Évora es una región vinícola portuguesa centrada en la ciudad de Évora en la región de Alentejo . Inicialmente, la región era una región Indicação de Proveniência Regulamentada (IPR) separada , pero en 2003 se convirtió en una de las ocho subregiones del Alentejo DOC , que tiene el estatus más alto de Denominação de Origem Controlada (DOC). Su nombre aún puede indicarse junto con el de Alentejo, como Alentejo-Évora. [1] [2] [3]
La región es conocida por sus vinos tintos cremosos y con cuerpo . [4]
Las principales uvas de la región de Évora incluyen Aragonez , Arinto , Periquita , Rabo de Ovelha , Roupeiro , Tamarez , Tinta Caiada y Trincadeira . [4]