El carmín de índigo , o sal sódica del ácido 5,5′-indigodisulfónico , es una sal orgánica derivada del índigo por sulfonación aromática , que hace que el compuesto sea soluble en agua. Al igual que el índigo, produce un color azul y se utiliza en alimentos y otros consumibles , cosméticos y como agente de contraste médico y agente de tinción ; también actúa como indicador de pH . Está aprobado para el consumo humano en los Estados Unidos y la Unión Europea. [3] [4] Tiene el número E E132 y se le denomina Azul N.º 2 por la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos de los Estados Unidos .
El carmín índigo en una solución acuosa al 0,2% es azul a pH 11,4 y amarillo a 13,0. El carmín índigo también es un indicador redox , que se vuelve amarillo al reducirse. Otro uso es como indicador de ozono disuelto [5] a través de la conversión a ácido isatin-5-sulfónico. [5] Se ha demostrado que esta reacción no es específica del ozono: también detecta superóxido , una distinción importante en la fisiología celular. [6] También se utiliza como colorante en la fabricación de cápsulas .
El disulfonato de indigotina sódico , que se comercializa bajo la marca Bludigo , se utiliza como agente de contraste durante los procedimientos quirúrgicos. [2] Está indicado para su uso en cistoscopia en adultos después de procedimientos urológicos y ginecológicos . [2] [7] Fue aprobado para uso médico en los Estados Unidos en julio de 2022. [ especificar ] [2] [7]
En cirugía obstétrica , se puede utilizar para detectar fugas de líquido amniótico . En cirugía urológica, se puede utilizar índigo carmín intravenoso para resaltar partes del tracto urinario . El tinte se filtra rápidamente por los riñones de la sangre y tiñe la orina de azul. Sin embargo, el tinte puede causar un aumento agudo potencialmente peligroso de la presión arterial en algunos casos. [8]
El colorante índigo carmín no se absorbe en las células, por lo que se aplica a los tejidos para mejorar la visibilidad de la mucosa . Esto conduce a su uso para el examen y diagnóstico de lesiones y crecimientos benignos y malignos en las superficies mucosas del cuerpo. [9]
El carmín índigo es uno de los pocos colorantes alimentarios de color azul. Entre otros, se encuentran las antocianidinas y otras sustancias raras como el ácido variagático y la popolohuanona. [10]
El carmín índigo ha demostrado “genotoxicidad, toxicidad para el desarrollo o modificaciones de los parámetros hematológicos en estudios de toxicidad crónica”. Sólo con una dosis de 17 mg/kg de peso corporal al día se observaron efectos sobre los testículos. [11]
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