La agricultura en Singapur es una industria pequeña, que representa aproximadamente el 0,5% del PIB total, dentro de la ciudad-estado de Singapur .
La dependencia de Singapur de las importaciones para aproximadamente el 90% de sus alimentos pone de relieve la importancia primordial de la seguridad alimentaria . Para abordar este problema, Singapur se ha fijado el objetivo de producir el 30% de sus necesidades nutricionales a nivel local para 2030. [1]
La agricultura en Singapur se redujo drásticamente ya en 1987. En ese año, había oficialmente 2.075 granjas en el país, que cubrían una superficie de 2.037 hectáreas (5.030 acres), un promedio de menos de 1 hectárea (2,5 acres) por granja. [2]
Antes de la modernización, Orchard Road era una zona de huertos agrícolas. Como en muchas otras zonas, las granjas de la zona pronto empezaron a desaparecer y Singapur pasó a depender cada vez más de las importaciones extranjeras. [2] Un problema importante en 1984 eran las preocupaciones sanitarias relacionadas con las granjas de cerdos en Singapur, relacionadas con la contaminación del medio ambiente. [2]
Las frutas producidas en Singapur incluyen durianes , rambutanes y mangostanes , [3] mientras que los hongos comestibles producidos en el país incluyen hongos . [2] También hay granjas en el país responsables de la producción de huevos , verduras , aves de corral , [4] y carne de cerdo . [2]
Las flores cultivadas en Singapur se exportan a otras partes del mundo, [3] a saber , Japón , Estados Unidos , Australia y territorios de Europa occidental . [2] Estas flores incluyen orquídeas . [3] Hay 153 granjas de orquídeas en Singapur. [2] Las plantas se cultivan principalmente en Singapur con fines decorativos. [2]
Los peces cultivados en Singapur se utilizan principalmente como peces de acuario , [3] aunque algunas piscifactorías crían peces como alimento. [4] Qian Hu Corporation Limited es una importante pesquería de Singapur, que cultiva, exporta e importa unos miles de especies de peces. [5] El 5 de junio de 2020, la Agencia de Alimentos de Singapur anunció que los consumidores nacionales de Singapur podrán eventualmente comprar mariscos al por mayor en un solo lugar en algún momento de los próximos años, y que el puerto pesquero de Jurong y el puerto pesquero de Senoko se consolidarán en 2023. [6]
Singapur produce alrededor de 22.458 toneladas de verduras, mientras que su población consume 524.462 toneladas de ellas en 2016. [7] [8] La agricultura se lleva a cabo principalmente en la región rural de Singapur, donde se encuentran las granjas. [3] Alrededor de 113,9 hectáreas de tierra están asignadas al cultivo de verduras en 2014. [9] La agricultura en el país es responsable de menos del 0,5 por ciento del producto interno bruto (PIB) del país, a partir de 2010. [4]
La producción agrícola de Singapur no es suficiente para satisfacer las necesidades de la población del país y, como tal, alrededor del 90 por ciento de los alimentos del país provienen de importaciones extranjeras, lo que hace que la seguridad alimentaria sea un problema importante. [4] En marzo de 2019, el gobierno de Singapur estableció el objetivo "30 por 30", que apunta a convertirse en un 30% autosuficiente en producción de alimentos para el año 2030. Su objetivo es lograrlo a través de granjas de hortalizas de alta tecnología (es decir, granjas hidropónicas de varios pisos) y granjas de acuicultura. Al utilizar granjas hidropónicas de varios pisos, se puede aumentar la productividad de la tierra y maximizar el uso de los recursos energéticos y hídricos. [10] [11]
Singapur ocupó el primer puesto en el Índice de Seguridad Alimentaria Mundial en 2019. [12]
La pandemia de COVID-19 puso de relieve las vulnerabilidades del suministro de alimentos de Singapur. El 6 de abril de 2020, el diputado por Jurong GRC, el Sr. Ang Wei Neng, sugirió en el parlamento que el país debería fomentar la agricultura urbana . [13]
La Autoridad Agroalimentaria y Veterinaria (AVA) era el organismo autorizado a cargo de la supervisión de la agricultura en Singapur. [14] Las importaciones agrícolas se revisan habitualmente en cuanto a seguridad y salud, [15] especialmente durante crisis como brotes de gripe aviar en otras partes del mundo. [16] La AVA fue absorbida por la Agencia de Alimentos de Singapur (SFA). [ cita requerida ] Los organismos genéticamente modificados y los productos de biología sintética se incluyen en las regulaciones de bioseguridad de los OGM y la Ley de Agentes Biológicos y Toxinas. Para una revisión más detallada, consulte Schiemann et al 2017. [17]