Un hidatodo es un tipo de poro, que se encuentra comúnmente en plantas vasculares , [1] que secreta agua a través de poros en la epidermis o el margen de la hoja, generalmente en la punta de un diente marginal o dentado. Los hidatodos se encuentran en las hojas de plantas acuáticas sumergidas como Ranunculus fluitans [2] , así como en plantas herbáceas de hábitats más secos como Campanula rotundifolia . [3] Están conectados al sistema vascular de la planta mediante un haz vascular. Los hidátodos se ven comúnmente en la lechuga de agua , el jacinto de agua , la rosa , el bálsamo y muchas otras especies.
Los hidátodos están formados por un grupo de células vivas con numerosos espacios intercelulares llenos de agua, pero pocos o ningún cloroplasto , y representan extremos de haces modificados. Estas células (llamadas células epitemáticas [4] ) se abren hacia una o más cámaras subepidérmicas. Estos, a su vez, se comunican con el exterior a través de un estoma de agua abierto o poro abierto . El estoma de agua se parece estructuralmente a un estoma común , pero suele ser más grande y ha perdido la capacidad de movimiento.
Los hidátodos participan en el proceso de gutación , en el que la presión positiva del xilema (debido a la presión de la raíz ) hace que el líquido exuda de los poros. [5] Algunas halófitas poseen tricomas glandulares que secretan activamente sal para reducir la concentración de iones inorgánicos citotóxicos en su citoplasma; esto puede provocar la formación de una sustancia en polvo blanca en la superficie de la hoja.
Los hidatodos son de dos tipos: