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Índice de Waffle House

Un Waffle House prácticamente reducido a escombros en Biloxi, Mississippi , después del huracán Katrina en 2005

El índice Waffle House es una métrica que lleva el nombre de la omnipresente cadena de restaurantes del sur de Estados Unidos, Waffle House, conocida por su servicio las 24 horas, los 365 días del año. [1] Dado que este restaurante siempre permanece abierto (excepto en circunstancias extremas), ha dado lugar a una métrica informal pero útil para determinar la gravedad de una tormenta y la escala probable de asistencia necesaria para la recuperación del desastre. [2] [3] Fue acuñado por el ex administrador Craig Fugate de la Agencia Federal para el Manejo de Emergencias (FEMA). [4] La métrica es utilizada extraoficialmente [2] [5] por FEMA para informar la respuesta a desastres . [6] [7]

Descripción

Un mapa del índice Waffle House preparado por FEMA durante el noreste de febrero de 2014 , que muestra interrupciones en las operaciones en Georgia y Carolina del Sur.

El índice se basa en la reputación de Waffle House de tener una buena preparación ante desastres y permanecer abierto durante condiciones climáticas extremas o reabrir rápidamente después.

¿Y si llegas y el Waffle House está cerrado? Eso es muy malo... [8]

—  Craig Fugate, exdirector de la Agencia Federal para el Manejo de Emergencias

Niveles

El índice consta de tres niveles, basados ​​en el grado de funcionamiento y servicio del restaurante después de una tormenta: [8] [9] [10]

Fondo

"Cuando llega un huracán, resiste el temporal con waffles", reportaje en video de Voice of America

El término fue acuñado por el administrador de FEMA, Craig Fugate, en mayo de 2011 después del tornado de Joplin de 2011 , durante el cual los dos restaurantes Waffle House en Joplin permanecieron abiertos. [4] [11] [12]

La medida se basa en la reputación de Waffle House de permanecer abierto durante condiciones climáticas extremas y de reabrir rápidamente, aunque a veces con un menú limitado, después de eventos climáticos muy severos como tornados o huracanes . Las medidas de preparación para desastres de la cadena incluyen el montaje y entrenamiento de "equipos de salto de Waffle House" para facilitar la reapertura rápida después de los desastres. [8] Waffle House, junto con otras cadenas (como Home Depot , Walmart y Lowe's ) que realizan una proporción significativa de su negocio en el sur de los EE. UU., donde existe un riesgo frecuente de huracanes, tienen una buena gestión de riesgos y preparación para desastres . Debido a esto, y al hecho de que se prepara un menú reducido para los momentos en que no hay energía o suministros limitados, el índice Waffle House rara vez alcanza el nivel rojo (cerrado). [4] [8]

El "Índice Waffle House" se combina con medidas más formales de viento, precipitaciones y otra información meteorológica, como la escala de huracanes Saffir-Simpson , que se utilizan para indicar la intensidad de una tormenta. [8]

Dan Stoneking, director de asuntos externos de FEMA, escribió en una publicación del blog de FEMA: [13] [14]

Como dice Craig [Fugate] a menudo, la prueba de Waffle House no solo nos dice con qué rapidez puede recuperarse un negocio, sino que también nos dice cómo le está yendo a la comunidad en general. Cuanto antes puedan reabrir los restaurantes, las tiendas de comestibles y de barrio o los bancos, antes comenzarán a generar ingresos nuevamente las economías locales, lo que indica una recuperación más sólida para esa comunidad. El éxito del sector privado a la hora de prepararse y afrontar los desastres es esencial para la capacidad de una comunidad de recuperarse a largo plazo.

—  Dan Stoneking, Noticias del día de FEMA: ¿Qué tienen que ver las casas de waffles con la gestión de riesgos?

Una respuesta a una solicitud de FOIA en 2017 incluyó correos electrónicos que decían que el Waffle House Index era un proyecto personal de Craig Fugate, negando una conexión entre el Waffle House Index y el Centro Nacional de Operaciones de Emergencia Empresarial de FEMA. [12]

Ejemplos

Un establecimiento de Waffle House puede cerrar en preparación para una tormenta inminente por la seguridad de sus clientes y empleados, lo que no está relacionado con el daño real de la tormenta. El objetivo del índice Waffle House es medir la rapidez con la que un establecimiento vuelve a abrir una vez que pasa la tormenta. Cuanto más rápida sea la reapertura, menor será el daño general que sufrió el área durante la tormenta.

