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Incidentes de seguridad alimentaria en Taiwán

Los incidentes de seguridad alimentaria en Taiwán han recibido escrutinio de los medios internacionales.

2011: Uso de plastificantes en productos alimenticios

El principal incidente de seguridad alimentaria en Taiwán fue el uso del plastificante DEHP para reemplazar el aceite de palma en alimentos y bebidas como agente enturbiante . [1] [2] El agente químico se ha relacionado con problemas de desarrollo en los niños, ya que afecta las hormonas. [3]

Los alimentos afectados incluyen bebidas, jugos de frutas, pan, bebidas deportivas, té y mermeladas. [4]

Después de dos años de investigaciones, el gobierno taiwanés impuso multas por NT$1,2 millones (alrededor de US$40.000) a 37 empresas, [5] o un poco más de US$1.000 por empresa.

Historia

A mediados de mayo de 2011, las autoridades de la República de China informaron que dos empresas taiwanesas [3] Yu Shen Chemical Co. y Pin Han Perfumery Co. estaban utilizando el plastificante DEHP en los agentes enturbiantes que fabricaban. [3] Este se utilizaba como sustituto del aceite de palma en los agentes enturbiantes como una forma de mantener bajos los costos y mejorar las ganancias. [3] Sin embargo, Wei Te Chemical Co., un fabricante de agentes enturbiantes, afirma que "la razón por la que la mayoría de las empresas tendían a utilizar agentes enturbiantes ilegales no era el precio, sino más bien los largos períodos de conservación y el efecto estéticamente agradable de utilizar productos mezclados con DEHP". [6]

A finales de mayo de 2011, el gobierno de la República de China había comenzado a incautar productos contaminados y anunció la prohibición de exportarlos. [7] Más tarde, la lista de productos que debían ser sometidos a controles de seguridad gubernamentales se amplió a jarabes, tabletas, pasteles y polvos. [8] Para el 27 de mayo de 2011, "se habían retirado de los estantes de las tiendas hasta 465.638 botellas de bebidas contaminadas con DEHP. Además, se habían retirado de los estantes hasta 270.822 cajas y 68.924 paquetes de probióticos en polvo y 28.539 kilos de jugos de frutas, mermeladas de frutas, polvos y jarabes, y yogur en polvo", [9] según EcoWaste Coalition y un informe de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Taiwán (FDA).

A mediados de junio, se habían retirado del mercado unos 900 productos de casi 40.000 comercios minoristas taiwaneses. [10] Algunos medios de comunicación, incluido The Economist , concluyen que la antigua reputación de Taiwán como país productor de alimentos fiable y seguro se ha visto dañada. [10]

Los fiscales taiwaneses afirman que una de las empresas, Yu Shen, que está en el centro de la crisis, ha utilizado cinco toneladas de DEHP cada mes para fabricar agentes enturbiantes que se suministran a empresas de procesamiento de alimentos y pastelerías. [11] Había 95 fabricantes taiwaneses que habían utilizado el ingrediente DEHP. [11] Otras 244 empresas de fabricación de ingredientes también habían utilizado DEHP. [11]

Reacciones

Doméstico

Ma Ying-jeou ha dicho que las unidades de salud del gobierno han lanzado la acción más grande jamás realizada en el país para garantizar la seguridad alimentaria, controlando hasta 16.000 fabricantes y puntos de venta de alimentos y retirando de los puestos de venta más de 20.000 alimentos y bebidas sospechosos de estar contaminados con DEHP . [12]

Los funcionarios de salud han inspeccionado más de 14.000 vendedores y tiendas de alimentos en toda la isla, retirando más de 20.000 productos de los estantes. [13]

