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Prunus serotina

Prunus serotina , comúnmente llamada cereza negra , [3] cereza negra silvestre , cereza de ron , [4] o cereza negra de montaña , [5] es unárbol o arbusto caducifolio [6] de la familia de las rosáceas . A pesar de llamarse cereza negra, no está muy estrechamente relacionada con las cerezas comúnmente cultivadas, como la cereza dulce ( P. avium ), la cereza ácida ( P. cerasus ) y las cerezas japonesas en flor ( P. serrulata , P. speciosa , P. sargentii , P. incisa , etc.), que pertenecen a Prunus subg. Cerasus . En cambio, P. serotina pertenece a Prunus subg. Padus , un subgénero que también incluye la cereza de pájaro euroasiática ( P. padus ) y la cereza silvestre ( P. virginiana ). [7] [8] [9] La especie está muy extendida y es común en América del Norte y América del Sur. [10] [11] [12] [13]

La cereza negra está estrechamente relacionada con el capulín ( P. virginiana ); el capulín, sin embargo, tiende a ser más corto (un arbusto o árbol pequeño) y tiene hojas más pequeñas y menos brillantes.

Descripción

Prunus serotina es un árbol forestal de tamaño mediano y crecimiento rápido que alcanza una altura de 15 a 24 metros (49 a 79 pies). Las hojas miden entre 5 y 13 centímetros (2 a 5 pulgadas) de largo, tienen forma ovado-lanceolada, con márgenes finamente dentados. El color de las hojas en otoño es de amarillo a rojo. Las flores son pequeñas, blancas y de 5 pétalos, en racimos de 10 a 15 cm (4 a 6 pulgadas) de largo que contienen varias docenas de flores. Las flores dan lugar a "bayas" ( drupas ) de color negro rojizo que se alimentan de las aves [6] , de 5 a 10 milímetros ( 1 ⁄ 4 – 3 ⁄ 8  pulgadas) de diámetro. [10] [14]

Racimo de flores de Prunus serotina .

Durante su primera década, la corteza de un cerezo negro es fina, lisa y con bandas, parecida a la del abedul . Un árbol maduro tiene una corteza muy quebrada, de color gris oscuro a negro. Las hojas son largas y brillantes, parecidas a las de un cerezo agrio . Cuando se rasca una ramita joven y se la acerca a la nariz, se desprende un olor parecido al de las almendras, que revela cantidades minúsculas de compuestos de cianuro producidos y almacenados por la planta como mecanismo de defensa contra los herbívoros . [15] [16]

  • Corteza inmadura
    Corteza inmadura
  • Corteza madura
    Corteza madura
  • Fruto inmaduro
    Fruto inmaduro
  • Follaje otoñal
    Follaje otoñal

Bioquímica

Al igual que los albaricoques y las manzanas, las semillas de las cerezas negras contienen glucósidos cianogénicos (compuestos que se pueden convertir en cianuro ), como la amigdalina . [17] [18] Estos compuestos liberan cianuro de hidrógeno cuando la semilla se muele o pica, lo que libera enzimas que descomponen los compuestos. [ aclaración necesaria ] Estas enzimas incluyen amigdalina beta-glucosidasa , prunasina beta-glucosidasa y mandelonitrilo liasa . [19] Por el contrario, aunque la pulpa de las cerezas negras también contiene estos glucósidos, no contiene las enzimas necesarias para convertirlos en cianuro, por lo que la pulpa es segura para comer. [20]

El follaje, particularmente cuando está marchito, también contiene glucósidos cianogénicos, que se convierten en cianuro de hidrógeno si los animales lo ingieren. [21] Se recomienda a los agricultores que eliminen los árboles que caen en un campo que contiene ganado, porque las hojas marchitas podrían envenenar a los animales. Sin embargo, la eliminación no siempre es práctica, porque estos árboles a menudo crecen en grandes cantidades en las granjas, aprovechando la luz que aportan la siega y el pastoreo. Se pueden alinear hileras de setos enteras con este árbol venenoso, lo que dificulta el control de todas las ramas que caen en el área de pastoreo. El cerezo negro es una de las principales causas de enfermedades del ganado, [ cita requerida ] y el acceso de los animales de pastoreo a él debe ser limitado.

