Ayam Brand (conocida simplemente como Ayam ) es una empresa alimentaria multinacional especializada en alimentos preparados, entre los que se incluyen mariscos, pescado enlatado ( sardinas , caballa , atún ) y verduras enlatadas, especialmente frijoles horneados. La oferta de productos de Ayam varía según el país. [1] El único propietario de Ayam Brand es una empresa llamada Ayam SARL.
Alfred Clouet, ciudadano francés , fundó Ayam Brand en 1892 en Singapur, que en ese momento era parte de la Malasia británica . El negocio se centró en el suministro de alimentos para el personal colonial. También producían materiales de construcción. En esa época histórica, la marca de alimentos se creó para ser un sello de calidad, ya que los alimentos enlatados se consideraban un lujo, inaccesible para el público en general. Clouet utilizó un gallo como logotipo de la marca; era un símbolo de su país de origen . El nombre de la marca fue generado por comerciantes y consumidores locales, ya que comenzaron a referirse a las sardinas o al salmón enlatados como Ayam Brand ( ayam es la palabra malaya para 'pollo' o 'gallo'). [2] [3] [4]
En 1954, la empresa fue absorbida por el Grupo de Empresas Denis Frères. [5] [6] El nombre del fundador todavía se puede encontrar en algunos nombres de empresas de distribución: A.Clouet & Co. (KL) Sdn. Bhd. para Malasia, Clouet Trading Pte. Ltd. para Singapur o A. Clouet (Australia) Pty. Ltd. para Australia – Nueva Zelanda .
Activa en Malasia durante el siglo XIX y la primera mitad del siglo XX, la marca se expandió más allá de sus límites históricos después de la década de 1950. Ayam Brand es una marca líder en mercados asiáticos específicos como Malasia, Singapur, Brunei, Tailandia, Indonesia y Hong Kong para productos de mercado masivo como sardinas, atún, coco o frijoles horneados, mientras que se centra en la cocina asiática en Australia, Nueva Zelanda , Francia y el Reino Unido . [2]