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Angélica

Angélica salvaje ( Angelica sylvestris ) de Thomé, Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz 1885

Angelica es un género de unas 90 especies de hierbas altas , bienales y perennes, de la familia Apiaceae , nativas de las regiones templadas y subárticas del hemisferio norte , llegando hasta Islandia, Laponia y Groenlandia . [2] Crecen hasta 1–3 m (3 pies 3 pulgadas – 9 pies 10 pulgadas) de altura, con grandes hojas bipinnadas y grandes umbelas compuestas de flores blancas o blanco verdosas. Se encuentra principalmente en China, su principal uso era para la medicina . Muestra variaciones en la anatomía del fruto, la morfología de las hojas y las estructuras subterráneas. Los genes son extremadamente polimórficos.

Algunas especies se pueden encontrar en páramos morados y pastizales de juncos .

Angélica de tallo morado (Angelica atropurpurea) encontrada cerca de Winona, Minnesota, EE. UU. La planta se ve aquí donde crecía cerca de un arroyo.

Características

Las especies de angélica crecen hasta 1–3 m (3 pies 3 pulgadas – 9 pies 10 pulgadas) de alto, con grandes hojas bipinnadas y grandes umbelas compuestas de flores blancas o blanco verdosas . Sus grandes flores brillantes en forma de estrella [3] son ​​polinizadas por una gran variedad de insectos (el síndrome de polinización generalista ), [4] los aromas florales son específicos de la especie, e incluso específicos de subespecies particulares. [5] Los ingredientes activos de la angélica se encuentran en las raíces y rizomas [6] y contiene furocumarinas en sus tejidos, que hacen que la piel sea sensible a la luz. [7]

Especies

Lista de especies aceptadas por Plants of the World Online a diciembre de 2022 : [1]

Cultivo y usos

Algunas especies se cultivan como agentes aromatizantes o por sus propiedades medicinales . [11] La más notable de ellas es la angélica de jardín ( A. archangelica ), que comúnmente se conoce simplemente como angélica . Las tiras cristalizadas de tallos y nervaduras centrales de angélica joven son de color verde y se venden como material decorativo y sabroso para decorar pasteles, pero también se pueden disfrutar solas. Las raíces y las semillas se utilizan comúnmente para aromatizar la ginebra . Su presencia explica el sabor distintivo de muchos licores, como Chartreuse .

La angélica costera ( A. lucida ) se ha consumido como una versión silvestre del apio .

A. sylvestris y algunas otras especies son devoradas por las larvas de algunas especies de lepidópteros , entre ellas el pug bordeado , el pug gris , el pug de motas de lima y el pug V.

Asia

La hierba, también conocida por el nombre chino, bai zhi , y el nombre latino, radix angelicae dahurica , se utiliza con fines medicinales en la medicina tradicional china . [ cita requerida ]

En algunas partes de Japón, especialmente en las islas Izu , los brotes y las hojas de ashitaba ( A. keiskei ) se comen como tempura , particularmente en primavera.

Europa

Los nativos de Laponia utilizan las raíces carnosas como alimento y los tallos como medicina.

Entre el pueblo Sami de Laponia , la planta se utiliza para fabricar un instrumento musical tradicional, el fadno .

América del norte

A. dawsonii fue utilizada por varias naciones indígenas de América del Norte con fines rituales.

A. atropurpurea se encuentra en América del Norte desde Terranova al oeste hasta Wisconsin y al sur hasta Maryland , y las tribus de Missouri la fumaban para resfriados y afecciones respiratorias. [ cita médica necesaria ] Esta especie es muy similar en apariencia a la cicuta acuática venenosa .

Los aleutianos de Alaska aplicaban las raíces hervidas de angélica interna y externamente sobre las heridas para acelerar la curación. [ cita médica necesaria ]

Notas

  1. ^ Aceptado por PoWO, pero considerado sinónimo de Angelica major por GBIF. [8]

Referencias

  1. ^ ab "Angelica L." Consultado el 20 de diciembre de 2022 .
  2. ^ Johannes Gröntved. "Kvanen -. Dens Udbredelse Og Anvendelse" (PDF) .
  3. ^ "Angelica grayi (Angelica)". Flores silvestres del sur de Colorado . Archivado desde el original el 8 de mayo de 2013. Consultado el 10 de julio de 2012 .
  4. ^ Van Der Kooi, CJ; Pen, I.; Staal, M.; Stavenga, DG; Elzenga, JTM (2015). "Competencia por polinizadores y disimilitud espectral intracomunitaria de flores". Biología vegetal . 18 (1): 56–62. doi :10.1111/plb.12328. PMID  25754608.
  5. ^ Tollsten, L.; Knudsen, JT; Bergström, LG (1994). "Aroma floral en la angélica generalista (Apiaceae): ¿un carácter adaptativo?". Biochemical Systematics and Ecology . 22 (2): 161–169. Bibcode :1994BioSE..22..161T. doi :10.1016/0305-1978(94)90006-X.
  6. ^ "Guía completa de especies de angélica". Meschino Health. Archivado desde el original el 18 de julio de 2017. Consultado el 10 de julio de 2012 .
  7. ^ "Angélica - Una planta de la familia Apiaceae". Scienceray . Consultado el 10 de julio de 2012 .
  8. ^ Angélica
  9. ^ Acta botánica Gallica 144: 186 (1997)
  10. ^ ab Nombres en inglés de plantas nativas de Corea (PDF) . Pocheon: Arboreto Nacional de Corea . 2015. p. 354. ISBN 978-89-97450-98-5Archivado desde el original (PDF) el 25 de mayo de 2017. Consultado el 16 de diciembre de 2016 a través del Servicio Forestal de Corea .
  11. ^ "Especias y hierbas". www.fs.fed.us . Consultado el 25 de mayo de 2022 .

Enlaces externos

Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Angélica .