La Food City 500 de 2008 fue la quinta carrera de la NASCAR Sprint Cup Series de 2008 y se llevó a cabo el domingo 16 de marzo de 2008 en el Bristol Motor Speedway en Bristol, Tennessee . Esta carrera se transmitió por Fox a partir de la 1:30 p. m., hora del este de EE. UU., con cobertura radial a cargo de Performance Racing Network y Sirius Satellite Radio con programación a partir de la 1:00 p. m., hora del este de EE. UU. La carrera marcó la última carrera en la que se utilizó la exención de puntos para propietarios de los 35 mejores de 2007. A partir de la Goody's Cool Orange 500 el 30 de marzo, los 35 mejores equipos de cada semana estarán exentos.
La carrera marcó la 676.ª y última salida en puntos de la carrera de Dale Jarrett , que hizo una última salida en la Sprint All-Star Race XXIV . El padre de Dale, Ned , un ex campeón de la serie y comentarista de televisión, ondeó la bandera verde para la última carrera de su hijo. A partir del 30 de marzo , David Reutimann se convirtió en el nuevo piloto del coche n.º 44, mientras que Michael McDowell hizo su debut en el coche n.º 00.
La clasificación se canceló debido a la lluvia el 14 de marzo, por lo que el campo se estableció según el reglamento por segunda (y última) vez este año utilizando los puntos de los propietarios de 2007. Como resultado, Jimmie Johnson quedó en la pole.
Jarrett comenzó muy atrás en el grupo y quedó a una vuelta del líder justo antes de la primera bandera amarilla de la competencia en la vuelta 50. Esa bandera amarilla se activó porque la superficie de la pista había quedado limpia por la lluvia la noche anterior. Jarrett terminó en el puesto 37.
Entre los pilotos que se salieron de la pista se encuentran Kyle Busch (cuando iba en cabeza) y Robby Gordon . El único coche de los 43 que no corrió al final fue el que condujo Brian Vickers .
A falta de dos vueltas, Kevin Harvick se tambaleó al entrar en una curva y avanzó hasta el segundo puesto Tony Stewart . Stewart chocó contra el muro, lo que provocó una bandera amarilla, y terminó como el último coche en la vuelta del líder en el puesto 14. Denny Hamlin iba en cabeza en ese momento, pero de repente redujo la velocidad después de tener problemas con la carga de combustible y rápidamente perdió velocidad para terminar octavo. La carrera se prolongó seis vueltas más de lo previsto debido a la regla de llegada con bandera verde-blanca-cuadrada , y fue ganada por Jeff Burton . Richard Childress Racing terminó 1-2-3 por primera vez en la historia del equipo, con Harvick terminando segundo y Clint Bowyer tercero.
No pudieron participar en la carrera debido a la cancelación de la clasificación: Patrick Carpentier (#10), Jeff Green (#21), John Andretti (#34).