Acireale ( italiano: [ˌatʃireˈaːle] ; siciliano : Jaciriali , localmente abreviado como Jaci o Aci ) es una ciudad costera y comuna en el noreste de la ciudad metropolitana de Catania , Sicilia, sur de Italia, al pie del monte Etna , en la costa frente al mar Jónico . Es el hogar de numerosas iglesias, incluida la basílica neogótica de San Pedro, la basílica de San Sebastián de estilo barroco siciliano y la catedral de Acireale del siglo XVII , así como un seminario para la formación de sacerdotes. Acireale también es conocida por su arte y pinturas: aquí se encuentra la academia más antigua de Sicilia, la Accademia di scienze, lettere e belle arti degli Zelanti e dei Dafnici.
Según la tradición, los orígenes de la ciudad se remontan a Xiphonia, una misteriosa ciudad griega cuyo paradero se desconoce. En época romana existió otra ciudad griega, Akis , que estuvo involucrada en las Guerras Púnicas . En Las Metamorfosis de Ovidio , hay un gran amor entre Ā́cis, el espíritu del río Ā́cis, y Galatea, la ninfa del mar . Según la mitología, las lágrimas de Galatea tras la muerte de Ā́cis dieron origen al río Ā́cis , Fiume di Jaci , que pasa por Acireale (el antiguo Akis o Acium). [3] Los romanos llamaron a la ciudad Acium , y estaba en la carretera principal de Catana a Tauromenium . [4] Los romanos utilizaban las fuentes termales que se encuentran aquí. [3]
En la Edad Media, la ciudad se expandió alrededor del castillo (ahora parte de AciCastello), conocido como Jachium bajo los bizantinos , como Al-Yāj (الياج) bajo los árabes y, más tarde, como Aquilia . El potente terremoto de Sicilia de 1169 dispersó a la población de la ciudad hacia el continente, dividida entre los numerosos distritos de Aci. Otra ciudad, Aquilia Nova ("Nueva Aquilia"), fue fundada a finales del siglo XIV más al norte, creando el núcleo de lo que hoy es Acireale. El único vestigio arquitectónico que queda de esta ciudad medieval es el portal de estilo gótico-lombardo de la iglesia de Sant'Antonio di Padova .
En el siglo XVI, el emperador Carlos V liberó a la ciudad de los vínculos feudales, creándola como comuna de la Corona. A finales del siglo XVI, la ciudad tenía entre 6.000 y 7.000 habitantes. El documento más antiguo que menciona el Carnaval de Acireale data de 1594. La ciudad amplió su papel como centro comercial (se le concedió el derecho de albergar un Mercado Libre o Fiera Franca ) y recibió numerosos edificios nuevos.
Acireale quedó casi destruida por el enorme terremoto de Sicilia de 1693 , que detuvo sustancialmente su crecimiento económico y requirió una reconstrucción casi completa de todos los edificios. Durante la Expedición de los Mil en 1861, dirigida por Garibaldi y que liberó a Sicilia del dominio del Reino borbónico de Nápoles , Acireale fue la primera ciudad que se rebeló contra el dominio napolitano. En 1941, la ciudad fue bombardeada por los aliados, lo que provocó muchas víctimas civiles. [ cita necesaria ]
La ciudad había crecido en la segunda mitad del siglo XIX como una "Ciudad de Estudios" porque existía un patrimonio de varios internados e instituciones de educación superior que hoy pueden considerarse perdidos al carecer de un campus universitario. En Acireale hay varias escuelas secundarias, públicas y privadas, divididas entre escuelas secundarias, institutos técnicos y profesionales, que también son frecuentadas en gran medida por estudiantes de los municipios vecinos.
En Acireale la historia suele ir acompañada de leyendas, especialmente en el mito de su fundación. Entre las leyendas Acis y Galatea, la aventura de Odiseo contra el cíclope Polifemo, un bosque nacido de la venganza de Zeus contra los gigantes , y una leyenda relacionada con la huida del ejército cartaginés ante una colada de lava del monte Etna .
La leyenda paronímica, de la que tendría origen el nombre de la ciudad y de los caseríos, fue el idilio de amor entre Acis y Galatea , y es introducida por Ovidio en las Metamorfosis , por Teócrito , por Virgilio , por Posidipo, por Filoxeno, por Calímaco, de Hermenenates y de Euforión.
La bella ninfa Galatea estaba enamorada del pastor Acis. Su amor se vio frustrado por Polifemo , un terrible cíclope que, enfurecido por los celos, arrojó una piedra al pastorcillo provocándole la muerte. La ninfa, desesperada por la pérdida de Acis, suplicó a los dioses que le devolvieran la vida y ellos, aceptando sus oraciones, transformaron al pastor en un río eterno, llamado Jaci (Akis). El río Jaci, que tiene un cauce subterráneo desconocido y forma parte del rico sistema de drenaje del Etne, fluye tanto en la localidad de Acque grandi ("acquaranni") entre Acireale y Capomulini, bajo un enorme banco de lava, como en el pueblo de Santa Maria. la Scala (Testa di l'acqua), en el "Molino di Miuccio", con agua cristalina y helada, así como al norte del distrito de Santa Caterina (Acqu'e ferru) donde tiene un característico efecto rojizo, provocado por la presencia de óxidos de hierro , que en la creencia popular, basada en los versos de Ovidio, se atribuye a la sangre de Acis ("u sangu di Jaci", en dialecto siciliano). [5]
En la Villa Belvedere se exhibe un grupo escultórico de Acis y Galatea, copia en mármol realizada en pantógrafo sobre el modelo en yeso patinado expuesto en la Biblioteca Zelantea, obra de Rosario Anastasi de 1846, que representa el epílogo del mito, el último acto, cuando Galatea, con su dramática invocación a los dioses, quiere resucitar a su amado Acis asesinado por una piedra arrojada por Polifemo.
El granizado , excelente refresco tras el bochorno estival, en Acireale se considera casi un ritual. Probablemente nacido de la tradición de los «nevaroli» que transportaban la nieve desde el Etna hasta la orilla del mar cuando aún no existía el frigorífico, en la ciudad se atribuye la invención del granizado al ingenioso Francesco Procopio dei Coltelli de Acitrezza que, con el café «le Procope», tuvo mucho éxito en el París del siglo XVII.
Generalmente se sirve en su receta básica sabor almendra y acompañado de un brioche. El granizado de limón también es muy común. Otra comida típica del verano de Acesis es el agua mineral con limón y sal, que se vende en los numerosos quioscos que se encuentran por las calles de la ciudad.
Además, es reconocida la repostería, en la que el zeppole de arroz con miel (también llamado crispelle di San Giuseppe en otros municipios), los cannoli rellenos de crema de chocolate, crema blanca o ricotta, los pequeños productos de repostería y los helados artesanales son sus joyas. y a los comensales con productos recién horneados (arancini, "cartocciate", "cipolline", etc.), así como productos dulces para el desayuno (croissants, panzerotti, "ravioles" rellenos de ricotta, "iris" rellenos de crema de chocolate o crema blanca) . En los pueblos pesqueros hay muchos restaurantes que ofrecen menús basados únicamente en pescado fresco.
Acireale, junto con su distrito, también es conocido por el Etna Lemon, que en octubre de 2020 obtuvo el prestigioso reconocimiento IGP de la Unión Europea.
Acireale alberga desfiles de disfraces y carrozas durante la temporada de carnaval .
Acireale está hermanada con:
Mar del Plata , Argentina
Viaregio , Italia
Nantes , Francia
