Robert Lewis Evans (30 de mayo de 1918 - 21 de junio de 2007) fue un restaurador y comercializador estadounidense de productos de salchichas de cerdo. Fundó una cadena de restaurantes que lleva su nombre . La empresa también es propietaria de Owens Country Sausage.
Evans nació el 30 de mayo de 1918, hijo de Stanley Lewis Evans y Elizabeth Evans (de soltera Lewis) en Sugar Ridge, Ohio , [1] ubicado en Center Township en el condado de Wood, Ohio , donde su padre y su tío cultivaban tierras alquiladas. [2]
La familia se mudó al condado de Gallia, Ohio , en 1929 para ser parientes cercanos. La familia se instaló en Gallipolis, Ohio , donde su padre era dueño y administraba una tienda de comestibles. [3] Evans asistió a escuelas públicas en Gallipolis y se graduó con honores en 1937 de la Escuela Militar Greenbrier , un internado militar privado solo para niños en Lewisburg, Virginia Occidental . Asistió a la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Estatal de Ohio de 1937 a 1939. [4]
Evans se casó con Jewell Victoria Waters (4 de noviembre de 1919 - 24 de julio de 2019) en junio de 1940. Se mudaron a Gallipolis, donde compró un restaurante llamado Malt Shop a principios de la década de 1940. Cuando Evans ingresó en el ejército en 1943, vendió su participación en el restaurante a un amigo.
Bob Evans Farms comenzó cuando Evans comenzó a hacer salchichas en su granja del sureste de Ohio para servir en un restaurante de 12 taburetes que poseía en la cercana Gallipolis en 1948. Evans no pudo encontrar una fuente de salchichas satisfactoria, por lo que comenzó a hacer las suyas propias, matando sus propios cerdos y utilizando las mejores partes del cerdo. El edificio donde elaboraba la salchicha se construyó con los extremos abiertos, por sugerencia de su padre, para poder utilizarlo como cobertizo de maquinaria en caso de que el negocio de las salchichas fracasara. En 1953, un grupo de amigos y familiares reconocieron la creciente demanda de salchichas de Evans y se convirtieron en sus socios comerciales al establecer Bob Evans Farms. El restaurante Bob Evans original en la granja se llamaba The Sausage Shop. Aunque empezó con 12 taburetes, hoy el restaurante tiene capacidad para 134 personas.
En 1953, la empresa se constituyó como Bob Evans Farms Inc. En 1957, la empresa abrió cuatro plantas de embutidos para satisfacer la demanda. En 1963, Bob Evans Farms Inc tuvo su oferta pública inicial . Evans se desempeñó como director y presidente de la empresa hasta su jubilación el 31 de diciembre de 1986.
Los restaurantes locales no estaban dispuestos a comprar salchichas de Evans, por lo que abrió el suyo propio, con la primera apertura en su granja en 1962. Estos restaurantes fueron diseñados en un estilo victoriano de color rojo y blanco. El primero de estos "nuevos" restaurantes Bob Evans estaba ubicado en Chillicothe, Ohio . A principios de la década de 1970, los restaurantes se habían expandido por todo Ohio . La expansión a otros estados se inició a finales de los años 1970. En 2012, Bob Evans Farms, Inc. era una empresa de restaurantes y productos alimenticios minoristas valorada en 1.700 millones de dólares con más de 500 restaurantes en 19 estados. [5] En 2017, la cadena de restaurantes fue comprada por una empresa de capital privado, la división de alimentos congelados se separó y se compró por separado. [6] Las acciones de Nasdaq dejaron de cotizar en 2018. [7] [8]
Aunque Evans se retiró de la empresa en 1986, siguió participando activamente en su comunidad y en numerosas causas. Evans alentó a los agricultores locales a utilizar técnicas de pastoreo de ganado más eficientes y mejores para el medio ambiente. [ cita necesaria ]
Evans , la única persona en Ohio honrada tres veces por la Federación Nacional de Vida Silvestre , pasó más de 40 años preservando la vida silvestre. También plantó semillas para el futuro de la industria agrícola mediante su apoyo a organizaciones juveniles como 4-H y FFA y su participación en la educación superior. Fue miembro de la Junta de Regentes de Ohio , la junta directiva de la educación superior pública del estado. También trabajó con estudiantes universitarios en la Facultad de Ciencias Alimentarias, Agrícolas y Ambientales de la Universidad Estatal de Ohio. También apoyó a muchas organizaciones comunitarias, incluidas Heart Fund, Ohio Society for the Prevention of Blindness, Arthritis Foundation y Easter Seals .
En 2005, Evans fue honrado por la FAO con el premio inaugural "Soy un niño de los Apalaches" por sus esfuerzos filantrópicos, su éxito empresarial y su apoyo a un mejor acceso a la educación superior en la región. La campaña "Soy un niño de los Apalaches" utiliza historias de éxito individuales para promover una mayor inversión en la región para aumentar el acceso de los estudiantes a la educación postsecundaria. [9]
Bob Evans murió el 21 de junio de 2007, tres semanas después de cumplir 89 años, mientras recibía tratamiento en la Clínica Cleveland en Cleveland , Ohio, por complicaciones de un derrame cerebral y se recuperaba de una neumonía . [10] Bob Evans está enterrado en el cementerio de Mound Hill en Gallipolis, Ohio. [1]
Al enterarse de su muerte, el gobernador de Ohio, Ted Strickland, comentó: "Bob Evans fue un verdadero original. El trabajo de su vida fue llevar la calidez, la hospitalidad y la buena comida de Ohio al resto de la nación. Aquí en Ohio estamos todos orgullosos de él. y todos estamos profundamente entristecidos por su fallecimiento". [11]
Bob y Jewell Evans compraron la granja Niamiah Woods cerca de Rio Grande, Ohio , de Rio Grande College en 1952. Vivieron en la granja durante casi veinte años. Ahora la antigua granja se llama Bob Evans Farm y figura en el Registro Nacional de Lugares Históricos . La casa alberga el Museo Homestead sobre Bob Evans y su empresa. El Bob Evans Farm Festival, que presenta artesanías, antigüedades, demostraciones y entretenimiento, se lleva a cabo cada año en la granja de Río Grande durante el segundo fin de semana de octubre. [12]