Bangladesh, al ser un estado litoral de primera línea del Océano Índico, tiene una muy buena fuente de recursos marinos en la Bahía de Bengala . El país tiene una zona económica exclusiva de 41.000 millas cuadradas (110.000 km 2 ), que representa el 73% de la superficie terrestre del país. Por otro lado, Bangladesh es un país pequeño y en desarrollo sobrecargado por una presión demográfica casi insoportable. En el pasado, la población de Bangladesh dependía principalmente de las proteínas terrestres. Pero el proceso continuo de industrialización y urbanización consume la limitada superficie terrestre. Ahora no hay otra manera que recolectar la enorme proteína submarina del Golfo de Bengala, que puede satisfacer la demanda del país.
Más del 80 por ciento de la proteína animal en la dieta de Bangladesh proviene del pescado. [1] El pescado representó el 6 por ciento del PIB en el año fiscal de 1970, casi un 50 por ciento más que la manufactura industrial moderna en ese momento. [1] La mayoría de los pescadores comerciales son hindúes de casta baja que se ganan la más mínima subsistencia trabajando en condiciones primitivas y peligrosas. [1] Aportan un alto grado de habilidad e ingenio a su ocupación; algunos de los más emprendedores cuentan con la ayuda de nutrias domesticadas , que se comportan como pastores, nadan bajo el agua, conducen a los peces hacia la red del pescador (y son recompensados con una parte de la captura). [1] El pescado para consumo local es generalmente de variedades de agua dulce. [1]
A finales de 1987, los métodos predominantes para el cultivo de camarón en Bangladesh eran todavía relativamente poco sofisticados y los rendimientos medios por hectárea eran bajos. [1] A finales de la década de 1980, casi toda la pesca de camarón continental se realizaba mediante captura y no mediante acuicultura intensiva. [1] Los agricultores dependían principalmente de camarones postlarvales y juveniles silvestres como fuente de abastecimiento, adquiridos ya sea mediante trampas en estanques durante el intercambio de agua de las mareas o recogiéndolos en estuarios locales y almacenándolos directamente en los estanques. [1] A pesar del nivel aparentemente bajo de tecnología aplicada a la acuicultura de camarón, a mediados de la década de 1980 se convirtió en una parte cada vez más importante de la industria de productos del mar congelados. [1] La industria del cultivo de camarón en Bangladesh se ha visto perjudicada por la baja calidad y los bajos precios. [ cita necesaria ]
El Banco Mundial y el Banco Asiático de Desarrollo financiaron proyectos para desarrollar la acuicultura de camarón en los años 1980. [1] Gran parte del énfasis estuvo en la construcción de criaderos modernos. [1] Los inversores privados también estaban iniciando proyectos similares para aumentar la capacidad e introducir tecnología moderna que aumentaría los rendimientos medios. [1] La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) ha brindado asistencia a la industria pesquera y del camarón para cumplir con los estándares de control de calidad y seguridad del pescado basados en el enfoque de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP). [2]
Los camarones en estado salvaje están asociados con los manglares . Los estuarios de manglares como los que se encuentran en los Sundarbans del suroeste de Bangladesh son ecosistemas productivos especialmente ricos y proporcionan zonas de desove para camarones y peces. [3] El cultivo intensivo de camarón a menudo implica la conversión de manglares en estanques de salmuera donde se cultivan camarones. [4]
La Academia de Pesca Marina de Bangladesh proporciona formación para la industria pesquera de Bangladesh, así como para la marina mercante y las industrias marítimas conexas.
Los camarones y el pescado seco son emblemáticos de la cocina de Bangladesh . Sin embargo, según un informe de la Oficina de Asuntos Laborales Internacionales de 2014 , [5] también se encuentran entre los bienes producidos mediante trabajo infantil y trabajo forzoso en Bangladesh. El Departamento de Trabajo de Estados Unidos también informó que "algunos niños trabajan en condiciones de trabajo forzoso en el sector de la pesca seca para ayudar a sus familias a pagar las deudas con los prestamistas locales". [6] El Gobierno de Bangladesh reconoce que "algunas de las peores formas de trabajo infantil pueden existir en el sector rural (por ejemplo, secado de pescado) y ha estado trabajando con la OIT y otros donantes para diseñar una respuesta adecuada a un programa de desarrollo". [ cita necesaria ]
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