Ma ha sido criticado por el partido opositor DPP por su manejo del escándalo. El portavoz de la oposición Lin Yu-chang presionó a la administración de Ma Ying-jeou para que saliera a la luz un nuevo "Día D" para combatir el pánico nacional por los plastificantes. [13] El KMT criticó al DPP por su incapacidad para detectar el DEHP mientras estuvo en el poder. Señalaron que el legislador del DPP Huang Sue-ying se manifestó en contra de colocar el DEHP en la lista de control de clase 1 de la EPA de sustancias tóxicas. El legislador del KMT Chiu Yi también alegó que el DPP tenía vínculos con el propietario de la empresa Yu Shen, Lai Chun-chieh. El hijo de Lai también afirmó en su Facebook que el DEHP no era responsable del cáncer, contrariamente a los estudios que demuestran lo contrario.

Internacional

Las autoridades de China continental prohibieron 812 productos de la lista original de 22 productos de Taiwán. [14] Entre ellos se incluyen bebidas deportivas, té, mermeladas, jugos y otras bebidas. [14] China luego actualizó la lista prohibida para cubrir 1004 productos. [15] [16]

En Hong Kong, las autoridades comenzaron a vigilar a sus residentes para detectar posibles contaminaciones. [17] Prohibieron dos tipos de bebidas deportivas taiwanesas llamadas Speed. El secretario de salud de Hong Kong, York Chow , declaró que, dado que la ingestión del carcinógeno supondría un riesgo para la salud, apoyaba la prohibición total del agente DEHP. [17] En el vecino Macao, las autoridades sanitarias descubrieron que el antiácido Scrat Suspension había dado positivo en las pruebas de DIBP, por lo que posteriormente emitieron un aviso de retirada del mercado a los importadores y farmacias locales. Standard Chem&Pharm había notificado a sus minoristas que retiraran el producto de los estantes de Taiwán y Macao. [18]

Las autoridades de Malasia descubrieron que algunos productos de té de burbujas estaban contaminados con DEHP y se ordenó a los importadores que detuvieran la importación y cesaran la distribución de los productos en Malasia. [19]

Las autoridades de Filipinas prohibieron los productos afectados por DEHP y llevaron a cabo investigaciones de los importadores para garantizar que los productos afectados fueran retirados del mercado. [11] Vietnam y Corea del Sur prohibieron la importación de los productos taiwaneses afectados. [20] [21]

En Estados Unidos , 99 Ranch Market , con sede en California , una de las cadenas de supermercados asiáticos más grandes del país, retiró de los estantes de las tiendas las bebidas contaminadas con plastificantes importadas de Taiwán. [22]

2013: adulteración y etiquetado incorrecto del aceite de cocina

En octubre de 2013, estalló un escándalo en Taiwán por la presencia de clorofilina en el aceite de cocina. Investigaciones posteriores descubrieron una adulteración generalizada y un etiquetado incorrecto en los productos de aceite de cocina vendidos en Taiwán. El escándalo resultante afectó a muchos productos, incluso más allá del aceite de cocina, como píldoras para la salud, bebidas alcohólicas, leche y arroz. [23]

Empresas involucradas

Fábrica de productos alimenticios Chang Chi Co.

Chang Chi Foodstuff Factory Co. ( en chino :大統長基) fue encontrada por haber usado clorofilina de cobre , un agente colorante ilegal para aceite de cocina , en su aceite de oliva y haber adulterado su aceite de cocina de alta gama con aceite de semilla de algodón más barato . [24] La compañía fue multada con NT$ 28,6 millones de acuerdo con la Ley que rige la higiene alimentaria después de que las autoridades descubrieron que sus productos habían sido adulterados. [25] En diciembre de 2013, el presidente de la compañía, Kao Chen-li, fue sentenciado a dieciséis años de prisión por su papel en el escándalo. La compañía también fue obligada a pagar una multa adicional de NT$50 millones. [26] Una multa de NT$1.85 mil millones impuesta por la Oficina de Salud Pública del Condado de Changhua fue anulada en julio de 2014 porque Kao y otros dos ejecutivos de la compañía ya habían sido encarcelados. Kao Tsung-hsien del Comité de Apelación Administrativa del Ministerio de Salud y Bienestar declaró:

Dado que el Tribunal de Distrito de Changhua dictó una sanción contra el presidente de la empresa, Kao Cheng-li [en diciembre del año pasado], los miembros del comité decidieron cancelar la multa de NT$1.850 millones de conformidad con el Artículo 26 de la Ley de Sanciones Administrativas.

