Arnaut Vidal de Castelnou d'Ari ( pronunciación occitana: [aɾˈnaw biˈðal ðe kasˌtelˈnɔw ˈðaɾi] ; fl. 1305-1324) fue un autor medieval occitano de Castelnaudary .
Arnaut fue un trovador y el primer poeta laureado del Consistori del Gay Saber . El poema de Arnaut en alabanza a la Virgen María fue considerado el mejor por el Consistori en un concurso celebrado el día de la Santa Cruz de 1324 en Toulouse y el trovador fue galardonado con la violeta de oro (violeta dorada). Recibió la flor de gaug d'argen fi (caléndula fina en plata) como primer premio por una danza en la fiesta de Santa Crotz el 3 de mayo de 1324.
Fue también autor de la novela de caballerías Guilhem de la Barra (1318), de la que Paul Meyer realizó la editio princeps (primera edición crítica moderna). Posteriormente se publicó una nueva edición (en francés).