Galleta tipo sándwich británica
El Bourbon (pronunciado 1] o [2] ) es una galleta sándwich galletas finas rectangulares chocolate negro con un relleno de de mantequilla de chocolate
La galleta fue introducida en 1910 (originalmente bajo el nombre de "Creola") por la empresa de galletas Peek Freans , de Bermondsey, Londres , creadora de la galleta Garibaldi . [3] [4] [5] El nombre Bourbon, que data de la década de 1930, proviene de la antigua Casa real francesa y española de Borbón . [6] Una encuesta de 2009 encontró que la galleta Bourbon era la quinta galleta más popular en el Reino Unido para mojar en el té. [7]
Los pequeños agujeros en las galletas bourbon sirven para evitar que se agrieten o rompan durante el proceso de horneado, permitiendo que escape el vapor. [8]
Muchas otras empresas elaboran su propia versión de la galleta bajo el nombre "Bourbon", incluidos los principales supermercados. [9]
Las galletas Penguin recubiertas de chocolate de McVitie están hechas con la misma mezcla de galletas que sus galletas bourbon, pero el relleno es diferente. [10]
Referencias
- ^ "BOURBON | Definición de BOURBON según Oxford Dictionary en Lexico.com". Diccionarios Lexico | Inglés . Oxford University Press. Archivado desde el original el 10 de agosto de 2021 . Consultado el 3 de agosto de 2020 .
- ^ Amis, Kingsley (2 de junio de 2011). El inglés del rey. Penguin UK. ISBN 978-0-14-196191-0. Recuperado el 10 de agosto de 2021 .
- ^ Schofield, Hugh (26 de diciembre de 2014). "El vínculo entre las galletas de bourbon y el whisky bourbon" – vía www.bbc.com.
- ^ Prudames, David (25 de enero de 2005). «Museo para recordar la cuna de los Borbones». Culture24 . Consultado el 11 de diciembre de 2009 .
- ^ Hibbert, Colette (8 de febrero de 2005). "Una fábrica de galletas vuelve a la actividad". BBC News Online . Consultado el 11 de diciembre de 2009 .
- ^ "Bourbon o galleta Bourbon". Diccionario conciso de Chambers . Allied Publishers. 2004. pág. 144. ISBN 9788186062364.
- ^ "La galleta digestiva de chocolate es la galleta para mojar favorita del país". The Telegraph . 2 de mayo de 2009
- ^ "Por eso las galletas de bourbon tienen agujeros". The Independent . 27 de octubre de 2017.
- ^ Gi, Melanie; zi (1 de septiembre de 2020). "Las mejores galletas de buorbon". Good Housekeeping . Consultado el 26 de octubre de 2021 .
- ^ @mcvities (5 de septiembre de 2018). "Hola, gracias por tu mensaje. Las galletas que hay dentro del pingüino son iguales a las de un bourbon, pero el chocolate y el relleno son diferentes. :) ¡Gracias!" ( Tweet ) – vía Twitter .
Enlaces externos
- BBC News: El vínculo entre las galletas de bourbon y el whisky bourbon
