de la fermentación. [41] Ingredion también abrió una nueva instalación de proteína vegetal en South Sioux City , Nebraska, convirtiéndose en el primer proveedor en fabricar productos de aislado, concentrado, harina y almidón de proteína vegetal en América del Norte. [42] En 2022, Ingredion adquirió una participación en InnovoPro, un desarrollador israelí de concentrado de proteína extraído de garbanzos. [43]
James Zallie se ha desempeñado como presidente y director ejecutivo desde 2018 y como miembro de la junta directiva desde 2017. Se unió a la empresa en 2010 cuando adquirió National Starch, donde fue presidente en director ejecutivo. [44] Anteriormente en Ingredion, fue vicepresidente ejecutivo de especialidades globales y presidente de la región de América. [45] Zallie reemplazó a Ilene S. Gordon , quien se jubiló después de ser presidenta y directora ejecutiva de 2009 y 2017. [44] La empresa emplea aproximadamente a 12.000 personas en América del Norte, América del Sur, Europa, Oriente Medio, África y Asia-Pacífico [ 7] y opera 44 plantas de fabricación en 14 países.
Los productos de Ingredion incluyen edulcorantes, almidones, ingredientes nutricionales y soluciones de biomateriales. [46] Los productos edulcorantes incluyen jarabe de glucosa, jarabes con alto contenido de maltosa, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, color caramelo, dextrosa, polioles, maltodextrinas y glucosa y jarabes sólidos. [47] Desde su adquisición de PureCircle, Ingredion también produce edulcorantes y sabores de stevia a base de plantas para la industria de alimentos y bebidas. [36] El aislado de proteína de guisante de la compañía se utiliza con productos fortificados con proteínas para nutrición deportiva, panadería, refrigerios, lácteos alternativos y carnes alternativas. [42]
La empresa fue nombrada "Empresa más ética del mundo" en 2014 por el Instituto Ethisphere . [48] En 2022, Ingredion fue incluida en la lista de Fortune de las "Empresas más admiradas del mundo", ocupando el segundo lugar en la categoría de la industria de producción de alimentos. [49] Fue el decimotercer año consecutivo de la compañía en la lista. [50] También en 2022, Ingredion fue incluida en el "Índice de Igualdad de Género" de Bloomberg por quinto año consecutivo, [51] y obtuvo un 95/100 en el Índice de Igualdad Corporativa de la Campaña de Derechos Humanos . [52]