Bloch Publishing Company es una editorial judía en los Estados Unidos. Fundada por Edward H. Bloch en 1854, es la editorial judía más antigua [1] y una de las empresas familiares más antiguas de Estados Unidos .
Edward H. Bloch (nacido en 1829 en Grafenried, Bohemia ; fallecido en 1906 en Cincinnati, Ohio ) fundó la empresa en Cincinnati en 1854 [2] (otra fuente dice que en 1855). [1] La hermana de Edward, Theresa Bloch, se había casado con el rabino Isaac Mayer Wise en 1844, y las primeras actividades de Edward estuvieron estrechamente asociadas con las de su famoso cuñado, quien estaba sentando las bases del movimiento judío reformista en los Estados Unidos. . Cuando el rabino Wise se mudó a Cincinnati, Bloch lo siguió; El rabino Wise fundó el periódico The Israelite y, al poco tiempo, Edward Bloch asumió el cargo de editor. Renombrado como The American Israelite en 1874 y publicado por el hijo del rabino Wise, Leo Wise, después de 1888, se dice que este periódico es el periódico judío más antiguo de los Estados Unidos. [1] Bloch también publicó Die Deborah en alemán en Cincinnati, e inició periódicos judíos en St. Louis y Chicago, incluido el Chicago Reform Advocate , fundado en 1891 y editado por el influyente rabino reformista Emil G. Hirsch . [3]
Bloch comenzó publicando las liturgias, himnarios y otros libros del rabino Wise para el movimiento reformista, y se expandió para publicar libros y artículos religiosos sobre una amplia gama de temas judíos, así como también algunos no judíos ocasionales. También fue un exitoso fabricante de banderas; de hecho, su obituario afirmaba que fue el inventor y primer fabricante de banderas impresas en Estados Unidos, aunque aparentemente esta afirmación no está sujeta a verificación independiente. [1]
El hijo de Edward, Charles E. Bloch (1861-1940), sucedió a su padre en el control de la empresa. Abrió una sucursal en Chicago y luego trasladó la empresa a la ciudad de Nueva York en 1901 (aunque Edward Bloch permaneció en Cincinnati y ocupó el título de presidente hasta su muerte en 1906). La empresa se llamó a sí misma "The Jewish Book Concern" y su edificio de Nueva York se convirtió en la librería judaica más grande del país. Luego, la empresa estuvo dirigida a su vez por el hijo de Charles, Edward H. Bloch (1898-1982), y luego por el segundo hijo de Edward, el segundo Charles E. Bloch (1927-2006). Durante este tiempo, el mercado de libros pequeños disminuyó y las operaciones de la empresa se contrajeron pero continuaron. Después de la muerte del segundo Charles en 2006, su hijo, Mitchell E. Bloch, asumió como quinta generación de la familia Bloch para dirigir la empresa, y la empresa se trasladó de sus oficinas históricas en Nueva York a Jacksonville, Florida . [2] A partir de 2021, la empresa ya no parece estar activa.
Bloch Publishing publicó una amplia variedad de libros de interés judío, tanto académicos como populares, [4] incluidos clásicos como Un libro de pensamientos judíos del rabino Joseph Hertz ; [5] Peonía de Pearl S. Buck ; [6] Jesús de Nazaret , de Joseph Klausner ; [7] y La ciudad sin judíos de Hugo Bettauer . [8]
Bloch Publishing produjo una serie de libros de cocina judíos de larga duración que influyeron en el desarrollo de la cocina judía estadounidense . [9] El libro de cocina “de la tía Babette” [10] se publicó por primera vez en 1889 y fue el primer libro de cocina judío estadounidense verdaderamente exitoso. Junto con las recetas judías tradicionales, también contenía una extensa selección de recetas de ingredientes treif (no kosher ) como carne de cerdo, ostras y mariscos, y de esta y otras maneras reflejaba sus raíces en las tendencias asimilacionistas de la reforma del siglo XIX. Movimiento judío . [9] Después de muchos años de éxito, en 1918, Bloch reemplazó el Libro de cocina de "la tía Babette" con un sucesor más observante de Kosher, El libro de cocina judío internacional de Florence Kreisler Greenbaum , [11] escrito por un graduado de Hunter College ; Bloch lo catalogó (no del todo exactamente) como "el primer libro de cocina estrictamente kosher jamás publicado en inglés en este país". [9] En 1941, el libro de la Sra. Greenbaum fue reemplazado por un volumen más moderno y ampliado, The Jewish Cook Book , escrito por Mildred Grosberg Bellin , una graduada del Smith College que ya había escrito un libro de cocina/planificador de menús más pequeño y exitoso para Bloch llamado Comidas judías modernas . [9] El libro de cocina enciclopédico de Bellin, con 3.000 recetas, fue revisado y reeditado por última vez en 1983 como El libro de cocina judío original . [12]
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