Fry Group Foods es un fabricante de sustitutos de carne veganos fundado por los sudafricanos Wally y Debbie Fry en 1991. [1] [4] En marzo de 2020 se unió a LIVEKINDLY Collective, la empresa global de alimentos de origen vegetal.
Wally Fry es un vegano converso que alguna vez comió carne y comerció ganado para ganarse la vida. [1] [2] Decidió seguir el ejemplo de su esposa vegetariana Debbie y su hija Tammy después de observar las condiciones inhumanas en una instalación de cría de cerdos construida por su propia empresa de construcción. La pareja creó sustitutos de carne en su casa de Durban para consumo personal para ayudar a Wally a adaptarse a su nueva dieta sin carne. [1] [5] Debido a la creciente demanda de otros, finalmente registraron una empresa para fabricar sustitutos de carne a escala comercial en 1991. Como la demanda pública de alimentos veganos en Sudáfrica era marginal en ese momento, la empresa tuvo que innovar como fabricante en un nuevo mercado. [1] [3] [5] Desde el inicio, la empresa también ha abogado por una dieta basada en plantas a través de campañas de concienciación pública, como Meat-Free Monday y Veganuary . [2] [3]
En 1998, la empresa comenzó a exportar sus sustitutos de carne de Sudáfrica a Australia, donde tiene su sede desde 2014. [1] [2] A partir de 2018, [actualizar]sus productos alimenticios congelados , que se fabrican en una fábrica hecha a medida en Durban y por un contratista en Cornwall , se venden en cadenas de supermercados y otros minoristas en más de 30 países. [1] [2] [3] En 2020, la marca pasó a formar parte del grupo de marcas de alimentos de origen vegetal de LIVEKINDLY Collective, lo que abrió su potencial de mercado de exportación. Actualmente, sus mercados más importantes son Sudáfrica, el Reino Unido y Australia.
La gama de productos inicialmente consistía en solo un puñado de productos básicos, incluidas salchichas , perritos calientes y hamburguesas . [1] [5] A partir de 2023, se ha ampliado para incluir más de 40 productos, incluidos escalopes , rollitos de salchicha , nuggets estilo pollo , tiras salteadas, carne picada de proteína de guisante , palomitas de maíz de origen vegetal (estilo pollo), polonia y más, que se elaboran sin ningún ingrediente de carne, huevo o lácteos. [1] [2] [4] Los sustitutos de carne de origen vegetal no patentados están hechos de legumbres, cereales, aromas naturales y especias, y no contienen ningún ingrediente modificado genéticamente . [6] [7][actualizar]
Fry Group Foods ha ganado numerosos premios por sus productos. Recibió el Premio al Emprendedor del Año Ernst & Young 2010 (categoría Emergente) del capítulo de Sudáfrica de Ernst & Young, [3] [6] el Premio al Estilo de Vida Verde 2013 por Alimentos (Empresa), [9] el Premio de Oro SETA Food Bev 2016 (categoría de Empresas Medianas), [10] y el Premio a la Innovación del Sabor Anuga 2017 por el Schnitzel de Soja y Lino. [2] [5] Recibió el Premio VegfestUK a la Mejor "Carne" Vegana en 2017, [5] 2018, [11] [12]