La Asociación de pastel de cerdo de Melton Mowbray es un grupo de fabricantes de pastel de cerdo de la zona de Melton Mowbray en Inglaterra , Reino Unido . La asociación se creó en 1998 con el objetivo de ayudar a proteger la receta del pastel de cerdo de Melton Mowbray .
En 1999, la asociación, un grupo de siete fabricantes locales, solicitó a la UE que sus productos fueran clasificados como de Indicación Geográfica Protegida , para garantizar que sólo las tartas elaboradas en una zona alrededor de Melton Mowbray pudieran utilizar el nombre Melton Mowbray.
Northern Foods , una gran empresa alimentaria, intentó impedir esta medida por el uso de "Melton Mowbray" en los envoltorios de sus propias empanadas de cerdo. Northern Foods consideró que la situación era injusta y declaró en comunicados de prensa que el miembro dominante de la MMPPA, Samworth Brothers , ha elaborado empanadas de cerdo curadas y no curadas en Leicester y que la zona de designación se había diseñado para incluir la fábrica de Samworth allí. Según Northern Foods, el 99% de las empanadas de cerdo elaboradas bajo la bandera de la asociación son elaboradas por Samworth Brothers. [1] Northern Foods llevó el asunto al Tribunal de Justicia Europeo , [2] pero la apelación fue finalmente retirada. [3] La moción de Northern Foods contra los nuevos requisitos fue desestimada por el Tribunal Superior .
La solicitud de IGP fue finalmente concedida el 4 de abril de 2008 [4] y el estatus de IGP entró en vigor en julio de 2009.
El nombre Melton Mowbray ahora solo se puede aplicar a las empanadas rellenas de carne de cerdo sin curar, cocidas sin aros de soporte y elaboradas en un área alrededor de la ciudad delimitada por la M1, A45, A605, A1 y A52, pero que incluye Grantham, Northampton, Nottingham y Stamford, un total de aproximadamente 1.800 millas cuadradas (4.700 kilómetros cuadrados). Los ingredientes permitidos son carne de cerdo fresca (las empanadas deben tener al menos un 30% de carne), manteca vegetal (generalmente manteca de cerdo), gelatina o caldo de cerdo, harina de trigo, agua, sal y especias (predominantemente pimienta). No se permiten colorantes, sabores ni conservantes artificiales.
Antes de que entrara en vigor la condición de IGP, Pork Farms (que había adquirido los intereses de Northern Foods en el sector de las empanadas de cerdo) anunció que su fábrica Bowyers en Trowbridge, Wiltshire, cerraría con la consiguiente pérdida de 400 puestos de trabajo. La producción de las empanadas (principalmente de la marca Melton Mowbray) se trasladó a Nottingham, que se encuentra dentro de la zona en la que se pueden elaborar las empanadas Melton Mowbray según las normas de la IGP. [5]
Los miembros argumentan que la asociación ofrece protección a los pequeños productores.
Los miembros actuales [6] son: