Amul es un acrónimo (Anand Milk Union Limited) de la sociedad cooperativa multinacional india llamada Gujarat Milk Marketing Federation con sede en Anand, Gujarat . [2] [3] Es propiedad de Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Limited, Departamento de Cooperación , Gobierno de Gujarat . Está controlado por 3,6 millones de productores de leche. [4]
Tribhuvandas Kishibhai Patel fundó la organización en 1946 y fue su presidente hasta su jubilación en la década de 1970. Contrató a Verghese Kurien en 1949, [5] [6] inicialmente como director general, donde Kurien guió los esfuerzos técnicos y de marketing de la cooperativa. Kurien se convirtió brevemente en presidente de Amul tras la muerte de Patel en 1994, y se le atribuye el éxito del marketing de Amul. [7]
Amul estimuló la Revolución Blanca de la India , que convirtió al país en el mayor productor mundial de leche y productos lácteos, [8] y desde entonces se ha aventurado en los mercados extranjeros. [9]
Amul fue fundada el 19 de diciembre de 1946 como respuesta a la explotación de los pequeños productores de leche por parte de comerciantes y agentes. En aquel momento, los precios de la leche se determinaban arbitrariamente, lo que daba a Polson un monopolio efectivo en la recogida de leche de Kaira y su posterior suministro a Mumbai . [10] [11]
Frustrados por las prácticas comerciales (que percibían como injustas), los agricultores de Kaira, liderados por Tribhuvandas Patel , se acercaron a Sardar Vallabhbhai Patel , quien les aconsejó formar una cooperativa. Si lo hicieran, podrían suministrar directamente su leche al Bombay Milk Scheme en lugar de trabajar para Polson. [12] Sardar Patel envió a Morarji Desai a organizar a los agricultores. [11]
Tras una reunión en Chaklasi , los agricultores formaron la cooperativa y decidieron no proporcionar más leche a Polson. [12] La recolección de leche estaba descentralizada, ya que la mayoría de los productores eran agricultores marginales que podían entregar, como máximo, 1 a 2 litros de leche por día. Se formaron cooperativas para cada pueblo. [13] En junio de 1948, el KDCMPUL había comenzado a pasteurizar leche para el Bombay Milk Scheme. El entonces primer ministro Lal Bahadur Shastri visitó Anand para inaugurar la fábrica de piensos para ganado de Amul. El 31 de octubre de 1964 habló con los agricultores sobre su cooperativa. Después de regresar a Delhi, puso en marcha la creación de una organización, la Junta Nacional de Desarrollo Lácteo (NDDB), para replicar la cooperativa Kaira en otras partes de la India. Bajo el liderazgo de Tribhuvandas Patel, en 1973, Amul celebró su 25 aniversario con Morarji Desai, Maniben Patel y Verghese Kurien . [14]
La cooperativa se desarrolló aún más gracias a los esfuerzos de Verghese Kurien y HM Dalaya . La innovación de Dalaya de fabricar leche desnatada en polvo a partir de leche de búfala fue un avance tecnológico que revolucionó la industria láctea organizada de la India. [15]
Con la ayuda de Kurien, el proceso se amplió a escala comercial, lo que condujo a la primera cooperativa láctea moderna en Anand. Esta cooperativa pasaría a competir contra los actores establecidos en el mercado. [dieciséis]
El éxito del trío (TK Patel, Kurien y Dalaya) en la lechería de la cooperativa pronto se extendió al barrio de Anand en Gujarat. En poco tiempo, se crearon cinco sindicatos en otros distritos ( Mehsana , Banaskantha , Baroda , Sabarkantha y Surat ), siguiendo el enfoque a veces descrito como el patrón Anand . [11]
En 1970, la cooperativa encabezó la " Revolución Blanca " de la India. Para combinar fuerzas y ampliar el mercado, ahorrando al mismo tiempo en publicidad y evitando competir entre sí, en 1973 se creó la Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Ltd., organismo de comercialización principal de estas cooperativas distritales. la marca Amul con ella desde 1955, la transfirió a GCMMF. Los avances tecnológicos en Amul se han extendido posteriormente a otras partes de la India. [17]
En 1999, recibió el Premio Nacional de Calidad Rajiv Gandhi "Lo mejor de todo" . [18]
El GCMMF es la organización de comercialización de productos alimenticios más grande de la India. Como organización principal de las cooperativas lácteas de Gujarat, es la organización de comercialización exclusiva de productos bajo las marcas Amul y Sagar. Durante más de cinco décadas, las cooperativas lácteas de Gujarat han creado una red económica que vincula más de 3,1 millones de productos lácteos de las aldeas con millones de consumidores en la India. En 2007, Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd superó los mil millones de dólares en ventas y entró en el club de élite de empresas alimentarias de la India que tienen esta distinción. [19] En otro logro importante, las cooperativas lácteas de Gujarat bajo el marco del GCMMF cruzaron la marca de adquisición de leche de 10 millones de kilogramos por día el 27 de diciembre de 2007, que es la adquisición de leche más alta jamás alcanzada por cualquier red láctea en India, ya sea privada o cooperativa. La cantidad total de leche recibida fue aceptada sin vacaciones lácteas y transformada exitosamente en leche y otros productos lácteos. [19]
