Tipos de salchichas vietnamitas
Chả es la palabra vietnamita para " salchicha ", en referencia a los tipos de salchicha vietnamitas. Otros tipos de salchicha tienen nombres diferentes: xúc xích se refiere al " perrito caliente " occidental a base de carne de cerdo, y " lạp xưởng " se refiere a las salchichas chinas, de sabor más dulce que las dos anteriores.
El chả se puede hacer con varios tipos de rellenos:
- cerdo ( chả lụa )
- cerdo frito (chả chiên)
- Salchicha de cerdo frita con sabor a canela ( chả quế )
- Pollo molido ( chả gà )
- carne molida ( chả bò )
- pescado ( chả cá )
- tofu o vegetariano ( chả chay )
- pan de cerdo al vapor cubierto con yemas de huevo ( chả trứng hấp ) [1]
Véase también
Referencias
- ^ "Chè, Bánh, Chả, Nem: Las curiosas vidas de los nombres de los alimentos regionales de Vietnam | Saigoneer". saigoneer.com . Consultado el 3 de octubre de 2024 .