—  [27]

Sabor Completo Alimentos Inc.

Flavor Full Food Inc. ( en chino :富味鄉食品股份有限公司) fue acusada de mezclar aceite de semilla de algodón más barato en aceites de cocina más caros para aumentar sus ganancias. [24] El 26 de octubre de 2013, la empresa admitió sus irregularidades a través de funcionarios de salud. La empresa había adulterado 24 de sus productos vendidos en Taiwán con aceite de semilla de algodón más barato, y también había añadido agentes aromatizantes a uno de sus productos de aceite de maní. La empresa había sido multada con NT$ 8 millones por 25 infracciones. [28] El expresidente y su hermano fueron condenados a dieciséis meses de prisión y se les ordenó pagar NT$ 25 millones en septiembre de 2014. La propia empresa fue condenada a pagar una multa adicional de NT$ 5 millones. [29] [30]

Compañía procesadora de semillas oleaginosas de Formosa

Se descubrió que Formosa Oilseed Processing Co. ( en chino :福懋油) etiquetó incorrectamente de manera intencional sus seis mezclas de aceite de cocina como aceites de oliva puros. El gerente general de la empresa emitió una disculpa diciendo que la empresa dejará de vender el aceite de oliva en paquetes pequeños. La empresa fue multada con NT$ 15 millones. [31]

Compañía de Biotecnología Geneherbs

Se descubrió que las píldoras para adelgazar fabricadas por Geneherbs Biotechnology Co. ( en chino :菁茵荋生物科技) contenían medicamentos no autorizados. El producto en forma de píldora llamado Wellslim Plus+ contiene cetilistat , un inhibidor de la lipasa diseñado para tratar la obesidad. [32]

Corporación de alimentos Sing-Lin

A principios de noviembre, se encontró clorofilina de sodio y cobre en los fideos ramen de espinacas al vapor de la marca Wu Mu ( chino :五木) fabricados por Sing-Lin Foods Corporation ( chino :興霖). [33]

Empresa Taisun Co.

El 20 de noviembre de 2013, la Administración de Alimentos y Medicamentos del Ministerio de Salud y Bienestar confirmó que el aceite de semilla de uva elaborado por Taisun Enterprise Co. ( en chino :泰山) contiene el aditivo alimentario prohibido complejo de clorofilina de cobre. [34]

Compañía de alcohol Ta Lien

El Departamento de Finanzas del Gobierno del Condado de Changhua anunció el 28 de octubre de 2013 que el contenido de 11 de los 12 productos alcohólicos fabricados por Ta lien Alcohol Company ( en chino :大聯製酒工業公司) no coincidía con los ingredientes enumerados en sus etiquetas. La empresa fue multada con NT$ 5,5 millones. [35]

Grupo Internacional Ting Hsin

El presidente de Ting Hsin International Group ( en chino :頂新集團) fue acusado a principios de noviembre de 2013 por cargos de fraude debido al etiquetado incorrecto de productos y la violación de la Ley que regula la higiene de los alimentos en relación con el aceite adulterado comprado a Chang Chi Foodstuff Factory Co. [33]

Corporación de alimentos Wei Chuan

Se descubrió que Wei Chuan Food Corp ( en chino :味全食品) estaba involucrada en un escándalo de aceite de cocina adulterado. [36] El presidente de la compañía ofreció una disculpa pública durante una conferencia de prensa el 5 de noviembre de 2013. [37]

Reacciones

Respuestas internas

Presidente de la República de China – El 23 de octubre de 2013, el Presidente Ma Ying-jeou se comprometió a reforzar la inspección de los fabricantes de alimentos y bebidas y a sancionar severamente a quienes alteren sus productos alimenticios. También ordenó al Ministerio de Salud y Bienestar Social que celebrara una conferencia nacional sobre seguridad alimentaria en noviembre de 2013 para abordar estas cuestiones.

