Neoboletus luridiformis , también conocido anteriormente como Boletus luridiformis y (inválidamente) como Boletus erythropus , es un hongo de la familia de los boletus , que producen hongos con tubos y poros debajo de sus sombreros . Se encuentra en el norte de Europa y América del Norte , y se lo conoce comúnmente como el boleto escarlata , por sus poros rojos, que son amarillos cuando son jóvenes. [1] Otros nombres comunes incluyen boleto de pie rojo , boleto de tallo punteado o boleto de tallo punteado . [2]
Si bien es comestible si se cocina adecuadamente, puede provocar vómitos y diarrea si no se cocina bien. Cuando las dos especies coinciden, se la puede confundir con la especie moderadamente venenosa Rubroboletus satanas . [3]
En 1796, Christian Hendrik Persoon describió el Boletus erythropus , derivando su nombre específico del griego ερυθρος ("rojo") y πους ("pie"), [4] haciendo referencia a su tallo de color rojo. Durante los siguientes 200 años aproximadamente, este nombre se utilizó ampliamente para la especie que es objeto de este artículo, y que (así como un tallo rojo) tiene poros rojos. [5] Sin embargo, recientemente se descubrió que el hongo de Persoon tenía poros anaranjados y era una especie diferente (en realidad se pensaba que era Suillellus queletii [6] [7] ), por lo que el uso de este nombre para el hongo de poros rojos no era válido. [6] [8]
En 1844, Friedrich Wilhelm Gottlieb Rostkovius definió de forma independiente la especie de poros rojos con el nombre de Boletus luridiformis . Ésta es actualmente la primera descripción válida del taxón y es la base del nombre actual (el basónimo ). La importancia del epíteto "luridiformis" es que es similar al hongo previamente conocido Boletus luridus (actualmente Suillellus luridus ). [9]
Un análisis genético publicado en 2013 mostró que B. luridiformis y muchos (pero no todos) los boletus de poros rojos formaban parte de un clado dupainii (llamado así por Boletus dupainii ), muy alejado del grupo central de Boletus edulis y sus parientes dentro de Boletineae. Esto indicó que necesitaba ser ubicado en un nuevo género. [10] Se convirtió en la especie tipo del nuevo género Neoboletus en 2014. [11]
Para evitar confusiones, el nombre Boletus erythropus debe evitarse ahora si es posible (aunque en teoría todavía tiene un significado legítimo como la especie que Persoon originalmente pretendía). No es un sinónimo válido de Neoboletus luridiformis , y eso se puede indicar utilizando el término sensu auct. en lugar del nombre del autor (es decir, Boletus erythropus sensu auct. = Neoboletus luridiformis (Rostk.) Gelardi, Simonini & Vizzini). [9]
Neoboletus luridiformis es un hongo sólido grande con un sombrero de color marrón laurel, hemisférico a convexo, que puede crecer hasta 20 cm (8 pulgadas) de ancho y es bastante aterciopelado al principio. Tiene pequeños poros de color rojo anaranjado que se oxidan con el tiempo y se magullan de azul a negro. Los tubos son de color verde amarillento y se vuelven azules rápidamente al cortarlos. El tallo amarillo, grueso, colorido y densamente punteado de rojo mide de 4 a 12 cm (1,6 a 4,7 pulgadas) de alto y no tiene un patrón de red (reticulación). La pulpa se tiñe de azul oscuro cuando se machaca, se rompe o se corta. [12] Hay poco olor. El polvo de esporas es de color marrón verdoso oliva.
El hongo es común en Europa y crece en bosques caducifolios o de coníferas en verano y otoño. [12] A menudo se encuentra en los mismos lugares que Boletus edulis . También está ampliamente distribuido en América del Norte y es especialmente común bajo el abeto en su área de distribución desde el norte de California hasta Alaska . En el este de América del Norte crece con árboles de madera blanda y dura. [14] Parece preferir suelos ácidos.
El Neoboletus luridiformis, de sabor suave , es comestible una vez cocinado (algunas publicaciones recomiendan 20 minutos). Se recolecta comúnmente en varios países europeos.
Cruda o insuficientemente cocida puede provocar gastroenteritis, por lo que no se recomienda secarla. Se recomienda tener cuidado, ya que se parece a otros hongos que tiñen de azul y que pueden ser peligrosos, por lo que los recolectores de hongos novatos deben evitarla. [5] [14] [ página necesaria ]
Algunas personas se ven afectadas negativamente por este hongo, y el micólogo David Arora informó una vez que un hombre llamado Bill Everson fue envenenado por este hongo. [3]
