Batemans Brewery (George Bateman & Son Ltd) es una cervecería inglesa con sede en Salem Bridge Brewery en Wainfleet , Lincolnshire , y fundada en 1874. La empresa posee 69 bares , 23 de ellos situados solo en Boston . [1] La cervecería se centra en las cervezas acondicionadas en barrica , siendo las más conocidas las XB y XXXB . Su eslogan es "Good Honest Ales".
Batemans fue fundada en 1874 por George Bateman, un granjero local que vendió su granja en la cercana Friskney para alquilar una cervecería en Wainfleet, situada junto a la vía del tren. Compró el equipo de la cervecería por 505 libras y 10 chelines (aproximadamente el equivalente a 30.000 libras de hoy); un año después compró el contrato de arrendamiento por 800 libras. Antes de jubilarse, Edwin Crowe, a quien Bateman le había comprado su equipo, transmitió sus conocimientos del oficio a George y a su esposa Suzanna (que tenía cierta experiencia en la elaboración casera de cerveza). El experto cervecero de Crowe se quedó con Bateman durante algunos años, a pesar de su ceguera.
En 1880, Bateman había ganado lo suficiente con el negocio como para comprar Salem House, un edificio georgiano a unos 200 metros de la cervecería original, y se construyó una nueva cervecería en sus cocheras. Además de la elaboración de cerveza, Bateman embotellaba licores y su esposa horneaba pan para vender.
“El día de la feria, que se celebraba dos veces al año, los granjeros acudían a Salem House para pagar la cerveza que sus trabajadores habían consumido durante los seis meses anteriores. Era muy habitual que este pago no se hiciera en efectivo, sino con carne y patatas. Una vez realizado el pago, invitábamos a los granjeros a nuestra cocina para un gran banquete. Esta tradición se prolongó hasta 1930.” [2]
En 1910, la empresa se dedicaba al embotellado de Guinness y Bass para su finca. [3]
El hijo de Bateman, Harry, entró en el negocio, que compró a su padre en 1919. [4] Las décadas de 1920 y 1930 resultaron ser una época de mucha escasez para la industria, en parte debido a las severas restricciones a la elaboración de cerveza que se habían introducido durante la Primera Guerra Mundial , en parte debido a los impuestos más altos y una consiguiente disminución de las ventas. En un momento dado, Bateman tuvo que despedir a toda su fuerza laboral, pero la difícil situación resultante le hizo volver a contratarlos; para encontrar trabajo para ellos, amplió el negocio construyendo un edificio frente a Salem House, incluido un molino de viento abandonado que se convertiría en la marca registrada de la cervecería.
En 1948, el complejo había crecido hasta contar con 68 pubs. [4]
La cerveza suave fue el producto principal durante la década de 1950. [5]
Desde 1970 hasta 1992 la cervecería operó una línea para la producción de cervezas de barril. [6]
La cerveza XXXB de la empresa se introdujo el 1 de febrero de 1978. [7]
Durante la década de 1980, la empresa se enfrentó a una decisión difícil: la mitad de la familia quería vender y la otra mitad quería seguir elaborando cerveza. [1] El presidente George Bateman, su esposa Pat y sus hijos Stuart y Jaclyn ahorraron suficiente dinero para comprar las acciones de los miembros de la familia que querían vender, y la empresa siguió adelante. [1]
En su vigésimo primer cumpleaños, Harry Bateman recibió un pub de su padre; en la década de 1920 comenzó a expandir ese comienzo y compró un grupo de pubs que generalmente se consideraban inútiles. [ cita requerida ] Esta cadena se amplió en 1927 con la compra del Vine Hotel en Skegness , y en 1935 con la construcción del County Hotel en la misma ciudad. En 1957, cuando los Bateman ya poseían una cadena de setenta pubs, compraron otros veintinueve, en su mayoría pubs en decadencia al norte de Boston , así como algunos en la propia ciudad. Tardaron ocho años en renovarlos y obtener licencias para ellos (en ese momento, un pub no podía tener licencia a menos que tuviera al menos dos habitaciones). [ cita requerida ]
Las cervezas Batemans ahora están disponibles en pubs de todo el Reino Unido, pero especialmente en Lincolnshire y los condados vecinos.
fuente: [8]
Batemans produce tres cervezas regulares acondicionadas en barril:
Fuente: [9]
Las etiquetas de Triple XB, Victory y Dark Lord indican que están aprobadas por la Vegan Society .
Bateman's también produce un vino de jengibre verde fuerte para el supermercado británico Aldi . [10]
53°06′11″N 0°13′48″E / 53.103°N 0.23°E / 53.103; 0,23