Atriplex halimus ( conocido también por sus nombres comunes: orache marino , orache arbustivo , orache plateado ; / ˈɒrətʃ / ; [2] también escrito orach ) es una especie de arbusto forrajero de la familia Amaranthaceae .
La planta tiene pequeñas hojas grises de hasta 2,5 centímetros (1 pulgada) de largo. Se parece al Chenopodium berlandieri (cenizo). [3]
La planta está muy extendida en la cuenca mediterránea , el norte y este de África y la península Arábiga . [4]
Las hojas son un alimento básico para la dieta de la rata de arena ( Psammomys obesus ).
Las hojas son comestibles. [3] Se ha demostrado que los extractos de las hojas tienen efectos hipoglucémicos significativos . [5]
La especie tiene un uso potencial en la agricultura. Un estudio permitió que ovejas y cabras se alimentaran voluntariamente de A. halimus y tuvo como objetivo determinar si el arbusto salado era apetecible y, de ser así, si proporcionaba suficientes nutrientes para complementar la dieta de estos animales. En este estudio, determinaron que cuando se les da a las cabras y ovejas la cantidad de A. halimus que desean, obtienen suficientes nutrientes para complementar su dieta, a menos que los requerimientos del animal sean mayores durante el embarazo y la producción de leche. [6]
Esta planta se cultiva a menudo como forraje por su tolerancia a condiciones severas de sequía , y puede crecer fácilmente en suelos muy alcalinos y salinos . Además, es útil para valorizar áreas degradadas y marginales porque contribuirá a la mejora de la fitomasa en este caso.
Según la tradición judía, las hojas de Atriplex halimus se conocen en hebreo bíblico (ver: Job 30:4) como maluaḥ ( hebreo : מלוח ), [7] y se dice que fueron recolectadas y comidas por la gente pobre que regresó del exilio babilónico (c. 352 a. C.) para construir el Segundo Templo . [8] Otras fuentes hebreas clásicas ponen el nombre mishnaico de esta planta comestible como faʻfōʻīn ( hebreo : פעפועין ), una planta que se explica que significa qaqūlei en arameo , [9] se dice que es al-qāqlah (القاقلة) en árabe. [10] [11]
El poeta cómico griego Antífanes aparentemente lo llama halimón y se refiere a su búsqueda en lechos secos de torrentes. [12]
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Mullāḥ
(= salicornia). Abū Ḥanīfa dijo: Un cierto beduino me dijo que es una variedad de
ḥamḍ
(= salicornia) parecida a
al-qullām
y que (también se llama)
qāqullā
(= Atriplex halimus). Un cierto beduino sirio me dijo:
Al-mullāḥ
se parece a las plantas alcalinas (
ušnān
=
Seidlitzia rosmarinus
). Cocinada junto con leche, se puede comer; es dulce y no salada. Sus semillas se pueden recolectar como semillas
de faṯṯ
; (también) se pueden comer horneadas como pan. Supongo que se llamaba
mullāḥ
(lit. 'la salada') por su color y no por su sabor." (Ibn Ǧanāḥ,
Talḫīṣ
, fol. 50r14–v6; ed. No. 549).