Yuan Ejecutivo – El Yuan Ejecutivo ha anunciado que está creando un equipo conjunto de inspección y control de seguridad alimentaria entre el Yuan y el Ministerio de Salud y Bienestar y el Consejo de Agricultura . [38]

Ministerio de Salud y Bienestar de la República de China (MOHW) – El 23 de octubre de 2013, el Ministro Chiu Wen-ta dijo que asumía toda la responsabilidad de tomar medidas enérgicas contra los proveedores de alimentos "de corazón negro".

El viceministro Woody Duh , Ministro de Asuntos Económicos de la República de China , dijo que la Oficina de Desarrollo Industrial del Ministerio de Asuntos Económicos está revisando el sistema de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y podría exigir a los fabricantes que presenten sus facturas y declaraciones de exportación e importación y que permitan la inspección in situ de su línea de producción cuando soliciten la certificación. Dijo que el Ministerio de Asuntos Económicos se asegurará de que las BPM sean una garantía de seguridad y que, sin ellas, los consumidores estarán más expuestos a alimentos inseguros. [25]

El Ministro Stephen Shen , de la Administración de Protección Ambiental de la República de China , dijo el 28 de octubre que ordenaría a los equipos de limpieza locales que aceptaran y reciclaran las botellas de aceite que aún contuvieran aceite adulterado. [41]

Partido Democrático Progresista – El ex presidente Shih Ming-teh dijo el 24 de octubre de 2013 que él y sus amigos presentarían una demanda colectiva contra Flavor Full Food Inc. para solicitar una compensación por sus productos de aceite adulterados, ya que el aceite de sésamo orgánico que consumía en su hogar era todo de la empresa. Cualquier compensación que reciba de la demanda será donada a organizaciones benéficas. [28]

Respuestas internacionales

Porcelana

En China continental , un distribuidor de alimentos de Fujian presentó una demanda contra Chang Chi Foodstuff Factory Co. para solicitar una indemnización por daños y perjuicios. [42] Xiamen había ordenado que se retiraran de los estantes 40.000 litros de aceite de cocina fabricado por Chang Chi Foodstuff Factory Co. y había intensificado las inspecciones de los productos de aceite comestible comprados a Taiwán. [36]

Singapur

El 22 de octubre de 2013, el Gobierno de Singapur ordenó a los proveedores de alimentos de Singapur que se abastecen de las empresas de aceite de cocina de Taiwán implicadas en el escándalo alimentario que suspendieran sus envíos. [24]

Estados Unidos

En Estados Unidos , las tiendas retiraron de los estantes todos los alimentos taiwaneses contaminados con químicos y otros productos cuestionables. [43]

2014: Incidente del aceite en la alcantarilla

En septiembre de 2014, comenzaron a aparecer informes sobre adulteración de aceite de cocina con aceite usado reciclado y alimento para animales . [44] [45] A pesar de que salió a la luz recién en 2014, la adulteración masiva de alimentos por parte de los conglomerados alimentarios taiwaneses, sin embargo, ha sido reprimida durante décadas, y la crisis de seguridad alimentaria ha sido una de las razones de la derrota electoral del Kuomintang a fines de 2014. Al menos 1.256 empresas se vieron afectadas en el escándalo del aceite de alcantarilla. [46] [47]

