La Russula aurea , comúnmente conocida como Russula aurea , es una especie poco común de hongo que se encuentra en los bosques caducifolios de Europa en verano y principios de otoño. A diferencia de muchos miembros del género con el capuchón rojo, es comestible y tiene un sabor suave.
Durante muchos años se la conoció como Russula aurata, publicada originalmente en 1801 como Agaricus auratus por el naturalista inglés William Withering , y colocada por el padre de la micología Elias Magnus Fries en el género Russula en 1838. Sin embargo, el nombre binomial Russula aurea había sido acuñado por Christian Hendrik Persoon en 1796 [1] y tiene precedencia. Ambos epítetos específicos se derivan del latín aurum "oro", de ahí "dorado". [2]
El sombrero mide de 4 a 9 cm (1,5 a 3,5 pulgadas) de ancho y es de color rojo sangre o naranja con márgenes estriados. Pegajoso cuando está húmedo, inicialmente es convexo, luego plano o deprimido; se puede pelar hasta la mitad. Las láminas ampliamente espaciadas son de color ocre con bordes amarillos y están adjuntas o libres. El estípite mide hasta 3 a 8 cm (1 a 3 pulgadas) de largo y 1 a 2,5 cm (0,39 a 0,98 pulgadas) de ancho, es cilíndrico y de color blanco o crema a amarillo dorado. La carne quebradiza es amarilla y el sabor suave. La huella de esporas es ocre, las esporas verrugosas son ovaladas o redondas y miden 7,5 a 9 × 6 a 8 μm . [3]
El tono amarillo general de la Russula aurea la distingue de las Russulas de cabeza roja picantes y no comestibles, como la R. sanguinaria , la R. emetica y la R. nobilis . [4]
La Russula aurea se encuentra en Europa y es poco común en Gran Bretaña. Se la ha registrado en lugares tan al este como la región del Mar Negro en el este de Turquía. [5] [6]
Se encuentra bajo árboles de hoja caduca en verano y principios de otoño, en particular hayas , robles y avellanos . [3] [4]
A diferencia de muchos otros miembros del género con cabeza roja, Russula aurea tiene un sabor suave y es comestible . [4]