Avery Brewing Company es una cervecería regional ubicada en Boulder , Colorado , fundada en 1993. [1] La cervecería produce cervezas durante todo el año, así como cervezas de temporada , algunas de las cuales han recibido elogios en concursos y festivales de elaboración de cerveza , como White Rascal Belgian-Style White Ale en el Great American Beer Festival de 2015. [2] En 2017, Mahou-San Miguel Group, con sede en España, adquirió una participación del 30% en Avery. [3] En 2019, Avery vendió otra participación del 40% a Mahou-San Miguel Group y Founders Brewing Company . [4]
Historia
La nueva cervecería de Avery Brewing Company abrió sus puertas en febrero de 2015 en Boulder, Colorado.
Adam Avery, presidente y maestro cervecero principal de la cervecería, incorporó la empresa en 1993 cuando las cervecerías artesanales estaban empezando a ganar popularidad entre los bebedores de cerveza convencionales . En sus primeros años, la cervecería utilizó solo un tanque de siete barriles para fermentar sus cervezas, lo que provocó que la producción fuera relativamente pequeña. En los años posteriores, la cervecería se ha expandido y produjo 50.000 barriles de cerveza en 2015. [5] Este volumen de cerveza ha permitido que las cervezas Avery estén cada vez más disponibles en todo Colorado y también en el resto de los Estados Unidos. Como resultado de las limitaciones de capacidad, Avery Brewing abandonó 18 mercados en los Estados Unidos en 2010 y 2011. [6] Una vez que la nueva instalación de Nautilus Court en Boulder se puso en funcionamiento, Avery comenzó a reingresar a esos mercados a partir de 2015 y 2016. En 2015, la cervecería cerró las puertas de su cervecería original y abrió su nueva cervecería de $30 millones y 67,000 pies cuadrados, casi duplicando su capacidad de elaboración de cerveza y brindando espacio para una posible expansión a 500,000 barriles por año. [7]
En noviembre de 2017, Avery anunció que Mahou-San Miguel había adquirido una participación minoritaria del 30% en el negocio. Esto hace que Avery ya no sea una cervecería artesanal, ya que la Asociación de Cerveceros exige que las cervecerías artesanales no sean propiedad de una macrocervecería en más del 25%. [3] En 2022, Reese Walli trabajó en la cervecería durante varios meses.
Cerveza
Desde la fundación de la cervecería en 1993, Avery ha aumentado enormemente la cantidad y las variedades de sus cervezas para el creciente mercado de bebedores de cerveza artesanal. Las cervezas de Avery varían mucho en estilo, desde Avery IPA hasta White Rascal Belgian-Style White Ale, Raspberry Sour y Rumpkin, una cerveza de calabaza especiada de 15 a 18 % de alcohol envejecida en barriles de ron.
