Ballantine's es una marca de whisky escocés mezclado producido por la filial Chivas Brothers de Pernod Ricard en Dumbarton , Escocia .
El sabor de Ballantine depende de las maltas de huellas digitales [1] [2] de Miltonduff y Glenburgie, [3] mezcladas con 50 maltas simples y cuatro granos simples. La marca ha ganado numerosos elogios y premios por sus productos. [4]
Fue el segundo whisky escocés más vendido del mundo en 2021, [5] históricamente ha sido fuerte en el sur de Europa. [6]
El origen del whisky escocés Ballantine se remonta a 1827, cuando el hijo del granjero, George Ballantine, instaló una pequeña tienda de comestibles en Edimburgo y suministraba una variedad de whiskies a su clientela. [7] En 1865, George delegó la operación de la tienda a su hijo mayor, Archibald, mientras él abría un establecimiento más grande en Glasgow. Aquí se concentró en el comercio de vinos y bebidas espirituosas, atendiendo a clientes que incluían a la Familia Real Hindú. [ ¿cual? ] [ cita necesaria ] También comenzó a crear sus propias mezclas. Esto inspiró una demanda adicional, lo que atrajo al segundo hijo, George junior, al negocio. Con el nombre de "George Ballantine and Son Ltd", la empresa añadió un almacén aduanero y comenzó a exportar su whisky escocés. George padre se jubiló en 1881 y murió 10 años después, a los 83 años, y George hijo asumió el cargo. [ cita necesaria ]
El negocio prosperó con George junior y la familia vendió rentablemente a la firma Barclay and McKinlay en 1919. [ cita necesaria ] Aprovechando la reputación y la buena voluntad del nombre "Ballantine's", los nuevos propietarios se centraron en desarrollarlo como una marca para sus whiskies mezclados. Cuando se necesitaban mayores recursos para competir plenamente en el creciente mercado mundial, la empresa destiladora canadiense con experiencia internacional Hiram Walker Gooderham & Worts adquirió Ballantine's en 1937. Al año siguiente, la compañía recibió la Concesión de Armas Heráldicas que aparece en sus botellas, en reconocimiento a George Ballantine. & Son como una "incorporación noble a la nobleza de Escocia".
La primera tarea de los nuevos propietarios fue asegurar los llenados, para lo cual se compraron las destilerías Miltonduff y Glenburgie, y se construyó una nueva y enorme destilería de cereales, la más grande de Europa, en Dumbarton. [ cita necesaria ] Durante la década de 1960, la empresa se dirigió a Europa, en ese momento un mercado inexplorado para el whisky escocés, y en 1965 había asegurado una presencia tan fuerte allí que decidió orientar el comercio interno para apoyar el negocio en el extranjero.
La fuerte distribución y la popularidad del whisky escocés a mediados de la década de 1980 influyeron decisivamente en el crecimiento. Ballantine's fue nombrada la marca número uno en Europa y la tercera más grande del mundo en 1986 con el producto más antiguo, Ballantine's Finest. En Corea, Ballantine's es claramente el número uno en la categoría con sus siempre populares Ballantine's 17, además de 21 y 30. En 1988, la empresa pasó a formar parte del conglomerado mundial de bebidas Allied Domecq .
En 2002, la gran destilería Dumbarton Grain quedó suspendida y la producción se trasladó a la destilería Strathclyde Grain en Gorbals de Glasgow. [ cita necesaria ] En 2005, Ballantine's fue adquirida por Pernod Ricard . Ballantines todavía mantiene un gran complejo de almacenes aduaneros en Dumbarton East y una planta embotelladora al norte de la ciudad.
En 2006, Sandy Hyslop fue nombrado Master Blender de Ballantine, el quinto Master Blender en los 180 años de historia de Ballantine. [ cita necesaria ]
Ballantine's produce una variedad de siete expresiones con diversas características y declaraciones de edad: [ cita necesaria ]