Yidi (仪狄: Yee Dee) es el dios del vino y el alcohol en la mitología china (taoísmo). [1] Fue el cervecero al que se le atribuye la invención del vino durante el reinado de Yu el Grande . [2] [3]
Según algunas leyendas, Yidi fue el primer vinicultor de China y descendiente de Yu Shun. Había creado la bebida alcohólica como regalo al emperador Yu el Grande (c. 2100 a. C.); [4] sin embargo, algunas fuentes atribuyen la invención a Du Kang . [5] Dicho esto, todavía hay registros de la elaboración de vino de Yidi en los clásicos anteriores a la dinastía Qin, como Lüshi Chunqiu (Anales de primavera y otoño del maestro Lü) de Lü Buwei y Zhan Guo Ce (Estrategias de los Estados en Guerra) de Liu Xiang . [6]
En Las estrategias de los Estados en guerra se afirma que la hija de Yu el Grande ordenó a Yidi supervisar la elaboración del vino. Yidi preparó un delicioso vino dedicado a la hija de Yu el Grande y la invitó a probarlo. Aunque había disfrutado del vino, pensó que era demasiado fuerte y afirmó: "Por supuesto que puedo soportar el alcohol, pero ¿qué pasa con los futuros emperadores? Un gobernante borracho sería un desastre para la nación". Después de que Yidi recibiera sus comentarios, continuó perfeccionando un método de elaboración de vino que producía un vino fino de calidad suprema. Sin embargo, lamentablemente, a Yidi más tarde se le prohibió elaborar vino. A pesar de su desgracia, Yidi no dejó de refinar su método de elaboración.
Algunas historias, en cambio, cuentan que la hija del Emperador quiso obsequiarle a su padre un regalo increíble y le pidió ayuda a Yidi. Entonces él comenzó a experimentar con la elaboración de cerveza y la fermentación, lo que dio como resultado la creación de una bebida picante y fuerte (hoy conocida como vino). Con la esperanza de complacer al Emperador, Yidi le presentó el vino. Sin embargo, cuando el Emperador probó la bebida, no pudo soportar la potente bebida y trató de ocultar su disgusto. Yu el Grande, declaró que el vino era "casi demasiado fuerte para él" y que sus herederos no podrían beberlo. Después del incidente, a Yidi se le prohibió volver a elaborar cerveza. [7]
El premio Yidi es un prestigioso premio nacional al vino en China. El premio se otorga una vez cada dos años a empresas o individuos dedicados a la producción de vino y a la elaboración de productos relacionados con el vino. Cada premio especial se selecciona según las categorías de vino. [8]