Cervezas básicas
India Pale Ale: cerveza IPA cítrica y floral con un final fresco. ABV = 6,5 % IBU = 69. [8] [1] Calificación de Beer Advocate = 87 [9]
Cerveza blanca estilo belga White Rascal: cerveza tradicional belga sin filtrar elaborada con cáscara de naranja y cilantro. ABV = 5,6 % IBU = 20. [10] Calificación de Beer Advocate = 83 [9]
Cerveza marrón de Ellie: malteada, achocolatada y con sabor a frutos secos. Grado alcohólico: 5,5 %. IBU: 28. [11] Calificación de Beer Advocate: 87. [9]
Out of Bounds Stout: cerveza negra con cuerpo y sabor tostado, con un final seco. ABV = 6,3 % IBU = 51. [12] Calificación de Beer Advocate = 85 [9]
Joe's Pils: cerveza para beber, con sabor a lúpulo y fresca. Grado alcohólico: 4,7 %. IBU: 50. [13] Calificación de Beer Advocate: 84. [9]
Liliko'i Kepolo: cerveza blanca estilo belga con maracuyá. ABV = 5,4 % IBU = 20. [14] Calificación de Beer Advocate = 91 [9]
Raja Double IPA: cerveza India Pale Ale doble tropical y húmeda. ABV = 8 % IBU = 90. [15] Calificación de Beer Advocate = 92 [9]
Santísima Trinidad de Ales
Hog Heaven Imperial Red IPA: cerveza húmeda, malteada y con cuerpo, con lúpulo seco. ABV = 9,2 % IBU = 104. [16] Calificación de Beer Advocate = 89 [9]
Cerveza estilo belga Quadrupel Ale de Reverend: ésteres frutales con notas de cereza oscura, grosellas y melaza. ABV = 10 % IBU = 24. [17] Calificación de Beer Advocate = 86 [9]
Cerveza dorada estilo belga Salvation: efervescente con notas de albaricoque, melocotón y clavo. ABV=9 % IBU=33. [18] Calificación de Beer Advocate=86 [9] [1]
Raspberry Sour: notas de roble y acidez láctica con frambuesas rojas ácidas. ABV = 6-7 % IBU = 8. [19] Calificación de Beer Advocate = 91 [9]
Stout con sabor a vainilla: notas de chocolate, caramelo y melaza. Grado alcohólico: 8,5-9,5 %. IBU: 29. [20] Calificación de Beer Advocate: 91 [9]
Selecciones de temporada
Old Jubilation Ale: temporada de invierno. ABV = 8,3 % IBU = 45. [21] Calificación de Beer Advocate = 87 [9]
Perzik Saison: cerveza de temporada de verano, seca y fresca, elaborada con duraznos. ABV=6,4 % IBU=20. [22] Calificación de Beer Advocate=83 [9]
Serie Dictador
La Maharaja Imperial IPA: lúpulo picante con notas de pomelo. ABV = 10-11 % IBU = 102. [23] Calificación de Beer Advocate = 94 [9]
La Oktoberfest Kaiser Imperial: una Oktoberfest enorme y malteada. ABV=9-10% IBU=24. [24] Calificación de Beer Advocate=86 [9]
La cerveza negra imperial rusa Czar: notas de caramelo, toffee y moca. Grado alcohólico: 10-12 %. IBU: 55. [25] Calificación de Beer Advocate: 88. [9]
Los demonios de la cerveza
Samael's Oak Aged Ale: como un oporto con notas de caramelo, vainilla, toffee y roble. ABV=15-18% IBU=41. [26] Calificación de Beer Advocate=87 [9]
The Beast Grand Cru: como un ron caribeño con notas de dátiles, ciruelas y pasas. ABV=15-18% IBU=68. [27] Calificación de Beer Advocate=86 [9]
Mephistopheles' Stout: cerveza negra compleja y aterciopelada. ABV = 15-18 % IBU = 80. [28] Calificación de Beer Advocate = 92 [9]
Serie de barriles anuales
Stout del tío Jacob: robusta, suave y sedosa, añejada en barriles de bourbon frescos. ABV = 15-18 % [29] Calificación de Beer Advocate = 97 [9]
Rumpkin: cerveza tipo ale de calabaza añejada en barricas de ron. ABV=15-18% [30] Calificación de Beer Advocate=89 [9]
Tweak: cerveza negra con café envejecida en barrica de bourbon. ABV = 13-18 % [31] Calificación de Beer Advocate = 97 [9]
Pump[KY]n: cerveza negra con sabor a calabaza añejada en barrica de bourbon. ABV=15-18 % [32] Calificación de Beer Advocate=91 [9]
^ "Ganadores del GABF" . Consultado el 7 de abril de 2013 .
^ ab "Avery Brewing vende el 30 por ciento de su participación a Mahou San Miguel". Brewbound. 28 de noviembre de 2017. Consultado el 28 de noviembre de 2017 .
^ "Mahou San Miguel y sus fundadores compran el 40% de Avery Brewing". 2019-04-04 . Consultado el 2019-04-04 .