Primer caso

La serie de incidentes salió a la luz por primera vez el 4 de septiembre de 2014, cuando se descubrió que la empresa Chang Guann Co. (強冠企業), con sede en Kaohsiung, estaba produciendo aceite de cocina contaminado bajo la marca Chuan Tung Fragrant Lard Oil (全統香豬油). [48] Se descubrió que la empresa había mezclado aceite de cocina con aceite reciclado, grasa y limpiador de cuero. El aceite reciclado fue procesado por una fábrica sin licencia en el condado de Pingtung propiedad de Kuo Lieh-cheng (郭烈成), quien supuestamente compró el aceite al reciclador de residuos Hu Hsin-te (胡信德), cuya fábrica se llama Shun Te Enterprises (順德企業行), ubicada en el distrito Daliao de Kaohsiung. [49] [50]

Chang Guann compró hasta 243 toneladas de aceite usado reciclado camuflado en manteca de cerdo de la fábrica de Pingtung a partir de febrero de 2014. Luego, la empresa presuntamente refinó el aceite usado antes de mezclarlo con manteca de cerdo procesada y vender el producto contaminado a sus distribuidores. El aceite usado reciclado se recogió en restaurantes e incluía partes de animales desechadas, grasa y piel.

El presidente de Chang Guann Co. se disculpó públicamente el 4 de septiembre de 2014. Subrayó que su empresa no estaba al tanto y no compró intencionalmente el petróleo contaminado, y que el petróleo que la empresa compró de la fábrica ilegal de Pingtung no era más barato que el petróleo de otros proveedores de petróleo. [48]

El 11 de septiembre, se informó de que en 2014 Chang Guann también había importado 87,72 toneladas de aceite de manteca de cerdo falsamente catalogado para consumo humano de Globalway Corp Ltd. (金寶運貿易), con sede en Hong Kong, que en realidad estaban destinadas únicamente al consumo animal. Desde 2008, Chang Guann había importado 56 lotes de aceite de manteca de cerdo con un peso de 2.385,1 toneladas de Hong Kong, de las cuales unas 300 toneladas se compraron a Globalway Corp entre 2011 y 2014. [51]

La Asociación de Desarrollo de Buenas Prácticas de Manufactura de Alimentos de Taiwán (TFGMPDA) informó que el aceite de cocina producido por Chang Guann nunca recibió la certificación GMP , aunque la TFGMPDA emitió una disculpa diciendo que cinco compañías de alimentos cuyos productos obtuvieron la certificación GMP han usado el aceite contaminado. [52]

Las escuelas de todo Taiwán retiraron todos los productos que contenían aceite contaminado de sus comidas escolares después de que se descubriera que 16 escuelas utilizaban productos derivados del petróleo adulterados. [53]

Chang Guann fue hallado culpable de violar la Ley de Seguridad Alimentaria y Saneamiento y recibió una multa de NT$50 millones. [46] Yeh Wen-hsiang (葉文祥), presidente de Chang Guann, fue arrestado por fraude por su papel en el escándalo. [54] [55]

La FDA comenzó a suspender indefinidamente las importaciones de aceite de manteca de cerdo comestible de Hong Kong el 11 de septiembre. [51]

El 1 de octubre, los fiscales revelaron que después de ver los resultados de laboratorio, Kuo Lieh-cheng admitió que el aceite que vendió a Chang Guann Co. estaba mezclado con aceite de cadáver, aceite de canaletas, grasa y limpiador de cuero, y aceite reciclado. [56]

El 3 de octubre, el Ministro de Salud y Bienestar, Chiu Wen-ta, dimitió a raíz del escándalo. [57]

Segundo caso

El 9 de octubre, los fiscales iniciaron una investigación sobre una unidad de Ting Hsin International Group (頂新國際集團) por la venta de aceite de cocina supuestamente contaminado. La fiscal Tsai Li-yi dijo que la unidad de Ting Hsin, Cheng-I Food Co. (正義股份有限公司), está siendo investigada por supuestamente mezclar aceite de alimentación animal con aceite de cocina y luego venderlo para consumo humano. [58] Cheng-I Food Co. tiene una participación estimada del 80 por ciento del mercado de manteca de cerdo y aceite a base de manteca de cerdo en Taiwán. [59] Wei Ying-chung (魏應充), ex presidente de tres subsidiarias dentro de Ting Hsin International Group y tercero de los cuatro hermanos Wei que controlan el conglomerado, fue acusado anteriormente por cargos de fraude como parte de una investigación sobre el escándalo alimentario de Taiwán de 2013. [33]

