21st Enmienda Brewery es una cervecería ubicada en San Leandro , California . Su ubicación original es una cervecería y restaurante en el barrio de South Park de San Francisco , California , a dos cuadras de Oracle Park . El nombre de la cervecería hace referencia a la 21ª Enmienda a la Constitución de los Estados Unidos , que derogó la Prohibición .
La cervecería fue fundada en agosto de 2000 por Nico Freccia y Shaun O'Sullivan. Los dos habían desarrollado la idea de la cervecería de la Enmienda 21 mientras asistían juntos a una clase de elaboración de cerveza en UC Davis. O'Sullivan había trabajado anteriormente como asistente de cervecería en Triple Rock Brewery & Alehouse en Berkeley , [1] 20 Tank Brewery y Steelhead Brewing en San Francisco.
El San Francisco Business Times escribió que "se hizo un nombre como cervecería y restaurante local donde los técnicos de SoMa podían almorzar y los fanáticos de los Giants podían reunirse antes de un juego". [2] Ha sido votada como "Mejor cervecería", "Mejor hamburguesa" y "Mejor hora feliz" por la prensa de San Francisco.
Antes de 2015, las cervezas minoristas de la 21ª Enmienda se enlataban en Cold Spring, Minnesota . [3] En 2012, la 21ª Enmienda planeaba envasar 45.000 barriles de cerveza, frente a 28.000 en 2011. [2] En 2014, se anunciaron planes para abrir una instalación de producción y una sala de degustación en San Leandro, California . [4] La cervecería de producción comenzó a funcionar en 2015 y actualmente tiene una capacidad de entre 150.000 y 180.000 barriles. En 2018, la Asociación de Cerveceros nombró a la empresa como la 26.ª cervecería artesanal más grande de los Estados Unidos. [5]
El lema de la 21ª Enmienda, "Celebre el derecho a ser original", se muestra en muchas de sus latas, envases de 6 y 4 paquetes, carteles, productos y sitios web. [6]
Elaboran y enlatan varias cervezas durante todo el año, ¡incluida Brew Free! o Die IPA, ¡brebaje de naranja sanguina gratis! o Die IPA, Blah Blah Blah Double IPA, Lager estilo mexicano El Sully; cervezas de temporada que incluyen trigo Hell o High Watermelon, Tasty IPA y cerveza especiada de invierno Fireside Chat; y cervezas Insurrection Series de oferta limitada. Históricamente, esto incluía cervezas como Hop Crisis Imperial IPA, Monks Blood cerveza oscura estilo belga, Marooned on Hog Island oyster stout y He Said Belgian Tripel/He Said Baltic Porter. También ofrecen una variedad rotativa de cervezas que solo están disponibles de barril. [6]
La 21ª Enmienda también ha elaborado algunas de sus marcas en FX Matt en Utica, Nueva York, como parte de su asociación con Brooklyn Brewery. La 21ª Enmienda también forma parte de una plataforma de ventas con Brooklyn Brewery y Funkwerks de Fort Collins, Colorado.
