The Green Butchers (danés: De grønne slagtere ) es una película danesa de comedia negra de 2003 protagonizada por Mads Mikkelsen , Nikolaj Lie Kaas y Line Kruse, escrita y dirigida por Anders Thomas Jensen . [1] Es una comedia negra protagonizada por dos carniceros, Svend "Sweat" y Bjarne, que abren su propia tienda para escapar de su arrogante jefe. Pronto se introduce el canibalismo en la trama y surgen más complicaciones debido a la reaparición de Eigil, el hermano gemelo intelectualmente discapacitado de Bjarne.
Svend está haciendo una barbacoa y su prometida, Tina, le molesta por la comida. Bjarne llega y le presentan a una de las compañeras de trabajo de Tina, Beate. A Bjarne no le gusta el coqueteo de Beate y la patea debajo de la mesa hasta que ella se va llorando. Al día siguiente, mientras Holger le cuenta a un cliente una historia sobre salchichas, Svend se queja con Bjarne de que podrían abrir una carnicería mejor . Holger los insulta y le dice a Svend que su adobo es terrible. Poco después, Svend se reúne con un agente inmobiliario , "House Hans", y Bjarne en una carnicería cerrada, y decide comprarla y abrir su propia tienda. Bjarne visita el sanatorio donde su hermano Eigil, con muerte cerebral, se mantiene vivo mediante máquinas y le dice a la enfermera Juhl que le quite el soporte vital porque necesita el dinero que heredó. Svend y Bjarne hablan de contratar a un electricista para arreglar las luces del congelador de carne y las tarjetas de visita. Luego, Bjarne visita el cementerio donde están enterrados sus padres y su esposa. Astrid se presenta y Bjarne la invita a la inauguración de su tienda.
El día de la inauguración no hay clientes y Svend accidentalmente encierra a un electricista en el congelador de carne. A la mañana siguiente llega Holger, se burla de Svend y hace un pedido para una cena para ser, con rencor, su primer cliente. Svend revela que preparó la pierna del electricista y se la vendió a Holger. Al día siguiente, cuando llega Bjarne, una fila de clientes se extiende frente a la puerta de la tienda. Los "chicky-wickies" de Svend, como él llama a la carne humana marinada en su salsa especial, son muy populares. Bjarne se resiste a vender el resto del cuerpo, pero ante la gran demanda cede. Llega Hans, que acaba de perder su trabajo, y Svend lo encierra en el congelador. Svend le dice a Bjarne que encontró un cadáver. Un equipo de noticias de televisión informa una historia sobre la nueva carnicería. Mientras tanto, en el sanatorio, los médicos apagan las máquinas de soporte vital de Eigil, quien se despierta.
Eigil llega a la tienda, pero Bjarne se esconde y hace que Svend lo despida. Svend comienza a salir con Beate y cuando Tina intenta recuperar a Svend, él la encierra en el congelador de carne. El reverendo Villumsen le dice a Holger que los pollitos sabían a su esposa. Bjarne se cansa de las visitas de Eigil a la carnicería y habla con la enfermera Juhl, quien le recomienda buscar un psiquiatra . Él le dice que pase por la carnicería y hable con Svend. Al día siguiente, Svend le dice a Bjarne que la enfermera fue su última víctima y que tire la carne de pollo podrida. Eigil lleva las gallinas muertas al cementerio para enterrarlas, donde Astrid lo encuentra y se hace amiga de él. Bjarne luego visita a Astrid en la iglesia y se va cuando ve a Eigil allí.
En la iglesia, mientras Astrid y Eigil cuidan las gallinas, el reverendo Villumsen y Holger convocan a Astrid a la oficina del reverendo. Le dicen a Astrid que creen que los carniceros están asesinando gente y Holger revela los detalles del accidente que se cobró la vida de la familia de Bjarne. Astrid lleva a Eigil a la carnicería con unas gallinas muertas.
Cuando Bjarne no encuentra a Astrid en la iglesia, pasa por la carnicería. Descubre que Svend encerró a Astrid y Eigil en el congelador. Astrid se va molesta y Bjarne amenaza a Svend, quien escapa. Al día siguiente, Svend no aparece en la tienda y Bjarne abre sin carne humana para vender. En cambio, prepara "chicky-wickies" con pollo normal. Llegan Holger y las autoridades de salud pública y cierran la tienda. Svend llega y casi confiesa los asesinatos. Las autoridades sanitarias no encuentran indicios de crimen y se marchan. En el callejón, Bjarne le dice a Svend que los pollitos eran populares por la marinada, más que por el hecho de que fuera carne humana.