Allinson es una marca de pan y harina elaborada por Allied Bakeries, propiedad de Associated British Foods.
El Dr. Thomas Allinson nació en el distrito de Hulme de Manchester en 1858. Se formó como médico en Edimburgo , graduándose en 1879. Fundó el primer molino Allinson en 1892 en Bethnal Green con el nombre de Dr Allinson's Natural Food Company . Fue el primero en producir harina integral . Su lema era Salud sin medicinas . Allinson era visto como un excéntrico debido a su defensa del vegetarianismo (en particular del pan integral) y su oposición a muchas prácticas médicas de la época. Se compraron dos molinos más en Castleford y Newport en Gales .
La empresa se unió a otras seis para formar Allied Bakeries por Willard Garfield Weston en 1935.
La empresa hizo un anuncio en televisión con Brian Glover declarando que " pan sin nada para llevar" . Daba la impresión de que Thomas Allinson hubiera tenido acento de Yorkshire , pero ese no habría sido el caso.
La empresa tiene su sede en Maidenhead , en Berkshire , en la misma dirección que ABF. Solo produce pan integral . La marca vale unos 20 millones de libras. Vende dos variedades: Wholemeal y Hi-Bran .
Allinson Flour es una empresa independiente que fabrica harina y levadura , propiedad de The Silver Spoon Company con sede en Peterborough .
