Blagny es una denominación de origen controlada (AOC) para el vino tinto de Pinot noir producido en las comunas de Meursault y Puligny-Montrachet en Côte de Beaune de Borgoña . La denominación solo cubre siete climas clasificados como Premier Cru en las dos comunas y toma su nombre de un pequeño pueblo en Puligny-Montrachet situado justo en el límite comunal con Meursault. La AOC se creó en 1970.
En 2008, había 4,66 hectáreas (11,5 acres) de superficie de viñedo en producción de AOC Blagny, y se produjeron 164 hectolitros de vino, [1] correspondientes a poco menos de 22.000 botellas.
Las normas de la AOC permiten hasta un 15 por ciento en total de Chardonnay , Pinot blanc y Pinot gris como uvas accesorias en los vinos tintos, [2] pero esto no se practica muy a menudo. El rendimiento base permitido es de 40 hectolitros por hectárea y las uvas deben alcanzar una madurez de al menos un 10,5 por ciento de alcohol potencial para el vino de nivel de aldea y un 11,0 por ciento para el vino Premier Cru.
Los siete climas de la AOC Blagny son: [3]
Los vinos blancos de estos viñedos tienen derecho a la denominación Meursault Premier Cru o Puligny-Montrachet Premier Cru , según la comuna en la que se encuentren, mientras que los vinos tintos de estos viñedos solo pueden denominarse Blagny Premier Cru. [3] Si bien todos los viñedos de Blagny tienen derecho a la denominación Blagny Premier Cru , también es posible producir Blagny a nivel de pueblo.