Véase también

Referencias

  1. ^ Ergun, Özlem; Heier Stamm, Jessica L.; Keskinocak, Pinar; Swann, Julie L. (2010). "Respuesta de los restaurantes Waffle House al huracán: un estudio de caso". Revista internacional de economía de la producción . 126 : 111–120. doi :10.1016/j.ijpe.2009.08.018.
  2. ^ ab Rossman, Sean (7 de septiembre de 2017). "Cómo FEMA utiliza las casas Waffle en caso de desastre". USA Today . Consultado el 31 de octubre de 2021 .
  3. ^ Zraick, Karen; Caron, Christina (13 de septiembre de 2018). «Landfall, Storm Surge and the Waffle House Index: Hurricane Terms and What They Mean» (Aterrizaje, marejada ciclónica e índice Waffle House: términos de huracanes y su significado). The New York Times . ISSN  0362-4331 . Consultado el 31 de octubre de 2021 .
  4. ^ abc Walter, Laura (6 de julio de 2011). "¿Qué tienen que ver los waffles con la gestión de riesgos?". EHS Today .
  5. ^ Mettler, Katie (7 de octubre de 2016). "El 'índice de Waffle House': el huracán Matthew es tan aterrador que hasta el restaurante que siempre está abierto está evacuando". The Washington Post . ISSN  0190-8286 . Consultado el 31 de octubre de 2021 .
  6. ^ McKnight, Brent; Linnenluecke, Martina K. (2016). "Cómo las respuestas firmes a los desastres naturales fortalecen la resiliencia de la comunidad: una perspectiva basada en las partes interesadas". Organización y medio ambiente . 29 (3): 290–307. doi :10.1177/1086026616629794. ISSN  1086-0266. JSTOR  26164770. S2CID  147604088.
  7. ^ Wolff-Mann, Ethan (7 de octubre de 2016). "Esto es lo que nos dijo FEMA sobre el índice Waffle House". Yahoo! Finance . Consultado el 31 de octubre de 2021 .
  8. ^ abcde (se requiere suscripción) Bauerlein, Valerie (1 de septiembre de 2011). "Cómo medir la furia de una tormenta con un desayuno a la vez". The Wall Street Journal . Archivado desde el original el 15 de febrero de 2015.
  9. ^ Fugate, Craig (28 de mayo de 2016). "Espera, espera... ¡No me lo digas!". National Public Radio .
  10. ^ Smith, K. Annabelle (30 de agosto de 2012). "Cómo Waffle House usa Twitter para ayudar en los esfuerzos de recuperación". Revista Smithsonian . Consultado el 31 de octubre de 2021 .
  11. ^ "Lo que Waffle House puede enseñarnos sobre la gestión del riesgo en la cadena de suministro". Insurance Journal . 19 de julio de 2011 . Consultado el 10 de octubre de 2024 .
  12. ^ ab Brown, JPat (1 de septiembre de 2017). "FEMA realmente tiene un 'Índice Waffle House' para huracanes, y no están muy contentos con eso". MuckRock . Consultado el 30 de octubre de 2019 . Término acuñado por primera vez por el administrador de FEMA Fugate en mayo de 2011, después del tornado de Joplin: dos restaurantes Waffle House permanecieron abiertos después de que el tornado EF5 azotara la ciudad el 22 de mayo. Cita clave: "¿Si llegas allí y el Waffle House está cerrado?", dijo el administrador de FEMA Craig Fugate. "Eso es realmente malo. Ahí es donde vas a trabajar".
  13. ^ "Noticias del día: ¿Qué tienen que ver las casas de waffles con la gestión de riesgos?". FEMA.gov . Archivado desde el original el 28 de julio de 2020. Consultado el 12 de septiembre de 2018 .
  14. ^ Judkis, Maura (12 de septiembre de 2018). "El huracán Florence es una amenaza grave; basta con preguntarle al centro de tormentas de Waffle House". Washington Post . Consultado el 12 de septiembre de 2018 .
  15. ^ Christensen, Caroline (26 de septiembre de 2024). "El local de Crawfordville Waffle House cierra mientras Helene avanza hacia Big Bend". WCTV . Consultado el 27 de septiembre de 2024 .
  16. ^ Waffle House [@WaffleHouse] (8 de octubre de 2024). "Nuestros mapas de estado de #whindex reflejan nuestros cierres a partir de las 2:00 p. m. de hoy antes del #huracánMilton. Próximamente habrá más actualizaciones. Manténgase a salvo" ( Tweet ) . Consultado el 10 de octubre de 2024 a través de Twitter .
  17. ^ Waffle House [@WaffleHouse] (9 de octubre de 2024). "Estos mapas de estado de #whindex actualizados reflejan nuestros cierres a partir de las 2:00 p. m. de esta tarde antes del #huracánMilton. Manténgase a salvo" ( Tweet ) . Consultado el 10 de octubre de 2024 a través de Twitter .

Enlaces externos