Cadena de hamburguesas con sede en Midvale, Utah, Estados Unidos
Arctic Circle Restaurants es una cadena estadounidense de restaurantes de hamburguesas y batidos con sede en Midvale , Utah , Estados Unidos.
Descripción
En septiembre de 2022, [actualizar]había 71 restaurantes en siete estados, aproximadamente la mitad son propiedad de empresas y el resto son propiedad de franquiciados y aproximadamente la mitad de los restaurantes están en Utah. Sirven comida rápida típica , como hamburguesas , sándwiches , batidos , ensaladas , papas fritas y pescado y papas fritas . [ cita requerida ]
La empresa afirma haber inventado la salsa frita , un condimento regional , [2] y que fue la primera cadena de hamburguesas en inventar y vender la comida para niños . [3]
Orígenes
En 1924, Don Carlos Edwards estableció un pequeño puesto de refrescos en una celebración del Día de los Pioneros . En 1941, se había convertido en un próspero restaurante de barbacoa. [4] Posteriormente, Edwards abrió el primer restaurante Arctic Circle en Salt Lake City , Utah, en 1950. Poco después de abrir Arctic Circle, Edwards presentó la "salsa rosa", [5] [6] una combinación de mayonesa y kétchup similar al aderezo de mil islas . Esto más tarde se conoció como " salsa para freír ". [7]
Véase también
Referencias
- ^ "Ubicaciones de restaurantes". Círculo Polar Ártico . Consultado el 16 de julio de 2020 .
- ^ "¡Dios mío, cómo nos encanta la salsa para freír!". The Deseret News . Deseret Digital Media . Associated Press . 6 de enero de 2007 . Consultado el 9 de septiembre de 2022 .
- ^ Benson, Lee (8 de marzo de 2010). "Acerca de Utah: Fry sauce y Arctic Circle alcanzan un gran 6-0". Deseret News . Salt Lake City: Deseret Digital Media . Consultado el 9 de septiembre de 2022 .
- ^ "Compañía – Círculo Polar Ártico". acburger.com . Consultado el 11 de mayo de 2023 .
- ^ Leonard, Collin; Walter, Meg (15 de julio de 2022). "Hemos descubierto el origen indiscutible de la salsa para freír". ksl.com . Salt Lake City: Deseret Digital Media . Consultado el 3 de octubre de 2023 .
- ^ Nelson, Paul (10 de marzo de 2010). "Los creadores de la salsa para freír cumplen 60 años". ksl.com . Salt Lake City: Deseret Digital Media . Consultado el 3 de octubre de 2023 .
- ^ Mercuri, Becky (13 de marzo de 2007). Great American Hot Dog Book: Recipes and Side Dishes from Across America [El gran libro de perritos calientes americanos: recetas y guarniciones de todo Estados Unidos]. Gibbs Smith , pág. 127. ISBN 9781423600220.
Enlaces externos
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