En 2018, Amul inauguró una nueva planta de chocolate en Mogar, Anand, cerca de su sede, con la asistencia del primer ministro Narendra Modi. La nueva planta se ha construido con una capacidad aumentada de 1.000 toneladas métricas por mes en comparación con la capacidad anterior de 250 toneladas por mes. GCMMF ha invertido alrededor de 3.000 millones de rupias en este proyecto. Se trata de una fábrica de producción totalmente automatizada con una mínima intervención humana. [20]
Amul y la Asociación de Productores de Leche de Michigan (MMPA) colaboraron en 2024 para introducir leche fresca en el mercado estadounidense. [21]
La cartera de Amul ha experimentado una tasa de crecimiento del 53% a lo largo de los años. Los productos de procesamiento a temperatura ultra alta (UHT) de larga duración para poblaciones urbanas, como Amul Taaza, se envasan en cajas de Tetra Pak que se someten a un tratamiento ultra térmico para eliminar todos los microorganismos dañinos y al mismo tiempo conservar la nutrición de la leche. Amul vende entre 400.000 y 500.000 litros de leche UHT y otros productos de valor añadido al día. Además, las previsiones es que esta demanda siga creciendo al 25%. Los productos UHT han permitido a Amul convertirse en líder en el segmento de leche envasada sin necesidad de mantener una cadena de suministro de frío. [22]
En 1966, Amul contrató a Sylvester daCunha, director general de una agencia de publicidad, para diseñar una campaña publicitaria para Amul Butter. DaCunha creó una operación consistente en una serie de vallas publicitarias con anuncios de actualidad relacionados con cuestiones del día a día. [23] Fue popular y obtuvo un récord mundial Guinness por la campaña publicitaria de mayor duración en el mundo. En la década de 1980, el dibujante Kumar Morey y el guionista Bharat Dabholkar participaron en el boceto de los anuncios de Amul; este último rechazó la tendencia de utilizar celebridades en las campañas publicitarias. Dabholkar le dio crédito al presidente Verghese Kurien por crear una atmósfera libre que fomentó el desarrollo de los anuncios. [24]
A pesar de enfrentar presiones políticas en varias ocasiones, la agencia de daCunha ha adoptado como política no dar marcha atrás. Algunos de los anuncios de Amul más controvertidos incluyen uno que comenta sobre el levantamiento naxalita en Bengala Occidental, otro sobre la huelga de empleados de Indian Airlines y otro que muestra a la niña Amul con una gorra de Gandhi.
En 2013, Amul tuiteó una imagen de Amul Butter Girl , dando a entender que la "libertad de elección" murió en 2013, en oposición a que el Tribunal Supremo de la India anulara la sentencia del Tribunal Superior de Delhi y criminalizara de nuevo la homosexualidad . [25]
El 17 de 2016, Amul Butter Girl celebró los 50 años desde que apareció por primera vez en el anuncio de actualidad, titulado "Pura sangre". El anuncio mostraba a un jockey sosteniendo una rebanada de pan durante la temporada de carreras de caballos en 1966. La traviesa niña Amul había aparecido por primera vez incluso antes de eso, con Eustace Fernández mostrándola ofreciendo oraciones antes de dormir con un guiño y un lamido de labios, diciendo "Danos hoy nuestro pan de cada día: con mantequilla de Amul". [26]
Su anuncio en Aagey Badhta Hai India tuvo una excelente respuesta de la audiencia. Hablaba de cómo su leche se ve como un producto doméstico, con una melodía pegadiza asociada. Tiene más de 39 lakh (3,9 millones) de visitas en YouTube. [27]
En febrero de 2020, Amul publicó una foto de la niña Amul tratando a Joaquin Phoenix con mantequilla después de ganar el premio de la academia por su papel en la película de 2019, Joker . [28] Dado que Phoenix es vegano, Amul enfrentó críticas de veganos en India y PETA por el escaso conocimiento de su activismo y vida veganos.
Amul publicó una foto de su mascota, Butter Girl, celebrando con PV Sindhu por ganar la medalla de bronce en el torneo de bádminton individual femenino en los Juegos Olímpicos de Tokio en agosto de 2021. [29]
La Revolución Blanca inspiró al cineasta Shyam Benegal a basar en ella su película Manthan de 1976 . La película fue financiada por más de cinco lakh (medio millón) de agricultores rurales de Gujarat, que contribuyeron con 2 rupias cada uno a su presupuesto. Tras su estreno, estos agricultores fueron en camiones llenos a ver "su" película, lo que la convirtió en un éxito comercial. [30] [31] Manthan ganó el Premio Nacional de Cine a la Mejor Película en Hindi durante la 24ª edición de los Premios Nacionales de Cine en 1977.
En agosto de 2019, Amul se convirtió en la primera empresa láctea india en ingresar a la lista de las 20 principales empresas lácteas mundiales de Rabobank . [32]
Si hubo un avance tecnológico que revolucionó la industria láctea organizada de la India, fue la elaboración de leche desnatada en polvo a partir de leche de búfala. El hombre que hizo esto posible y que tuvo la visión de desafiar la sabiduría técnica predominante fue SM Dalaya.
