Un hogshead (abreviado "hhd", plural "hhds") es un barril grande de líquido (o, con menos frecuencia, de un producto alimenticio ). Más específicamente, se refiere a un volumen específico , medido en medidas imperiales o tradicionales de EE. UU ., que se aplica principalmente a bebidas alcohólicas , como vino , cerveza o sidra .
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El filólogo inglés Walter William Skeat (1835-1912) señaló que el origen se encuentra en el nombre de un barril o medida de líquido que aparece en varias formas en las lenguas germánicas , en holandés oxhooft (moderno okshoofd ), danés oxehoved , sueco antiguo oxhuvud , etc. La Encyclopædia Britannica de 1911 conjeturó que la palabra debería ser "oxhead", siendo "hogshead" una mera corrupción. [1]
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En la época colonial británica y estadounidense se utilizaba un tonel de tabaco para transportar y almacenar tabaco. Era un barril de madera muy grande. Un tonel estandarizado medía 1,22 m (48 pulgadas) de largo y 76,20 cm (30 pulgadas) de diámetro en la parte superior (al menos 550 L o 121 galones imperiales o 145 galones estadounidenses, dependiendo del ancho en el medio). Lleno de tabaco, pesaba alrededor de 454 kg (1000 libras) [ cita requerida ] .
Un barril en Gran Bretaña contiene aproximadamente 300 L (66 galones imperiales; 79 galones estadounidenses). [2]
El Oxford English Dictionary (OED) señala que el hogshead fue estandarizado por primera vez por una ley del Parlamento ( 2 Hen. 6. c. 14) en 1423, aunque los estándares continuaron variando según la localidad y el contenido. Por ejemplo, el OED cita una edición de 1897 del Whitaker's Almanack , que especificaba los galones de vino en un hogshead variando especialmente entre los vinos fortificados: clarete / Madeira 46 galones imperiales (55 galones estadounidenses; 209 L), oporto 57 galones imperiales (68 galones estadounidenses; 259 L), jerez 54 galones imperiales (65 galones estadounidenses; 245 L). El American Heritage Dictionary afirma que un hogshead puede constar de cualquier cosa desde (presumiblemente) 62,5 a 140 galones estadounidenses (52 a 117 galones imperiales; 237 a 530 L). Un barril de vino de Madeira equivalía aproximadamente a 45–48 galones (0,205–0,218 m 3 ). Un barril de brandy equivalía aproximadamente a 56–61 galones (0,255–0,277) m 3 . [ cita requerida ]
Con el tiempo, un tonel de vino llegó a pesar 63 galones estadounidenses (52,5 galones imperiales ; 238,5 L ), mientras que un tonel de cerveza o ale pesa 54 galones (250 L si se trata de galones de cerveza/ale viejos, 245 L si se trata de galones imperiales).
El tonel también se utilizó como unidad de medida para el azúcar en Luisiana durante la mayor parte del siglo XIX. Las plantaciones se enumeraban en las listas de azúcar según el número de tonelajes de azúcar o melaza producidos. En los siglos XVIII y XIX, un tonel se utilizaba para el azúcar en las Indias Occidentales Británicas y pesaba en promedio 16 cwt/812 kg. El tonel también se utilizaba para medir el arenque que se pescaba para obtener sardinas en Blacks Harbour, New Brunswick y Cornwall. [3] [ cita completa requerida ]
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