Las bolas de bizcocho son pequeñas esferas de migas de bizcocho reconstituidas , recubiertas de chocolate o glaseado. Se elaboran mezclando migas de bizcocho con glaseado , dándoles forma de bola y luego sumergiéndolas en un recubrimiento, como chocolate derretido . [1] Las bolas de bizcocho se creaban originalmente a partir de las migas de bizcocho sobrante o rancio para evitar el desperdicio. [2]
Las bolas de pastel no tienen la consistencia de los pasteles tradicionales endulzados, horneados y leudados , pero tienen una consistencia similar a la masa que se puede atribuir a la mezcla de las migas de pastel y el glaseado . Las bolas de pastel se venden en varias panaderías, así como en quioscos de centros comerciales ; también están disponibles para comprar como obsequio. Los bocadillos del tamaño de un bocado se pueden exhibir en un palito (conocido como cake pop ) y se pueden decorar con una cinta . Son especialmente populares durante los meses de vacaciones.
Las bolas de bizcocho se pueden decorar de diversas maneras, utilizando elementos como chispas , nueces , virutas de chocolate, caramelos u otros ingredientes de repostería . La corteza de almendra o la cobertura de repostería se utilizan a menudo como alternativas al chocolate y se pueden derretir fácilmente en un horno microondas antes de sumergirlas.
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