El Convenio Internacional sobre Cereales (CIE) es un acuerdo internacional centrado en el comercio de cereales que sustituyó al Convenio Internacional sobre el Trigo en 1995 y comprende un Convenio sobre el Comercio de Cereales (CCC) y un Convenio sobre Ayuda Alimentaria (CAA). El CIE es administrado por el Consejo Internacional de Cereales (CIG), un foro intergubernamental para la cooperación en cuestiones relacionadas con el trigo y los cereales secundarios .
El Convenio sobre el Comercio de Cereales prevé el intercambio de información, el análisis y la celebración de consultas sobre la evolución de los mercados de cereales y las políticas en materia de cereales. En virtud del Convenio sobre Ayuda Alimentaria, los países donantes se comprometen a proporcionar anualmente cantidades específicas de ayuda alimentaria a los países en desarrollo en forma de cereales adecuados para el consumo humano o dinero en efectivo para comprar cereales adecuados en los países receptores. El Convenio Internacional sobre Cereales no contiene ningún mecanismo para estabilizar los suministros, los precios o el comercio.
Este artículo incorpora material de dominio público de Jasper Womach. Informe para el Congreso: Agricultura: Glosario de términos, programas y leyes, edición de 2005 (PDF) . Servicio de Investigación del Congreso .