Subdivisiones

Prunus serotina tiene las siguientes subespecies y variedades : [22]

Agallas producidas por el ácaro Eriophyes cerasicrumena
Infección de nudo negro

Ecología

Prunus serotina es una especie pionera . En el Medio Oeste , se la ve crecer principalmente en campos viejos con otras especies amantes de la luz solar, como el nogal negro , la acacia negra y el almez . Gleason y Cronquist (1991) describen a P. serotina como "[f]ormante un árbol forestal, ahora abundante como maleza en los bordes de los caminos, terrenos baldíos y márgenes de los bosques". [23] Es un árbol de vida moderadamente larga, con edades conocidas de hasta 258 años, aunque es propenso a daños por tormentas, con ramas que se rompen fácilmente; sin embargo, cualquier descomposición resultante solo progresa lentamente. La producción de frutos comienza alrededor de los 10 años de edad, pero no se vuelve abundante hasta los 30 años y continúa hasta los 100 años o más. Las tasas de germinación son altas y las semillas son ampliamente dispersadas por pájaros y osos [24] que comen la fruta y luego las excretan. Sin embargo, algunas semillas pueden permanecer en el suelo y no germinar hasta tres años después. Todas las especies de Prunus tienen semillas duras que se benefician de la escarificación para germinar (que en la naturaleza se produce al pasar por el tracto digestivo de un animal). [ cita requerida ] El árbol es resistente y puede tolerar suelos pobres y rocíos salinos oceánicos [1].

Los ciervos pastan entre el follaje. [24]

Plagas y enfermedades

P. serotina es un hospedador de orugas de varios lepidópteros . Hyphantria cunea puede inhibir el impacto del cianuro dentro de las hojas de las plantas debido a su ácido estomacal alcalino. [25] La oruga de la tienda oriental desfolia arboledas enteras algunas primaveras.

Usos

Prunus serotina subsp. capuli se cultivaba en América Central y del Sur mucho antes del contacto europeo. [26]

Conocida como capolcuahuitl en náhuatl (de donde proviene el epíteto capuli ), era un alimento importante en el México precolombino. Los nativos americanos comían la fruta. [24] La fruta cruda se come, pero también se usa para hacer gelatina y el jugo se puede usar como mezclador de bebidas, de ahí el nombre común de "cereza al ron". [27]

La madera de Prunus serotina es valiosa; tal vez sea la madera de primera calidad para ebanistería de los EE. UU., comercializada como "cereza". La madera de cerezo de alta calidad es conocida por sus fuertes tonos anaranjados, su veta apretada y su alto precio. La madera de baja calidad, así como la madera de albura, pueden ser más tostadas. Su densidad cuando se seca es de alrededor de 560 kg/m3 ( 35  lb/pie cúbico ). [28]

Prunus serotina se introdujo ampliamente en Europa occidental y central como árbol ornamental [29] a mediados del siglo XX, [30] [31] donde se ha naturalizado localmente . [29] Ha actuado como una especie invasora allí, afectando negativamente la biodiversidad y la regeneración de la comunidad forestal . [32] [33]

Véase también

Referencias

  1. ^ Stritch, L. (2018). "Prunus serotina". Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN . 2018 : e.T61957524A61957527. doi : 10.2305/IUCN.UK.2018-2.RLTS.T61957524A61957527.en . Consultado el 19 de noviembre de 2021 .
  2. ^ "Prunus serotina L." Plantas del mundo en línea . Real Jardín Botánico de Kew . Consultado el 17 de marzo de 2024 .
  3. ^ Plantas económicas mundiales: una referencia estándar, segunda edición . CRC Press; 19 de abril de 2016. ISBN 978-1-4665-7681-0 . pág. 833–. 
  4. ^ "Prunus serotina (cereza negra, cereza silvestre, cereza silvestre al ron) | Caja de herramientas para plantas de jardinería de la Extensión de Carolina del Norte". plants.ces.ncsu.edu . Consultado el 23 de enero de 2021 .
  5. ^ "Centro de flores silvestres Lady Bird Johnson - Universidad de Texas en Austin". www.wildflower.org . Consultado el 23 de enero de 2021 .
  6. ^ ab "Prunus serotina". Extensión de NC State . Extensión cooperativa de NC . Consultado el 21 de febrero de 2017 .
  7. ^ Wen, Jun; Berggren, Scott T.; Lee, Chung-Hee; Ickert-Bond, Stefanie; Yi, Ting-Shuang; Yoo, Ki-Oug; Xie, Lei; Shaw, Joey; Potter, Dan (18 de mayo de 2008). "Inferencias filogenéticas en Prunus (Rosaceae) utilizando secuencias de ndhF del cloroplasto e ITS ribosomal nuclear". Journal of Systematics and Evolution . 46 (3): 322. doi :10.3724/SP.J.1002.2008.08065 (inactivo 12 de septiembre de 2024). ISSN  1674-4918.{{cite journal}}: CS1 maint: DOI inactivo a partir de septiembre de 2024 ( enlace )
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