Después de las revelaciones, el público de Taiwán boicoteó los productos de Ting Hsin, y varios gobiernos locales, restaurantes, mercados tradicionales y escuelas se negaron a consumir los productos del conglomerado. [60] El 16 de octubre, Ting Hsin anunció que abandonaría el mercado petrolero de Taiwán y donaría NT$3 mil millones para la seguridad alimentaria bajo la supervisión del presidente del Grupo Financiero Ruentex (潤泰集團), Samuel Yin . [61]

El 17 de octubre, el Tribunal de Distrito de Changhua concedió una solicitud de detención de Wei Ying-chung. [62] El 21 de octubre, los fiscales dijeron que, según el proveedor de petróleo vietnamita de Ting Shin, Dai Hanh Phuc, la mayoría del aceite de calidad para piensos animales importado por Ting Shin podría utilizarse en el mercado chino. [63] En respuesta, los consumidores en China pidieron un boicot unido contra los productos de Ting Hsin. [64]

En noviembre de 2014, los productos de Ting Hsin fueron analizados para detectar la presencia del Agente Naranja , ya que una fuente anónima dijo a las autoridades que el aceite que Ting Hsin importó de Vietnam podría contener trazas del arma herbicida. [65]

El Tribunal de Distrito de Kaohsiung dictaminó que Cheng-I Food debía NT$9,36 millones en daños. [66]

Tercer caso

El 3 de noviembre, los fiscales de Tainan detuvieron a Lu Ching-hsieh, propietario de Beei Hae Edible Co. y Hsieh Ching Corp., y a su esposa, Lu Huang Li-hua, bajo sospecha de fabricar aceite de cocina utilizando aceite de calidad inferior. Los fiscales afirmaron que Hsieh Ching había comprado sebo de vacuno apto para piensos y aceite vegetal a Jin Hong, una empresa comercial, y luego supuestamente había mezclado los ingredientes para venderlos como aceite de cocina. [67]

Empresas afectadas

Según la Administración de Alimentos y Medicamentos de Taiwán (FDA), varias empresas fabricaron productos alimenticios utilizando aceite contaminado, incluidas marcas conocidas como Taiwan Sugar Corporation , Ve Wong Corp. (味王), Chi Mei Frozen Food Co. (奇美食品), Sheng Hsiang Jen Foods Co. (盛香珍食品), Gourmet Master Co. (美食達人), Yilin Group (憶霖), Hawdii Foods Co. (好帝一食品有限公司), etc. También se vieron afectadas cadenas de restaurantes, tiendas y comercios, como Good Morning (早安美芝城), Wu Wha Ma Dumpling Home (五花馬), Magie du Levain (樂金食品), Yu Jen Jai (玉珍齋), Lee Hou Cake Store (李鵠餅店), Black Bridge Foods (黑橋牌食品), Li Ji Cake Store (犁記餅店), etc. [68] [69] [70]

Wei-Chuan Food Corporation (味全), una subsidiaria de Ting Hsin International Group que ya había sido citada por usar aceite de cocina adulterado en 2013 , también estuvo involucrada en el uso de aceite de cocina contaminado producido por Chang Guann. El precio de sus acciones se desplomó después de que la compañía anunciara el retiro del mercado de 12 productos elaborados con aceite reciclado: carne de cerdo enlatada, salsas de cerdo, pasta de carne y hilo de cerdo. La compañía prometió reembolsos a sus clientes. El anuncio del retiro del mercado posteriormente también hizo caer los precios de las acciones de otras empresas de alimentos relacionadas. [71] [72] [73] [74] [75]

