Archestratus ( griego : Ἀρχέστρατος Archestratos ) fue un poeta griego antiguo de Gela o Siracusa , Magna Grecia , en Sicilia , que escribió en algún momento a mediados del siglo IV a. C., y fue conocido como "el Dédalo de los platos sabrosos". Su poema didáctico humorístico Hedypatheia ('Vida de lujo'), [1] escrito en hexámetros pero conocido solo por citas, aconseja al lector gastronómico sobre dónde encontrar la mejor comida del mundo mediterráneo. El escritor, que fue llamado en la antigüedad el Hesíodo o Teognis de los glotones , parodia el estilo conciso de los poetas gnómicos más antiguos ; la mayor parte de su atención se dedica al pescado, [2] aunque algunos fragmentos se refieren a aperitivos, y también había una sección sobre el vino. Su poema tuvo cierta notoriedad entre los lectores de los siglos IV y III a. C.: fue mencionado por el poeta cómico Antífanes , por Linceo de Samos y por los filósofos Aristóteles , Crisipo y Clearco de Soli . En casi todos los casos, estas referencias son despectivas, lo que implica que el poema de Arquéstrato, al igual que el manual sexual de Filaenis , probablemente corrompería a sus lectores. Esta actitud se ejemplifica en el Deipnosophistae con citas de Crisipo:
Este admirable Crisipo, en el libro V De la bondad y el placer , habla de: Libros como el de Philaenis y la Gastronomía de Archestratus, y de estimulantes para el amor y las relaciones sexuales, y también de esclavas que practicaban tales movimientos y posturas y se especializaban en el tema ; y más adelante dice: estudiar todo esto y conseguir los libros sobre ello de Philaenis y Archestratus y los otros escritores de este tipo de cosas ; y en el libro VII dice: ¡Por lo tanto, no se debe estudiar Philaenis o la Gastronomía de Archestratus con la expectativa de mejorar la propia vida! Es evidente que, al citar a este Archestratus con tanta frecuencia, ustedes han llenado nuestro banquete de indecencia. ¿Hay algo calculado para corromper que este excelente poeta no haya dicho?
- Ateneo , Deipnosophistae 335b.
Se conservan sesenta y dos fragmentos del poema de Arquéstrato (incluidos dos fragmentos dudosos), todos citados por Ateneo en las Deipnosophistae . El poema fue traducido o imitado en latín por Ennio , una obra que no ha sobrevivido. La edición estándar de los fragmentos, con comentarios y traducción, es de Olson y Sens (2000).