Peter Andrew Wells (nacido en 1963) es un periodista estadounidense que fue crítico de restaurantes de The New York Times de 2011 a 2024. [1] [2]
Wells fue adoptado cuando era un bebé por Shirley y Raymond Wells y creció en Rhode Island . [3] [4] Asistió a la escuela secundaria Cumberland durante un período en el que el estudiante Aaron Fricke demandó con éxito a la escuela secundaria por motivos de la Primera Enmienda por una regla contra las citas de graduación entre personas del mismo sexo . [5] Wells luego asistió a la Universidad de Pensilvania , graduándose en 1985 como estudiante de historia. [3] Después de la escuela, Wells trabajó como verificador de datos independiente para The New Yorker y Vanity Fair , antes de trabajar para el primero en una capacidad de relaciones públicas. [5] [3]
De 1999 a 2001, Wells fue columnista y editor de Food & Wine . [6] Wells recibió cinco premios James Beard por sus artículos sobre gastronomía publicados en Food & Wine . [6] Los trabajos premiados incluyen una historia de 2001 sobre los conocedores del whisky escocés de pura malta [7] y un ensayo de 2003 sobre una visita que Wells hizo a los ahumaderos del sur con el fundador de un club del "Tocino del mes". [8]
Wells trabajó como freelance y se desempeñó como editor de artículos para la revista Details desde 2001 hasta 2006, cuando se unió a The New York Times como editor de restaurantes. [6] Mientras era editor de restaurantes, Wells escribió una columna semirregular llamada "Cocinando con Dexter" para The New York Times Magazine , sobre trabajar en la cocina con sus hijos pequeños. [9] [10] También produjo con frecuencia despachos para el blog "Diner's Journal" del periódico y ocasionalmente escribió reseñas y ensayos sobre restaurantes. [5]
Tras la marcha de Sam Sifton, Wells se convirtió oficialmente en el crítico gastronómico jefe de The New York Times en enero de 2012 [11]. Mientras era editor gastronómico, Wells escribió un extenso memorando sobre el puesto de crítico gastronómico en el periódico desde que Craig Claiborne formalizó el puesto en 1963.
La cáustica reseña que Wells hizo el 14 de noviembre de 2012 sobre American Kitchen and Bar de Guy Fieri , que consistía enteramente en preguntas sarcásticas sobre la mala calidad de la comida y el servicio, [12] fue descrita por Larry Olmsted de Forbes como "la reseña más mordaz en la historia del New York Times " y "probablemente la reseña de restaurante más leída de la historia". [13] Fue el quinto artículo del New York Times más enviado por correo electrónico en 2012. [3]
Su reseña de 2016 de Per Se , en la que rebajó la calificación del restaurante a 2 estrellas, también atrajo una gran atención. [3] Sus dos predecesores como críticos, Sifton y Frank Bruni , le habían dado cuatro estrellas cada uno al restaurante. Wells identificó problemas con la calidad de la comida y la atmósfera, criticando el menú como "aleatorio y sin propósito", y señalando que los camareros podían ser "extrañamente poco serviciales". [14] Tras la reseña, el fundador y propietario de Per Se, Thomas Keller, publicó una carta abierta pidiendo disculpas a los clientes por la reseña negativa. [15] Wells también atrajo considerable atención por su reseña de cero estrellas del 29 de octubre de 2019 de Peter Luger Steak House . [16] [17]
Wells recibió un sexto premio James Beard, el Craig Claiborne Distinguished Restaurant Review Award, en 2020. El premio citó sus reseñas de Peter Luger, así como de los restaurantes Benno y Mercado Little Spain. [18]
En julio de 2024, Wells anunció que dejaría su puesto como crítico de restaurantes del Times al mes siguiente. [19] Wells permanecerá en el Times en un puesto no especificado. [19] Su último ensayo publicado como crítico de restaurantes fue el 6 de agosto, titulado "He reseñado restaurantes durante 12 años. Han cambiado, y no para mejor". [1]
Wells se casó con la novelista Susan Choi en 2003; [4] se conocieron mientras trabajaban para The New Yorker . [3] Se separaron en 2016, pero continúan compartiendo una casa en Brooklyn y son co-padres de sus dos hijos. [20]