^ "Cervecería". Avery Brewing Company . Consultado el 5 de diciembre de 2010 .
^ "Preguntas y respuestas con Adam Avery, fundador de Avery Brewing Company". pastemagazine.com . Consultado el 25 de febrero de 2016 .
^ "Después de casi 22 años en el este de Boulder, Avery Brewing se prepara para la apertura de Gunbarrel". Daily Camera. 2015-02-07 . Consultado el 2016-03-22 .
^ "India Pale Ale". Avery Brewing Company . Consultado el 22 de marzo de 2016 .
^ abcdefghijklmnopqrstu vwx "Avery Brewing Corporation". Beer Advocate . Consultado el 9 de diciembre de 2010 .
^ "White Rascal". Avery Brewing Company . Consultado el 22 de marzo de 2016 .
^ "Ellie's Brown Ale". Avery Brewing Company . Consultado el 22 de marzo de 2016 .[ enlace muerto permanente ]
^ "Out of Bounds Stout". Avery Brewing Company . Consultado el 22 de marzo de 2016 .
^ "Joe's Pils". Avery Brewing Company . Consultado el 22 de marzo de 2016 .
^ "Liliko'i Kepolo". Avery Brewing Company . Consultado el 22 de marzo de 2016 .
^ "Raja". Avery Brewing Company . Consultado el 22 de marzo de 2016 .
^ "Cerveza estilo Hog Heaven Barleywine". Avery Brewing Company . Consultado el 22 de marzo de 2016 .
^ "Reverend Belgium Style Quadruple Ale". Avery Brewing Company . Consultado el 22 de marzo de 2016 .
^ "Salvation Belgium Style Golden Ale". Avery Brewing Company . Consultado el 22 de marzo de 2016 .
^ "Raspberry Sour". Avery Brewing Company . Consultado el 22 de marzo de 2016 .
^ "Vanilla Bean Stout". Avery Brewing Company . Consultado el 22 de marzo de 2016 .
^ "Old Jubilation". Avery Brewing Company . Consultado el 22 de marzo de 2016 .
^ "Perzik Saison". Avery Brewing Company . Consultado el 22 de marzo de 2016 .
^ "El Maharajá". Avery Brewing Company . Consultado el 22 de marzo de 2016 .
^ "La Oktoberfest del Kaiser Imperial". Avery Brewing Company . Consultado el 22 de marzo de 2016 .
^ "La cerveza negra imperial rusa del zar". Avery Brewing Company . Consultado el 22 de marzo de 2016 .
^ "Samael's". Avery Brewing Company . Consultado el 22 de marzo de 2016 .
^ "La Bestia". Avery Brewing Company . Consultado el 22 de marzo de 2016 .
^ "Mefistófeles". Avery Brewing Company . Consultado el 22 de marzo de 2016 .
^ "La cerveza negra del tío Jacob". Avery Brewing Company . Consultado el 22 de marzo de 2016 .
^ "Rumpkin". Avery Brewing Company . Consultado el 22 de marzo de 2016 .
^ "Tweak". Avery Brewing Company . Consultado el 22 de marzo de 2016 .
^ "Pump[KY]n". Avery Brewing Company . Consultado el 22 de marzo de 2016 .
^ "Serie envejecida en barrica". Avery Brewing Company . Consultado el 22 de marzo de 2016 .
Enlaces externos
Sitio oficial
Cómo encontrar el trabajo de tus sueños con el maestro cervecero Adam Avery en Outside Magazine
8 consejos para una conservación exitosa de las botellas por Adam Avery sobre cerveza artesanal y elaboración de cerveza
[https://www.goodbeerhunting.com/sightlines/2019/4/4/mahou-san-miguel-and-founders-buy-40-stake-of-avery-brewing Mahou San Miguel y sus fundadores compran el 40 % de Avery Brewing