Reacciones

Doméstico

Internacional

La Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena examinó cuidadosamente los registros de las empresas y restaurantes supuestamente afectados. También advirtió a los clientes que tuvieran cuidado con los productos alimenticios que pudieran contener el aceite contaminado. [84]

El Secretario de Alimentación y Salud, Ko Wing-man, dijo que el Gobierno de Hong Kong verificaría si los alimentos importados a la región contenían aceite contaminado procedente de Taiwán. Las autoridades tratarían de localizar a los compradores del aceite contaminado. [85] El 10 de octubre, las autoridades sanitarias ordenaron la prohibición total y la retirada de todos los aceites animales importados de Taiwán. [86]

El Gobierno de Macao fue criticado por su laxa inspección de las importaciones de ingredientes alimentarios, aunque las autoridades habían dicho anteriormente que al menos 21 fabricantes y minoristas de alimentos locales habían estado utilizando aceites suministrados por Chang Guann Co. [87]

La Administración de Alimentos y Medicamentos ordenó a las empresas retirar de sus estantes los productos alimenticios taiwaneses cuestionables y dijo que Filipinas aceleraría la firma de un memorando de cooperación con Taiwán para fortalecer los controles de seguridad alimentaria. [88]

La Autoridad Agroalimentaria y Veterinaria de Singapur realizó pruebas a alimentos sospechosos importados de Taiwán. El incidente también llevó a algunos minoristas del país a pedir aclaraciones a sus proveedores taiwaneses. Las agencias de viajes también impidieron a los singapurenses comprar productos sospechosos de estar contaminados en Taiwán. [89]

2014: amarillo de metilo en el tofu

En noviembre de 2014, se descubrió que los productos de tofu seco (豆乾; dougan ) habían sido adulterados con un colorante industrial, amarillo de metilo (también conocido como dimetil), durante unos 20 años. [90] En diciembre de 2014, se descubrió que incluso el tofu normal sin teñir había sido contaminado con carcinógenos, lo que resultó en el retiro de más de 25 000 kg. [91]

En el último de una serie de escándalos relacionados que comenzaron en noviembre de 2014, se ha descubierto que el tofu y los condimentos de los fabricantes taiwaneses estaban adulterados. El escándalo fue descubierto inicialmente por las autoridades de Hong Kong en relación con los numerosos tipos de tofu seco en conserva con sabor que fueron retirados del mercado por contaminación con el colorante industrial tóxico amarillo de metilo. Tras una investigación, se confirmó que esta adulteración se había estado produciendo sin que nadie se diera cuenta durante más de 20 años. Chien Hsin Enterprises (芊鑫實業社), un importante proveedor de 44 fabricantes, de la ciudad de Tainan , fue implicada como el origen. A pesar de que el amarillo de metilo a menudo se puede detectar por el color (amarillo brillante), en los días siguientes estalló otro escándalo relacionado con el tofu normal (blanco o de color aceite si se fríe). También se descubrió que los productos de tofu normal estaban contaminados con un carcinógeno. Se ha rastreado hasta el distribuidor al menos 25.760 kg de emulsionante para tofu contaminado deliberadamente. [91] En los días siguientes, también se encontró que los paquetes de condimentos para fideos ramen estaban contaminados con amarillo de metilo, incluidos algunos fabricantes de ramen importantes y populares previamente implicados en los escándalos anteriores del aceite de alcantarilla [92]. Estos productos se exportan a todo el mundo, incluidos Estados Unidos, Singapur, Malasia, Indonesia, Canadá, Australia, Vietnam, Hong Kong y China, en los países occidentales principalmente en los estantes de las tiendas de alimentos asiáticas. Al 18 de diciembre de 2014 , se han retirado del mercado 73 productos [93] relacionados con la contaminación con amarillo de metilo.

Referencias

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