Todos los restaurantes Lotaburger son propiedad de la empresa. Blake's Lotaburger también posee la mayor parte de la propiedad en la que están construidas sus tiendas y la división de construcción de la compañía supervisa el desarrollo de todas las tiendas nuevas. Blake's posee y opera su propio taller de chapa, taller de refrigeración, taller de ebanistería, taller de vehículos, flota de mantenimiento y comisaría.
La señalización tradicional en el frente es el "Hombre de Blake", un hombre de 3,0 a 4,6 m (10 a 15 pies) de altura con postes azules en lugar de piernas, sombrero y pajarita azules y una chaqueta con rayas blancas y rojas. [3] Tiene un cartel que lleva el nombre de Blake.
Historia
Blake's Lotaburger fue fundado por el veterano de la Armada de la Segunda Guerra Mundial Blake Chanslor , quien se mudó de Texas a Albuquerque, Nuevo México , después de la Segunda Guerra Mundial . [4] Chanslor abrió su primer puesto de "Lota Burger" el 9 de julio de 1952. Su inversión inicial en el negocio fue de $ 5,300 y su puesto tenía 230 pies cuadrados (21 m 2 ), en la esquina de San Mateo y Southern, en sureste de Albuquerque. En 1953 abrió dos tiendas más. [5] [6]
Chanslor expandió Lotaburger a 23 ciudades en Nuevo México, con 7 tiendas en el área de Four Corners y 35 tiendas en Albuquerque. Chanslor siguió siendo propietario hasta 2003, cuando vendió su participación a Ronald C. Rule. Rule ha mantenido a Blake's Lotaburger como un negocio familiar. [7]
A partir de 2018, la empresa posee y opera 75 tiendas. [8]
En la década de 1990, la compañía presentó a la personalidad comercial de televisión Ernest P. Worrell , interpretado por Jim Varney , en muchos de sus anuncios de televisión. [ cita necesaria ]
Según el Albuquerque Journal en 1994, Lotaburger ayudó a popularizar el uso del chile verde , alimento básico de la comida de Nuevo México en todo el estado, como condimento para las hamburguesas. [9] En 2006, la compañía fue reconocida por National Geographic como la "Mejor hamburguesa con queso con chile verde del mundo". [10] En 2009, el Departamento de Turismo de Nuevo México incluyó a los restaurantes como uno de los destinos del estado en la hamburguesa con queso con chile verde. Sendero [11] [12]
En junio de 2013, la compañía anunció que su primera ubicación en Texas abriría ese otoño en el lado oeste de El Paso. [13] [14] Se abrió una segunda ubicación en El Paso en junio de 2014 en el lado este de la ciudad. [15] A partir de 2024, actualmente hay 2 ubicaciones en El Paso.
La compañía anunció planes a principios de 2015 para expandirse a Tucson, Arizona . [16] Se abrieron dos ubicaciones en abril y junio de 2017, seguidas de una tercera ubicación en enero de 2018.
En 2017, Blake's Lotaburger se convirtió en la primera empresa verdaderamente certificada de Nuevo México en el estado de Nuevo México. [17]
Tarifa
Los elementos característicos del menú de Blake son las hamburguesas LOTA e ITSA, servidas con papas fritas , pero las hamburguesas y las papas fritas se pueden cubrir con queso y chile verde Hatch ; También sirven otros alimentos de la cocina de Nuevo México , como burritos de desayuno y batidos con sabor a biscochito . [18] La hamburguesa ITSA es más pequeña que la hamburguesa LOTA del mismo nombre, pero por lo demás es idéntica. En 2006 fue nombrada la mejor hamburguesa del mundo por National Geographic . [18]
Blake's también sirve una variedad de otros alimentos, que incluyen: los famosos hot dogs de Nathan's, chili con carne y sándwiches de pollo. [19]
También hay elementos de menú rotativos de temporada, como Fish Basket y Fish Sandwich. Ambos se ofrecen a finales del invierno y principios de la primavera durante la temporada de Cuaresma (Miércoles de Ceniza hasta el Domingo de Pascua). Blake's también es conocido por sus batidos y maltas únicos y de tiempo limitado, como Pumpkin Pie, Birthday Cake, Cherry White Chocolate, Green Chile Lime y otros.
Blake's Lotaburger apoya desde hace mucho tiempo las Olimpíadas Especiales en Nuevo México. La temporada 2018 marca 22 años de historia con la organización. [20]
También participan en el programa “KOATS for Kids” de KOAT Channel 7, que ha donado más de 300.000 abrigos a niños y familias necesitadas. A finales del otoño, se anima a los clientes a donar sus abrigos nuevos y usados en las tiendas de todo el estado de Nuevo México. [21]
Premios
2009 — "Mejor hamburguesa" y "Mejores patatas fritas" en el Weekly Alibi . [22]
National Geographic en 2006, consideró a Blake's como la "Mejor hamburguesa con queso y chile verde del mundo". [10] En junio de 2012, también ocupó el cuarto lugar de Blake en su lista de las 10 mejores hamburguesas. [23] [24] [25]
2009 : "Mejor hamburguesa" y "Mejores papas fritas" en los premios "Best of Burque" de Weekly Alibi, y nuevamente votada como "Mejor hamburguesa", "Mejores papas fritas" y "Mejor hamburguesa con queso con chile verde" en 2017.
2016 : "Mejor hamburguesa con queso y chile verde de Nuevo México" en el concurso 10 Best Readers' Choice de USA Today.
2016 : "Mejor hamburguesa con queso y chile verde", "Mejores papas fritas" y "Mejor burrito de desayuno" en los premios anuales Readers' Choice Awards del Albuquerque Journal.
2016 : "Mejor hamburguesa con queso y chile verde" y "Mejores papas fritas" en el concurso anual Best of City de la revista Albuquerque.
2016 — "Mejor hamburguesa" y "Mejor hamburguesa con queso y chile verde" en la encuesta diaria Lobo Lo Mejor de la Universidad de Nuevo México.
2017 : "Mejor hamburguesa" y "Mejor hamburguesa con queso y chile verde" en los premios anuales Readers' Choice Awards del Albuquerque Journal.
2017 : "Mejor hamburguesa con queso y chile verde" y "Mejor burrito de desayuno" en el concurso anual Best of City de la revista Albuquerque.
2017 : "Mejor burrito de desayuno" en el concurso Best of Gallup de The Gallup Journey.
2017 — "Mejor hamburguesa" y "Mejor hamburguesa con queso y chile verde" en la encuesta diaria Lobo Lo Mejor de la Universidad de Nuevo México. [26]
2017 : "Mejor hamburguesa con queso y chile verde", "Mejor hamburguesa" y "Mejores papas fritas" en The Weekly Alibi's Best of Burque Restaurants. [27]
2017 : uno de los "Mejores burritos de desayuno" y las "Mejores hamburguesas" de Santa Fe en "Lo mejor de Santa Fe" de SF Reporter [28]
2017 - "Mejor burrito de desayuno" en Lo mejor del condado de Valencia 2017 del Boletín de noticias del condado de Valencia. [29]
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^ El combo LOTA original consistía en una hamburguesa y una bolsa de patatas fritas. Había refrescos disponibles en una máquina expendedora adyacente al edificio. Murphy, Dan (1985). Nuevo México, la tierra lejana: una historia ilustrada . Investigación fotográfica de John O. Baxter (edición de 1985). Northridge, CA: Publicaciones de Windsor. pag. 164.ISBN 978-0-89781-119-4.
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^ "Artículo de esta semana". Coartada semanal . Consultado el 10 de octubre de 2009 .
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